Les Produits de la Marque GINBAN SHUZÔ

La brasserie de saké Ginban Shuzô est née dans le village d’Ogyu, où le saké aurait jailli d’une source dans des temps anciens.

Cette brasserie est située dans un environnement naturel pittoresque surplombant les gorges de Kurobe dans les Alpes Japonaises du Nord.

Comme on a coutume de le dire « Là où l’eau est pure, le sake est bon. ».
Chez Ginban, une eau douce pure issue de la « zone de sources d’eau du delta de la rivière Kurobe « (partie des 100 eaux célèbres du Japon) », provenant de la fonte des neiges des montagnes des Alpes du Nord du Japon, filtrée à travers des couches de granit sur une dizaine d’années, est utilisée pour produire le saké.
La fabrication du saké japonais Ginban, remontant à 1910, a connu un essor grâce au savoir-faire subtil et complexe de leurs maîtres brasseurs. Ces derniers mettent tout leur cœur pour continuer à offrir un saké de toute beauté.