Este bem único foi desenvolvido usando o método de fabricação de bravos Tenpyo, que realiza uma fermentação única usando mudanças de temperatura natural no frasco.
A permeabilidade ao ar do jar aumenta a atividade de bactérias de fermentação e o efeito de isolamento, semelhante à das paredes da terra, permite que o Saké amasse uniformemente. O príncipe Nagayg Legend está lutando, que cria as camadas profundas de sabores, ricos e complexos.
Este salário de Junmai "Prince Nagaya Legend" é um saké que foi restaurado com base na fórmula de cerveja registrada em uma carta de madeira exumada das ruínas do Manoir Nagaya. É muito fácil beber, com uma doçura suave e um sabor rico de umami que se espalha na boca e deixa um aguto agudo.
Pode ser provado de maneiras diferentes: frio, aquecido ou gelo com cubos de gelo. Acredita-se que este Saké foi apreciado pelos reis e nobres do período de Nara. Aproveite o sabor de um antigo romance que datado de cerca de 1.300 anos.
Para este Saké excepcional, você apreciará os aromas terciários, as notas picantes e arborizadas evocando curry, cogumelos secos, amêndoas grelhadas, nougat. A boca é macia, generosa, muito rica, com sotaques de frutas amarelas e damasco cristalizadas, amêndoas grelhadas, frutas cozidas cozidas e meladas.
A final é acidululosa e gananciosa. Este saké vai acompanhar as folhas ou terrinas enganadas, os queijos azuis (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, Blue De Bresse ...), um antigo condado, um queijo de ovelha, o pato com laranja, as aves de capoeira com foie gras uma costa de vitela com Roquefort, um frango tajine com especiarias, vitela creme, vitela, aves assadas de mel, um caril de cordeiro, uma lagosta para o americano, um saque safrannée, um peito de pato lacado, uma sobremesa de chocolate, uma sobremesa de chocolate, um Abacaxi assado, um chocolate congelado nougat, uma pesca gelada, uma torta de Mirabelle ...
