Este sake único se desarrolló utilizando el método de elaboración de tendeos en el frasco, lo que lleva a cabo una fermentación única con los cambios de temperatura natural en el frasco.
La permeabilidad al aire del frasco aumenta la actividad de las bacterias de fermentación y el efecto de aislamiento, similar a la de las paredes de la Tierra, permite que el Saké madure uniformemente. El príncipe Nagayg Legend está luchando, lo que crea las capas profundas de sabores, ricos y complejos.
Este "Prince Nagaya Legend" "Prince Nagaya Legend" es un Saké que se ha restaurado sobre la base de la fórmula de elaboración de la cerveza registrada en una carta de madera exhumada de las ruinas del Manoir Nagaya. Es muy fácil de beber, con una dulzura suave y un rico sabor de umami que se propaga en la boca y deja un fuerte retrogusto.
Se puede probar de diferentes maneras: frío, calentado o hielo con cubitos de hielo. Se cree que este Saké fue apreciado por los reyes y los nobles del período Nara. Disfrute del sabor de un antiguo romance que data de unos 1.300 años.
Para este Saké excepcional, apreciará los aromas terciarios, las notas picantes y leñosas que evocan al curry, setas secas, almendras a la parrilla, turrón. La boca es suave, generosa, muy rica, con acentos de frutas amarillas y albaricoques, almendras a la parrilla, fruta horneada, cocinada y miel.
La final es acidulosa y codiciosa. Este Saké acompañará a las fugas de la pesada o terrina, los quesos azules (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, Blue de Bresse ...), un antiguo condado, un queso de oveja, el pato con naranja, las aves de corral rellenas de foie Gras, una costa de ternera con Roquefort, un pollo Tajine con especias, ternera crema, ternera, aves de corral asadas, un cordero, una langosta para el estadounidense, un safrannée de botín, un pecho de pato lacado, un postre de chocolate., Una piña asada, un turrón helado de chocolate, una pesca helada, un pastel de Mirabelle ...
