Fechas cortas

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

(2 notas)

A partir de 1,50 €-50%

3,00 €

15,00 € / Kg

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

1,50 €-50%

(2 notas)

15,00 € / Kg3,00 €

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

Miso rojo

Un miso destinado a los grandes conocedores, perfecto para preparar consomés, sopas de miso, caldos, salsas, marinados.

1,50 €-50%

(2 notas)

15,00 € / Kg3,00 €

Miso rojo Ginjo Aka Dashi

Miso rojo

Un miso destinado a los grandes conocedores, perfecto para preparar consomés, sopas de miso, caldos, salsas, marinados.

1,50 €-50%

(2 notas)

15,00 € / Kg3,00 €

Aliño de arroz y zanahoria koji

(2 notas)

A partir de 7,95 €

46,76 € / L

Aliño de arroz y zanahoria koji

7,95 €

(2 notas)

46,76 € / L

Aliño de arroz y zanahoria koji

Salsas para ensaladas y verduras crudas

El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación". Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón.

7,95 €

(2 notas)

46,76 € / L

Aliño de arroz y zanahoria koji

Salsas para ensaladas y verduras crudas

El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación". Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón.

7,95 €

(2 notas)

46,76 € / L

Miso de cebada ecológico

(1 nota)

5,92 €-50%

11,85 €

11,84 € / Kg

Miso de cebada ecológico

5,92 €-50%

(1 nota)

11,84 € / Kg11,85 €

Miso de cebada ecológico

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

5,92 €-50%

(1 nota)

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Miso de cebada ecológico

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

5,92 €-50%

(1 nota)

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Tenobe somen semisecos estirados a mano, 180 g

(1 nota)

2,67 €-50%

5,35 €

14,83 € / Kg

Tenobe somen semisecos estirados a mano, 180 g

2,67 €-50%

(1 nota)

14,83 € / Kg5,35 €

Tenobe somen semisecos estirados a mano, 180 g

Sômen

Los somen, fideos emblemáticos de Japón, se elaboran con harina de trigo de sabor suave y delicado y sal. Se dice que los mejores se elaboran con harina de trigo japonés, de la que Hokkaido es una tierra famosa. Los somen, de color blanco, son más o menos finos. Se aprecian por su textura elástica y esponjosa. A los japoneses...

2,67 €-50%

(1 nota)

14,83 € / Kg5,35 €

Tenobe somen semisecos estirados a mano, 180 g

Sômen

Los somen, fideos emblemáticos de Japón, se elaboran con harina de trigo de sabor suave y delicado y sal. Se dice que los mejores se elaboran con harina de trigo japonés, de la que Hokkaido es una tierra famosa. Los somen, de color blanco, son más o menos finos. Se aprecian por su textura elástica y esponjosa. A los japoneses...

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Marinado de miso especial

(1 nota)

7,00 €-50%

14,00 €

14,00 € / Kg

Marinado de miso especial

7,00 €-50%

(1 nota)

14,00 € / Kg14,00 €

Marinado de miso especial

Miso para marinar

Este marinado de miso es muy particular. De hecho, lo utilizan muchos cocineros japoneses para marinar verduras, pescado, carne e incluso yemas de huevo (¡estas últimas adquieren la textura y el color de una cereza confitada!). También es excepcional para marinar salmón y todo tipo de pescados grasos. Es muy fácil de usar y aporta a los alimentos sabores sutiles y complejos...

7,00 €-50%

(1 nota)

14,00 € / Kg14,00 €

Marinado de miso especial

Miso para marinar

Este marinado de miso es muy particular. De hecho, lo utilizan muchos cocineros japoneses para marinar verduras, pescado, carne e incluso yemas de huevo (¡estas últimas adquieren la textura y el color de una cereza confitada!). También es excepcional para marinar salmón y todo tipo de pescados grasos. Es muy fácil de usar y aporta a los alimentos sabores sutiles y complejos...

7,00 €-50%

(1 nota)

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Jugo de Iyokan

A partir de 2,80 €-50%

5,60 €

14,97 € / L

Jugo de Iyokan

2,80 €-50%14,97 € / L5,60 €

Jugo de Iyokan

Zumos

El cítrico Iyokan es muy popular en Japón. Su corteza es gruesa y se pela fácilmente.

2,80 €-50%14,97 € / L5,60 €

Jugo de Iyokan

Zumos

El cítrico Iyokan es muy popular en Japón. Su corteza es gruesa y se pela fácilmente.

