Assiette à somen, udon…blanc cérusé, Ø 21,4 cm, profondeur 5,2 cm

Découvrez notre assiette creuse japonaise en porcelaine, fabriquée au Japon, pensée pour la dégustation des nouilles Somen et Udon.

Son design sculpté et ses teintes élégantes apportent un véritable sentiment de calme et d’harmonie à votre table. Les reliefs délicats et les finitions soignées en font un objet à la fois esthétique et fonctionnel, adapté aussi bien aux repas du quotidien qu’aux tables raffinées. Polyvalente, cette assiette est parfaite pour de nombreux plats : pho vietnamien, curry japonais, soba, nouilles chinoises réfrigérées, chirashi-sushi, tsukemen, abura soba, plats mijotés, pâtes, curry et autres recettes en bouillon ou en sauce. Elle peut servir de bol individuel généreux ou de petit bol de service. Avec un seul modèle, vous sublimez instantanément votre table.

Les Somen, nouilles fines traditionnelles élaborées à partir de farine de blé et d’eau salée, exigent un savoir-faire unique : la pâte est longuement reposée puis étirée, souvent à la main, pour développer les glutens qui leur donnent leur texture moelleuse et délicate. Servies froides sur glace en été ou chaudes dans un bouillon en hiver, elles nécessitent un contenant profond et confortable. C’est exactement ce que propose cette assiette creuse : un format idéal pour les somen froides ou les soupes de somen chaudes, ainsi que pour les udon, plus épaisses.