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White Bean Anko Paste Powder SHIROAN 20 kg

Polvo de pulpa de frijol de frijol blanco shiroan

A partir de 8,90 €

29,67 € / Kg

Polvo de pulpa de frijol de frijol blanco shiroan

8,90 €29,67 € / Kg

Polvo de pulpa de frijol de frijol blanco shiroan

Judías Azuki

Fecha corta: 10/04/2026 Shiroan Es una pasta blanca clara y dulce llamada ANDO. Se prepara a partir de frijoles lima o frijoles de mantequilla (o Shiro Ingen Mame en japonés). Los frijoles se enganchan, cocinados a fuego lento hasta que están tiernos, se...

8,90 €29,67 € / Kg

Polvo de pulpa de frijol de frijol blanco shiroan

Judías Azuki

Fecha corta: 10/04/2026 Shiroan Es una pasta blanca clara y dulce llamada ANDO. Se prepara a partir de frijoles lima o frijoles de mantequilla (o Shiro Ingen Mame en japonés). Los frijoles se enganchan, cocinados a fuego lento hasta que están tiernos, se...

8,90 €29,67 € / Kg

Nim-Shiitake Nimono 530g

19,80 €

37,36 € / Kg

Nim-Shiitake Nimono 530g

19,80 €37,36 € / Kg

Nim-Shiitake Nimono 530g

Shiitake & Setas japonesas

El nimono es un plato lunarizado de la cocina japonesa, generalmente compuesta por un ingrediente básico a fuego lento en un caldo de shiru y sazonado con Saké, salsa de soja y una pequeña cantidad de edulcorante. El nimono se codifica a fuego lento en el shiru por un tiempo hasta que el líquido es absorbido por el ingrediente...

19,80 €37,36 € / Kg

Nim-Shiitake Nimono 530g

Shiitake & Setas japonesas

El nimono es un plato lunarizado de la cocina japonesa, generalmente compuesta por un ingrediente básico a fuego lento en un caldo de shiru y sazonado con Saké, salsa de soja y una pequeña cantidad de edulcorante. El nimono se codifica a fuego lento en el shiru por un tiempo hasta que el líquido es absorbido por el ingrediente...

19,80 €37,36 € / Kg

Tokoname Mortero Suribachi Ø 40 cm

125,00 €

Tokoname Mortero Suribachi Ø 40 cm

125,00 €

Tokoname Mortero Suribachi Ø 40 cm

Mazos y morteros

Suribachi, mortero japonés, fue introducido con cocineros y practicantes de medicina tradicional japonesa por comerciantes chinos en el siglo XI. Los monjes budistas originalmente utilizaron estos morteros y morteros para triturar los remedios a base de hierbas. En el siglo XVI, siguiendo la invasión japonesa de Corea, los...

125,00 €

Tokoname Mortero Suribachi Ø 40 cm

Mazos y morteros

Suribachi, mortero japonés, fue introducido con cocineros y practicantes de medicina tradicional japonesa por comerciantes chinos en el siglo XI. Los monjes budistas originalmente utilizaron estos morteros y morteros para triturar los remedios a base de hierbas. En el siglo XVI, siguiendo la invasión japonesa de Corea, los...

125,00 €

Polvo de arroz koji

(1 nota)

A partir de 9,30 €

93,00 € / Kg

Polvo de arroz koji

9,30 €

(1 nota)

93,00 € / Kg

Polvo de arroz koji

Arroz japonés

El personaje de Kanji para "Koji" (糀) nació en Japón hace mucho tiempo. Compuesto por una combinación de arroz (米) y caracteres de flores (花), proviene del hecho de que el arroz fermentado koji parece flores blancas. Koji es el punto de partida para hacer que el miso, la salsa de soja y la asmoba. En nuestro artesano, se produce...

9,30 €

(1 nota)

93,00 € / Kg

Polvo de arroz koji

Arroz japonés

El personaje de Kanji para "Koji" (糀) nació en Japón hace mucho tiempo. Compuesto por una combinación de arroz (米) y caracteres de flores (花), proviene del hecho de que el arroz fermentado koji parece flores blancas. Koji es el punto de partida para hacer que el miso, la salsa de soja y la asmoba. En nuestro artesano, se produce...

