Condimentos japoneses auténticos | la selección nishikidôri (3)

Aceite de salvado de arroz

(10 notas)

19,74 €

13,16 € / Kg

Aceite de salvado de arroz

19,74 €

(10 notas)

13,16 € / Kg

Aceite de salvado de arroz

Otros aceites

Aceite de salvado de arroz El aceite de salvado de arroz Tsuno Food es un producto de origen 100 % japonés que no contiene ingredientes OGM. La materia prima que se emplea proviene exclusivamente de arroz recién descascarillado.

19,74 €

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Aceite de salvado de arroz

Otros aceites

Aceite de salvado de arroz El aceite de salvado de arroz Tsuno Food es un producto de origen 100 % japonés que no contiene ingredientes OGM. La materia prima que se emplea proviene exclusivamente de arroz recién descascarillado.

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Condimento Shoyu Kôji

9,65 €

16,64 € / Kg

Condimento Shoyu Kôji

9,65 €16,64 € / Kg

Condimento Shoyu Kôji

Otros condimentos

El Shio kôji es muy popular en Japón desde hace varios años. Este condimento se utiliza para marinar y refinar pescado, carne y verduras. Shio significa "sal" en japonés. Presentamos aquí el Shoyu Kôji.

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Condimento Shoyu Kôji

Otros condimentos

El Shio kôji es muy popular en Japón desde hace varios años. Este condimento se utiliza para marinar y refinar pescado, carne y verduras. Shio significa "sal" en japonés. Presentamos aquí el Shoyu Kôji.

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Aceite de sésamo tostado oscuro Kakeuma

5,55 €

37,00 € / Kg

Aceite de sésamo tostado oscuro Kakeuma

5,55 €37,00 € / Kg

Aceite de sésamo tostado oscuro Kakeuma

Aceite de sésamo

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd es la empresa de extracción de aceite más antigua de Japón. Fundada en 1725 por Chozaburo Takemoto en la prefectura de Aichi, sigue siendo propiedad de la familia fundadora. Desde hace más de 290 años, Takemoto produce aceite de sésamo sin hexano para garantizar una calidad óptima y un sabor...

5,55 €37,00 € / Kg

Aceite de sésamo tostado oscuro Kakeuma

Aceite de sésamo

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd es la empresa de extracción de aceite más antigua de Japón. Fundada en 1725 por Chozaburo Takemoto en la prefectura de Aichi, sigue siendo propiedad de la familia fundadora. Desde hace más de 290 años, Takemoto produce aceite de sésamo sin hexano para garantizar una calidad óptima y un sabor...

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Pâte de vinaigre noir de riz Choikara, moyennement épicée, 180g

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

9,50 €

52,78 € / Kg

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

9,50 €52,78 € / Kg

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

Condimentos de vinagre

Esta pasta de vinagre puede usarse con arroz, carne o verdura. Es similar al Kochujan o Samujan coreano. Se elabora cociendo el vinagre a fuego lento con ajo, cebolla, jengibre y chile hasta conseguir una pasta suave y sabrosa.

9,50 €52,78 € / Kg

Pasta de vinagre de arroz negro Choikara medio picante

Condimentos de vinagre

Esta pasta de vinagre puede usarse con arroz, carne o verdura. Es similar al Kochujan o Samujan coreano. Se elabora cociendo el vinagre a fuego lento con ajo, cebolla, jengibre y chile hasta conseguir una pasta suave y sabrosa.

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Mezcla de umami-so con sésamo

(1 nota)

A partir de 7,05 €

141,00 € / Kg

Mezcla de umami-so con sésamo

7,05 €

(1 nota)

141,00 € / Kg

Mezcla de umami-so con sésamo

Todos los comestibles japoneses

Estas mezclas de umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

7,05 €

(1 nota)

141,00 € / Kg

Mezcla de umami-so con sésamo

Todos los comestibles japoneses

Estas mezclas de umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

7,05 €

(1 nota)

141,00 € / Kg

Condimento Mukashi jikomi mirin a la antigua

A partir de 21,25 €

42,50 € / L

Condimento Mukashi jikomi mirin a la antigua

21,25 €42,50 € / L

Condimento Mukashi jikomi mirin a la antigua

Salsa mirin

Este mirin es muy aromático, expresa notas dulces de cacao, caramelo, miel, nuez, ciruela pasa, arce, frutas secas confitadas (albaricoque, ciruela pasa), ron oscuro añejo y pequeños acentos de café y avellana fresca en un sutil final ahumado.

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Condimento Mukashi jikomi mirin a la antigua

Salsa mirin

Este mirin es muy aromático, expresa notas dulces de cacao, caramelo, miel, nuez, ciruela pasa, arce, frutas secas confitadas (albaricoque, ciruela pasa), ron oscuro añejo y pequeños acentos de café y avellana fresca en un sutil final ahumado.