2,80 €-50%14,97 € / L5,60 €

Tenobe udon semiseco estirado a mano, 180 g

2,67 €-50%

5,35 €

14,83 € / Kg

Tenobe udon semiseco estirado a mano, 180 g

2,67 €-50%14,83 € / Kg5,35 €

Tenobe udon semiseco estirado a mano, 180 g

Udon

Los udon son fideos japoneses blandos elaborados con harina de trigo, agua y sal, que suelen servirse en un caldo sencillo a base de dashi. Tradicionalmente son de color blanco. Se trata de uno de los platos más populares de Japón. Los udon son más gruesos que los soba de trigo sarraceno. Su grosor suele variar entre dos y cuatro...

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Tenobe udon semiseco estirado a mano, 180 g

Udon

Los udon son fideos japoneses blandos elaborados con harina de trigo, agua y sal, que suelen servirse en un caldo sencillo a base de dashi. Tradicionalmente son de color blanco. Se trata de uno de los platos más populares de Japón. Los udon son más gruesos que los soba de trigo sarraceno. Su grosor suele variar entre dos y cuatro...

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Jugo de pomelo Hassaku

A partir de 2,80 €-50%

5,60 €

14,97 € / L

Jugo de pomelo Hassaku

2,80 €-50%14,97 € / L5,60 €

Jugo de pomelo Hassaku

Zumos

El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu). Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor refrescante.

2,80 €-50%14,97 € / L5,60 €

Jugo de pomelo Hassaku

Zumos

El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu). Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor refrescante.

2,80 €-50%14,97 € / L5,60 €

Miso ecológico de arroz integral y cebada

5,92 €-50%

11,85 €

11,84 € / Kg

Miso ecológico de arroz integral y cebada

5,92 €-50%11,84 € / Kg11,85 €

Miso ecológico de arroz integral y cebada

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

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Miso ecológico de arroz integral y cebada

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

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Miso kei chan

4,25 €-50%

8,50 €

14,17 € / Kg

Miso kei chan

4,25 €-50%14,17 € / Kg8,50 €

Miso kei chan

Miso

El kei chan : El kei chan es un plato local que se come en Japón durante las vacaciones de verano (obon) o a finales de año en las ciudades de Gero y Gujo (prefectura de Gifu). Cada hogar criaba sus propias gallinas y, cuando dejaban de poner huevos, su carne se adobaba en salsas especiales y se comía después. Este plato se elabora con carne de pollo...

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Miso kei chan

Miso

El kei chan : El kei chan es un plato local que se come en Japón durante las vacaciones de verano (obon) o a finales de año en las ciudades de Gero y Gujo (prefectura de Gifu). Cada hogar criaba sus propias gallinas y, cuando dejaban de poner huevos, su carne se adobaba en salsas especiales y se comía después. Este plato se elabora con carne de pollo...

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Miso de arroz integral ecológico

(1 nota)

5,92 €-50%

11,85 €

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Miso de arroz integral ecológico

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(1 nota)

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Miso de arroz integral ecológico

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

5,92 €-50%

(1 nota)

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Miso de arroz integral ecológico

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

5,92 €-50%

(1 nota)

11,84 € / Kg11,85 €

Pasta emulsionada de corteza de yuzu de Kito 1 kg

19,95 €-50%

39,90 €

19,95 € / Kg

Pasta emulsionada de corteza de yuzu de Kito 1 kg

19,95 €-50%19,95 € / Kg39,90 €

Pasta emulsionada de corteza de yuzu de Kito 1 kg

Yuzu japones

Está pasta fue elaborada con yuzus frescos cultivados en altitud (entre 300 y 500 metros), famosos por su aroma y sabor, y aceite de colza. Ofrece un sabor intenso y refrescante. Esta pasta versátil es perfecta para realzar tus platos favoritos. Su versatilidad culinaria es una verdadera ventaja. <p...

19,95 €-50%19,95 € / Kg39,90 €

Pasta emulsionada de corteza de yuzu de Kito 1 kg

Yuzu japones

Está pasta fue elaborada con yuzus frescos cultivados en altitud (entre 300 y 500 metros), famosos por su aroma y sabor, y aceite de colza. Ofrece un sabor intenso y refrescante. Esta pasta versátil es perfecta para realzar tus platos favoritos. Su versatilidad culinaria es una verdadera ventaja. <p...

19,95 €-50%19,95 € / Kg39,90 €

Jugo de Amanatsu

A partir de 9,67 €-50%

19,35 €

12,40 € / L

Jugo de Amanatsu

9,67 €-50%12,40 € / L19,35 €

Jugo de Amanatsu

Zumos

La Amanatsu, una variante de la Natsu-Mikan que brotó en el año 1950, es un cítrico naranja pálido de pulpa crujiente muy apreciado por su delicado amargor.