9,30 €

(1 nota)

93,00 € / Kg

Kinoko dashi bouillon

(3 notas)

A partir de 5,40 €

10,80 € / Kg

Kinoko dashi bouillon

5,40 €

(3 notas)

10,80 € / Kg

Kinoko dashi bouillon

Caldos dashi para infusión

El Dashi denota un grupo de caldos que se pueden preparar haciendo infundiendo varios ingredientes en agua fría o tibia. El Dashi más conocido consiste en las algas infundidas de Kombu. Afirmó los lados de sabor, los más famosos son los hechos al extraer el sabor de los copos de bonificación secos de katsuobushi, sardinas secas,...

5,40 €

(3 notas)

10,80 € / Kg

Kinoko dashi bouillon

Caldos dashi para infusión

El Dashi denota un grupo de caldos que se pueden preparar haciendo infundiendo varios ingredientes en agua fría o tibia. El Dashi más conocido consiste en las algas infundidas de Kombu. Afirmó los lados de sabor, los más famosos son los hechos al extraer el sabor de los copos de bonificación secos de katsuobushi, sardinas secas,...

5,40 €

(3 notas)

10,80 € / Kg

Placa japonesa Udon / Somen - Porcelana 24,5cm - Membachi

Membachi Kon Nomine Ø 24,5 cm, 7,5 cm de profundidad

(4 notas)

A partir de 22,00 €

Membachi Kon Nomine Ø 24,5 cm, 7,5 cm de profundidad

22,00 €

(4 notas)

Membachi Kon Nomine Ø 24,5 cm, 7,5 cm de profundidad

Platos

Esta placa hueca japonesa mezcla líneas de pintura a mano profundas y finas, a sublimes TU RAMEN, UDON y platos cocidos a fuego lento . Temperatura versátil, resistente y cocida en Japón, ofrece una presentación impecable para los fideos en cuanto a Platos diarios . Cada pieza se realiza en Japón y se cocina a 1300 ° C,...

22,00 €

(4 notas)

Membachi Kon Nomine Ø 24,5 cm, 7,5 cm de profundidad

Platos

Esta placa hueca japonesa mezcla líneas de pintura a mano profundas y finas, a sublimes TU RAMEN, UDON y platos cocidos a fuego lento . Temperatura versátil, resistente y cocida en Japón, ofrece una presentación impecable para los fideos en cuanto a Platos diarios . Cada pieza se realiza en Japón y se cocina a 1300 ° C,...

22,00 €

(4 notas)

Mini gránulos en Wasabi

(3 notas)

A partir de 5,80 €

58,00 € / Kg

Mini gránulos en Wasabi

5,80 €

(3 notas)

58,00 € / Kg

Mini gránulos en Wasabi

El wasabi

Furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se rocían en arroz, pescado, ensaladas compuestas, verduras. Hay muchas variedades de furikake, mezclas típicas que generalmente comprenden semillas de sésamo asadas, alga nori, pescado o crustáceos secos, wasabi, sal, azúcar, verduras. Deshidratado...

5,80 €

(3 notas)

58,00 € / Kg

Mini gránulos en Wasabi

El wasabi

Furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se rocían en arroz, pescado, ensaladas compuestas, verduras. Hay muchas variedades de furikake, mezclas típicas que generalmente comprenden semillas de sésamo asadas, alga nori, pescado o crustáceos secos, wasabi, sal, azúcar, verduras. Deshidratado...

5,80 €

(3 notas)

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Ultra fino hokkaido kombu polvo

(4 notas)

A partir de 9,85 €

98,50 € / Kg

Ultra fino hokkaido kombu polvo

9,85 €

(4 notas)

98,50 € / Kg

Ultra fino hokkaido kombu polvo

Alga kombu

Este polvo de algas de Kombu está hecho de varias variedades de Kombu, de alta calidad, todo desde Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los mejores especialistas en Kombu Algae en el mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas para uso doméstico o profesional. Los talleres están certificados por la...