21,25 €42,50 € / L

Aceite de salvado de arroz con sansho

A partir de 14,95 €

Aceite de salvado de arroz con sansho

14,95 €

Aceite de salvado de arroz con sansho

Otros aceites

Nuestro fabricante, Tsuno Food, produce aceite de salvado de arroz con sabor a sansho verde o rojo. Se sabe que el sansho estimula las papilas gustativas y el apetito. Cuando se trata de degustar la anguila lacada asada o "unagi", un pilar de la gastronomía japonesa, la baya de sansho es la reina de las especias.

14,95 €

Aceite de salvado de arroz con sansho

Otros aceites

Nuestro fabricante, Tsuno Food, produce aceite de salvado de arroz con sabor a sansho verde o rojo. Se sabe que el sansho estimula las papilas gustativas y el apetito. Cuando se trata de degustar la anguila lacada asada o "unagi", un pilar de la gastronomía japonesa, la baya de sansho es la reina de las especias.

14,95 €

ACEITE DE SESAME ASEADO DE USUTUCHI, aroma a la luz

Aceite de sésamo tostado Usukuchi ligero

41,20 €

24,97 € / Kg

Aceite de sésamo tostado Usukuchi ligero

41,20 €24,97 € / Kg

Aceite de sésamo tostado Usukuchi ligero

Aceite de sésamo tostado

Para elaborar este aceite, es necesario utilizar semillas de sésamo completamente maduras y ligeramente tostadas.

41,20 €24,97 € / Kg

Aceite de sésamo tostado Usukuchi ligero

Aceite de sésamo tostado

Para elaborar este aceite, es necesario utilizar semillas de sésamo completamente maduras y ligeramente tostadas.

41,20 €24,97 € / Kg

Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

Condimento picante suave Ra-Yu

(1 nota)

10,35 €

50,49 € / Kg

Condimento picante suave Ra-Yu

10,35 €

(1 nota)

50,49 € / Kg

Condimento picante suave Ra-Yu

Otros condimentos

Ra-yu es la especia de los mil sabores.

10,35 €

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Condimento picante suave Ra-Yu

Otros condimentos

Ra-yu es la especia de los mil sabores.

10,35 €

(1 nota)

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UMAI vinagre de arroz sazonado

9,35 €

38,64 € / Kg

UMAI vinagre de arroz sazonado

9,35 €38,64 € / Kg

UMAI vinagre de arroz sazonado

Vinagre japonés

Este vinagre se utiliza como condimento para el sushi y la cocina japonesa. Este vinagre se elabora a partir de vinagre rojo UMAI Edomae. Ofrece un buen equilibrio entre acidez, dulzor y salinidad, al tiempo que conserva la riqueza y el umami del vinagre rojo. Este vinagre también es adecuado para una amplia gama de otros...

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UMAI vinagre de arroz sazonado

Vinagre japonés

Este vinagre se utiliza como condimento para el sushi y la cocina japonesa. Este vinagre se elabora a partir de vinagre rojo UMAI Edomae. Ofrece un buen equilibrio entre acidez, dulzor y salinidad, al tiempo que conserva la riqueza y el umami del vinagre rojo. Este vinagre también es adecuado para una amplia gama de otros...

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Shio koji con ajo negro

A partir de 43,40 €

86,80 € / Kg

Shio koji con ajo negro

43,40 €86,80 € / Kg

Shio koji con ajo negro

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus Oryzae) y secado, al que se añade agua y sal.

43,40 €86,80 € / Kg

Shio koji con ajo negro

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus Oryzae) y secado, al que se añade agua y sal.

43,40 €86,80 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

A partir de 7,25 €

72,50 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

7,25 €72,50 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

Otros condimentos

El azúcar de caña cruda wasanbon es un tipo de azúcar de lo más sutil y delicado.

7,25 €72,50 € / Kg

Azúcar de caña cruda Wasanbon

Otros condimentos

El azúcar de caña cruda wasanbon es un tipo de azúcar de lo más sutil y delicado.

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Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

(1 nota)

31,00 €

43,06 € / L

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

31,00 €

(1 nota)

43,06 € / L

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

Salsa mirin

Nuestro fabricante artesano Yoneda Shuzo lleva más de un siglo elaborando un mirin excepcional. La particularidad de este mirin está en que se elabora con arroz glutinoso, arroz glutinoso malteado y lías de shöchü.

31,00 €

(1 nota)

43,06 € / L

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

Salsa mirin

Nuestro fabricante artesano Yoneda Shuzo lleva más de un siglo elaborando un mirin excepcional. La particularidad de este mirin está en que se elabora con arroz glutinoso, arroz glutinoso malteado y lías de shöchü.

31,00 €

(1 nota)

43,06 € / L

MIRIN OKOMEDAKE

15,55 €

31,10 € / L

MIRIN OKOMEDAKE

15,55 €31,10 € / L

MIRIN OKOMEDAKE

Salsa mirin

Este mirin se caracteriza por tener un "sabor añejo" resultado de su exclusiva elaboración a partir de arroz glutinoso, alcohol de arroz destilado y arroz malteado.