9,67 €-50%12,40 € / L19,35 €

Jugo de Amanatsu

Zumos

La Amanatsu, una variante de la Natsu-Mikan que brotó en el año 1950, es un cítrico naranja pálido de pulpa crujiente muy apreciado por su delicado amargor.

9,67 €-50%12,40 € / L19,35 €

Granos inflados de arroz glutinoso

16,75 €-50%

33,50 €

16,75 € / Kg

Granos inflados de arroz glutinoso

16,75 €-50%16,75 € / Kg33,50 €

Granos inflados de arroz glutinoso

Arroz inflado

Los pasteleros japoneses buscan cada vez más productos naturales para realizar nuevas creaciones. El arroz glutinoso, un producto tradicional, ofrece un rico umami cuando se infla. Nuestro artesano ha conseguido recuperar el 100% del umami original, dulzor y aroma del arroz al tostado gracias a su proceso de...

16,75 €-50%16,75 € / Kg33,50 €

Granos inflados de arroz glutinoso

Arroz inflado

Los pasteleros japoneses buscan cada vez más productos naturales para realizar nuevas creaciones. El arroz glutinoso, un producto tradicional, ofrece un rico umami cuando se infla. Nuestro artesano ha conseguido recuperar el 100% del umami original, dulzor y aroma del arroz al tostado gracias a su proceso de...

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Condimento con shiso rojo

A partir de 7,45 €

45,15 € / L

Condimento con shiso rojo

7,45 €45,15 € / L

Condimento con shiso rojo

Shiso

El shiso (o perilla) es una hierba tradicional japonesa con un aroma fresco, afrutado y ligeramente mentolado. La variedad roja, conocida como Aka Shiso, tiene hojas púrpuras y flores rosas. El shiso tiene un alto contenido en vitamina A y vitamina C, y se utiliza para condimentar platos japoneses como sushi, sashimi,...

7,45 €45,15 € / L

Condimento con shiso rojo

Shiso

El shiso (o perilla) es una hierba tradicional japonesa con un aroma fresco, afrutado y ligeramente mentolado. La variedad roja, conocida como Aka Shiso, tiene hojas púrpuras y flores rosas. El shiso tiene un alto contenido en vitamina A y vitamina C, y se utiliza para condimentar platos japoneses como sushi, sashimi,...

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Salsa Sukiyaki no tare

(2 notas)

A partir de 11,75 €-50%

23,50 €

5,10 € / Kg

Salsa Sukiyaki no tare

11,75 €-50%

(2 notas)

5,10 € / Kg23,50 €

Salsa Sukiyaki no tare

Salsas yakitori

Sukiyaki es un plato tradicional japonés (se cree que se originó en la ciudad de Kobe a finales del siglo XIX) de la familia de los "nabemono" (plato único). Sin embargo, otras versiones más rudimentarias que datan de principios del siglo XIX utilizan procesos similares para cocinar pescado, aves de caza y marisco. ...

11,75 €-50%

(2 notas)

5,10 € / Kg23,50 €

Salsa Sukiyaki no tare

Salsas yakitori

Sukiyaki es un plato tradicional japonés (se cree que se originó en la ciudad de Kobe a finales del siglo XIX) de la familia de los "nabemono" (plato único). Sin embargo, otras versiones más rudimentarias que datan de principios del siglo XIX utilizan procesos similares para cocinar pescado, aves de caza y marisco. ...

11,75 €-50%

(2 notas)

5,10 € / Kg23,50 €

100nen Densho Misi - Kojimiso tradicional usado a lo largo 100 años

(4 notas)

5,35 €-50%

10,70 €

7,13 € / Kg

100nen Densho Misi - Kojimiso tradicional usado a lo largo 100 años

5,35 €-50%

(4 notas)

7,13 € / Kg10,70 €

100nen Densho Misi - Kojimiso tradicional usado a lo largo 100 años

Miso aromatizado

100nen Densho Miso es un miso aromático y sabroso hecho de arroz malteado y soja que se elabora utilizando un método de producción tradicional con más de 100 años de antigüedad.

5,35 €-50%

(4 notas)

7,13 € / Kg10,70 €

100nen Densho Misi - Kojimiso tradicional usado a lo largo 100 años

Miso aromatizado

100nen Densho Miso es un miso aromático y sabroso hecho de arroz malteado y soja que se elabora utilizando un método de producción tradicional con más de 100 años de antigüedad.

5,35 €-50%

(4 notas)

7,13 € / Kg10,70 €