Panko de maïs et riz WA PANKO CORN MIX 200g

Ce panko est élaboré à partir de maïs et de riz japonais uniquement.
Il forme une panure légère et croustillante à la friture et peut être utilisée dans une large gamme de plats, tout comme la chapelure classique. I l est garanti sans additifs, 100 % riz japonais, sans gluten, sans acides gras trans, sans ingrédients d'origine animale, sans alcool.

Comment l'utiliser :

Comment préparer la colle d’enrobage pour le panko « WA-PANKO »

1 dose de farine de riz + 1 dose de fécule de pomme de terre + 2 doses d’eau

La farine de riz et la fécule de pomme de terre peuvent également être remplacées par de la fécule de maïs.
○ Pour les fritures, trempez les ingrédients dans cette pâte avant de les enrober de « WA-PANKO ».
○ Le « WA-PANKO » est idéal pour préparer des plats sans gluten et sans allergènes.
○ Les aliments frits avec du « WA-PANKO » ont une couleur plutôt claire.
Veillez à ne pas les brûler.

※ Ces proportions sont données à titre indicatif.
Ajustez les proportions en fonction de vos ingrédients.
※ Si vous laissez reposer les ingrédients trop longtemps après les avoir enrobés de « WA-PANKO », la panure absorbera l'eau des ingrédients et risque de se décoller ou de devenir collante.
Évitez d'empiler les ingrédients les uns sur les autres et faites-les frire dès que possible.