Coupelle à saké Sakazuki

Les coupelles utilisées pour boire le saké sont généralement de petits récipients cylindriques appelés o-choko ou choko ou sakazuki de formes plus plates comme des bols à large ouverture. Plus la tasse est petite, plus vous pouvez servir souvent, montrant ainsi votre honneur et votre révérence à chaque fois que les verres se vident. C'est la raison principale pour laquelle les tasses à saké traditionnelles sont si petites, afin de permettre à ce rituel de se dérouler autant que possible lors d'une consommation entre amis.

Lorsque vous versez le saké dans votre bouche, il coule doucement sur votre langue et se répand à l'arrière et aux deux extrémités de votre langue, reprenant ainsi le goût du saké tout entier.