9,85 €

(4 notas)

98,50 € / Kg

Ultra fino hokkaido kombu polvo

Alga kombu

Este polvo de algas de Kombu está hecho de varias variedades de Kombu, de alta calidad, todo desde Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los mejores especialistas en Kombu Algae en el mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas para uso doméstico o profesional. Los talleres están certificados por la...

9,85 €

(4 notas)

98,50 € / Kg

Yuzu Ponzu picante 1800 ml

(4 notas)

A partir de 5,15 €

Yuzu Ponzu picante 1800 ml

5,15 €

(4 notas)

Yuzu Ponzu picante 1800 ml

Salsa ponzu

DDM *: 10/09/2026 El Yuzu Ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, combinando la salsa de soja, Dashi Bouillon infundida de KatsuObushi, Citrus Yuzu y, en general, un vinagre y Mirin. Es muy apreciado como condimento para los sashimi, el Shabu Shabu, el Tataka...

5,15 €

(4 notas)

Yuzu Ponzu picante 1800 ml

Salsa ponzu

DDM *: 10/09/2026 El Yuzu Ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, combinando la salsa de soja, Dashi Bouillon infundida de KatsuObushi, Citrus Yuzu y, en general, un vinagre y Mirin. Es muy apreciado como condimento para los sashimi, el Shabu Shabu, el Tataka...

5,15 €

(4 notas)

Okasumiso a la Cubión de Toyama 300g

(4 notas)

A partir de 12,50 €

41,67 € / Kg

Okasumiso a la Cubión de Toyama 300g

12,50 €

(4 notas)

41,67 € / Kg

Okasumiso a la Cubión de Toyama 300g

Miso

La prefectura de Toyama es famosa por sus cultivos de Ciboules. Cuando las celebraciones se cosechan en invierno, bajo la nieve, sus sabores están particularmente concentrados. Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza de aminoácidos libres (para las verduras, 547 mg / 100 g, alta concentración de...

12,50 €

(4 notas)

41,67 € / Kg

Okasumiso a la Cubión de Toyama 300g

Miso

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12,50 €

(4 notas)

41,67 € / Kg

GIN 424 botánicos clásicos

49,90 €

99,80 € / L

GIN 424 botánicos clásicos

49,90 €99,80 € / L

GIN 424 botánicos clásicos

Gin

Esta ginebra tiene dos características principales. Es el único Ginebra En el mundo que se hará usando un madera que aún se usa desde el siglo XIX. Este modo de destilación se caracteriza por una fuerte retención de calor de la madera. Los componentes dulces y salados se destilan fácilmente. El tubo del circuito de destilación está...

49,90 €99,80 € / L

GIN 424 botánicos clásicos

Gin

Esta ginebra tiene dos características principales. Es el único Ginebra En el mundo que se hará usando un madera que aún se usa desde el siglo XIX. Este modo de destilación se caracteriza por una fuerte retención de calor de la madera. Los componentes dulces y salados se destilan fácilmente. El tubo del circuito de destilación está...

49,90 €99,80 € / L

Polvo de carbón vegetal de bambú

(1 nota)

A partir de 9,65 €

193,00 € / Kg

Polvo de carbón vegetal de bambú

9,65 €

(1 nota)

193,00 € / Kg

Polvo de carbón vegetal de bambú

Carbón vegetal de bambú

15 micrones Este polvo de carbón de bambú Está hecho de bambú 100%, la más alta calidad, transformada en hornos de carbón tradicionales. Es importante especificar que el bambú seleccionado es Garantizado sin pesticida u otro producto...

9,65 €

(1 nota)

193,00 € / Kg

Polvo de carbón vegetal de bambú

Carbón vegetal de bambú

15 micrones Este polvo de carbón de bambú Está hecho de bambú 100%, la más alta calidad, transformada en hornos de carbón tradicionales. Es importante especificar que el bambú seleccionado es Garantizado sin pesticida u otro producto...