15,55 €31,10 € / L

MIRIN OKOMEDAKE

Salsa mirin

Este mirin se caracteriza por tener un "sabor añejo" resultado de su exclusiva elaboración a partir de arroz glutinoso, alcohol de arroz destilado y arroz malteado.

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Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

17,80 €

68,46 € / L

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

17,80 €68,46 € / L

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

Condimentos de vinagre

El Sudachi es un pequeño limón verde que sólo se cosecha cuando aún está verde y que se cultiva principalmente en la prefectura de Tokushima, Japón.

17,80 €68,46 € / L

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

Condimentos de vinagre

El Sudachi es un pequeño limón verde que sólo se cosecha cuando aún está verde y que se cultiva principalmente en la prefectura de Tokushima, Japón.

17,80 €68,46 € / L

Pasta de boniato Beni-Haruka asado

13,05 €

43,50 € / Kg

Pasta de boniato Beni-Haruka asado

13,05 €43,50 € / Kg

Pasta de boniato Beni-Haruka asado

Otros condimentos

Las batatas son ricas en fibra dietética. Cuando se cortan los boniatos, el líquido blanco lechoso que escurre por la superficie se llama «Yarapin». Sólo lo contienen las batatas y tiene el efecto de proteger la mucosa del estómago y permitir un tránsito intestinal fluido. La yarapina se encuentra en abundancia, sobre todo en la...

13,05 €43,50 € / Kg

Pasta de boniato Beni-Haruka asado

Otros condimentos

Las batatas son ricas en fibra dietética. Cuando se cortan los boniatos, el líquido blanco lechoso que escurre por la superficie se llama «Yarapin». Sólo lo contienen las batatas y tiene el efecto de proteger la mucosa del estómago y permitir un tránsito intestinal fluido. La yarapina se encuentra en abundancia, sobre todo en la...

13,05 €43,50 € / Kg

Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu 270g

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

18,00 €

66,67 € / Kg

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

18,00 €66,67 € / Kg

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

Otros aceites

Este aceite, muy equilibrado, recupera de manera excelente la frescura del cítrico yuzu. Su aroma es agradable, aporta equilibrio al paladar y no es amargo. El aceite de colza sirve como base y su sabor es neutro. El aceite de oliva, por su parte, aporta notas florales y afrutadas.

18,00 €66,67 € / Kg

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

Otros aceites

Este aceite, muy equilibrado, recupera de manera excelente la frescura del cítrico yuzu. Su aroma es agradable, aporta equilibrio al paladar y no es amargo. El aceite de colza sirve como base y su sabor es neutro. El aceite de oliva, por su parte, aporta notas florales y afrutadas.

18,00 €66,67 € / Kg

Sake Akazake Hondeden Tohi

A partir de 10,50 €

31,82 € / L

Sake Akazake Hondeden Tohi

10,50 €31,82 € / L

Sake Akazake Hondeden Tohi

Saké Japonés

Akazake es un sake tradicional japonés que ahora se utiliza principalmente para cocinar, tradicionalmente en la región de Kumamoto. La mayor parte del sake ordinario se calienta para esterilizarlo, mientras que el Akazake utiliza ceniza de madera para conservarlo. La ceniza de madera se añade al sake antes de prensar el...

10,50 €31,82 € / L

Sake Akazake Hondeden Tohi

Saké Japonés

Akazake es un sake tradicional japonés que ahora se utiliza principalmente para cocinar, tradicionalmente en la región de Kumamoto. La mayor parte del sake ordinario se calienta para esterilizarlo, mientras que el Akazake utiliza ceniza de madera para conservarlo. La ceniza de madera se añade al sake antes de prensar el...

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Furikake vegetal

(2 notas)

A partir de 18,50 €

37,00 € / Kg

Furikake vegetal

18,50 €

(2 notas)

37,00 € / Kg

Furikake vegetal

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

18,50 €

(2 notas)

37,00 € / Kg

Furikake vegetal

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

18,50 €

(2 notas)

37,00 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

(2 notas)

A partir de 8,05 €

134,17 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

8,05 €

(2 notas)

134,17 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

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Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

8,05 €

(2 notas)

134,17 € / Kg

Shio koji con ajo

(1 nota)

A partir de 8,40 €

84,00 € / Kg

Shio koji con ajo

8,40 €

(1 nota)

84,00 € / Kg

Shio koji con ajo

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus...

8,40 €

(1 nota)

84,00 € / Kg

Shio koji con ajo

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus...

8,40 €

(1 nota)

84,00 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

(1 nota)

28,40 €

28,40 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

28,40 €

(1 nota)

28,40 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

Pasta de sésamo negro

Esta pasta de sésamo negro tiene un aspecto rústico.

28,40 €

(1 nota)

28,40 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

Pasta de sésamo negro

Esta pasta de sésamo negro tiene un aspecto rústico.

28,40 €

(1 nota)

28,40 € / Kg

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

A partir de 6,04 €-34%

9,15 €

27,45 € / L

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

6,04 €-34%27,45 € / L9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

Salsa ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

6,04 €-34%27,45 € / L9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

Salsa ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

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