Referencia NISLI5
El vinagre de arroz negro Genmai, en comparación con otros vinagres negros, tiene un sabor más suave.
Es un vinagre rico en umami y su sabor es más intenso que el del Premium Fujisu.
Se puede consumir directamente o cocinado.
Está únicamente elaborado de genmai, arroz integral y agua subterránea dulce.
Es sometido a los métodos de producción tradicionales de fermentación estática y maduración prolongada.
Cada 100 ml de este vinagre puede contener hasta 1000 mg de aminoácidos naturales necesarios para el organismo.
También contiene aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede fabricar por sí solo. Estas sustancias aportan equilibrio y lo convierten en uno de los mejores vinagres de arroz negro genmai del mercado.
Nuestra combinación perfecta : este arroz negro tiene un sabor delicioso y malteado. Se recomienda para preparar vinagretas, condimentar caldos, potenciar el sabor de ensaladas de legumbres (lentejas, garbanzos, guisantes partidos...) o para elaborar salsas agridulces.
LIO JYOZO
La Brasserie Lio Jyozo est fabricant de sakés et de vinaigres depuis 1893. Réputée pour ses vinaigres de riz et sakés, elle utilise du riz qu’elle cultive elle-même, en terrasses, sans utilisation de pesticide, au sein des districts de Tango et de Kyoto. Elle est la seule brasserie de vinaigre au Japon qui gère l'ensemble du processus de culture du riz, de brassage du saké et de brassage du vinaigre par elle-même. Cette culture sans pesticide perdure depuis plus de 50 ans, et en culture propre depuis 2001.
El vinagre de arroz negro Genmai, en comparación con otros vinagres negros, tiene un sabor más suave.
+33 (0)2 40 83 33 99
