Referencia NISTO8-9-D
Nakano San, maestro vinagrero, ha creado un condimento a base de vinagre de arroz tradicional japonés en el que ha infusionado hojas de shiso rojo seleccionadas por su fuerte fragancia aromática.
Las notas dulces del azúcar cande aportan redondez.
Este condimento tiene un color entre rosa y púrpura muy bonito gracias a los taninos del shiso rojo.
Este vinagre expresa notas de frutos rojos, albahaca, cereza, acerola, hibisco.
Nuestra combinación perfecta : Es perfecto con nabos blancos rallados o col blanca y excelente para preparar vinagretas. Es ideal para condimentar arroz de sushi, tartar de pescado, exquisito sobre ostras frescas, ensalada de algas...
Pruébelo también sobre sorbetes y helados (almendra, cereza, vainilla, queso blanco), una macedonia de fruta fresca o para animar una tarta de queso...
TOBAYA SUTEN
Tobaya Suten, nature et tradition.
Créée en 1710, située au Centre Ouest de Honshu – Préfecture de Fukui, la maison Tobaya Suten est spécialisée dans la fabrication de vinaigres de riz de grande qualité. Ses vinaigres sont très réputés au Japon.
Nakano San, maestro vinagrero, ha creado un condimento a base de vinagre de arroz tradicional japonés en el que ha infusionado hojas de shiso rojo seleccionadas por su fuerte fragancia aromática.
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