9,65 €

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Arroz negro y vinagre de soja Izumi 3 años

47,15 €

65,49 € / L

Arroz negro y vinagre de soja Izumi 3 años

47,15 €65,49 € / L

Arroz negro y vinagre de soja Izumi 3 años

Vinagre japonés

Este Vinagre Se elabora de acuerdo con un proceso único y patentado. La soja se ha agregado a Arroz Marrón, así como arroz malteado y agua dulce, para una doble fermentación natural durante una duración mínima de 3 años. ...

47,15 €65,49 € / L

Arroz negro y vinagre de soja Izumi 3 años

Vinagre japonés

Este Vinagre Se elabora de acuerdo con un proceso único y patentado. La soja se ha agregado a Arroz Marrón, así como arroz malteado y agua dulce, para una doble fermentación natural durante una duración mínima de 3 años. ...

47,15 €65,49 € / L

Sauce Sidehikomi Aritaya

(6 notas)

A partir de 5,80 €

72,50 € / L

Sauce Sidehikomi Aritaya

5,80 €

(6 notas)

72,50 € / L

Sauce Sidehikomi Aritaya

Salsa de soja salada

La salsa de soja Seizeikomi está hecho de la soja y la prefectura de la soja, el trigo y el agua de Gunma, y fermentados por primera vez durante 18 meses.

5,80 €

(6 notas)

72,50 € / L

Sauce Sidehikomi Aritaya

Salsa de soja salada

La salsa de soja Seizeikomi está hecho de la soja y la prefectura de la soja, el trigo y el agua de Gunma, y fermentados por primera vez durante 18 meses.

5,80 €

(6 notas)

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Tasmania secó a las bahías enteras

(2 notas)

A partir de 17,20 €

286,67 € / Kg

Tasmania secó a las bahías enteras

17,20 €

(2 notas)

286,67 € / Kg

Tasmania secó a las bahías enteras

Pimientos falsos

La bahía está fragante con las notas de Myrtle, las plantas aromáticas. El olfato de Laurel es dominante, hay notas altamente pronunciadas de tuercas verdes y un perfume floral con notas alcanorales, evocando algunos geranios olorosos. El sabor es suave, la especia no es inmediata, sino que se desarrolla en la boca acompañada de un toque amargo. Deja un palacio muy fresco y frutado....

17,20 €

(2 notas)

286,67 € / Kg

Tasmania secó a las bahías enteras

Pimientos falsos

La bahía está fragante con las notas de Myrtle, las plantas aromáticas. El olfato de Laurel es dominante, hay notas altamente pronunciadas de tuercas verdes y un perfume floral con notas alcanorales, evocando algunos geranios olorosos. El sabor es suave, la especia no es inmediata, sino que se desarrolla en la boca acompañada de un toque amargo. Deja un palacio muy fresco y frutado....

17,20 €

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Wagyu Beef de Japón

Home

Wagyu Beef de Japón Nishikidori le ofrece, una selección de carne de res Wagyu de Japón, una producción rara, una gran cosecha! - En stock - Tarifas - Disponibilidad - Orden <span...

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Wagyu Beef de Japón Nishikidori le ofrece, una selección de carne de res Wagyu de Japón, una producción rara, una gran cosecha! - En stock - Tarifas - Disponibilidad - Orden <span...

Grid de barbacoa BQ17

(1 nota)

34,00 €

Grid de barbacoa BQ17

34,00 €

(1 nota)

Grid de barbacoa BQ17

Rejillas para barbacoas japonesas

Cuadro de barbacoa Bq17

34,00 €

(1 nota)

Grid de barbacoa BQ17

Rejillas para barbacoas japonesas

Cuadro de barbacoa Bq17

34,00 €

(1 nota)

Katsuobushi dried bonus grater small model

(1 nota)

45,00 €

Katsuobushi dried bonus grater small model

45,00 €

(1 nota)

Katsuobushi dried bonus grater small model

Ralladores para katsuobushi

Este rallador KatsuObushi es muy bueno para la vida cotidiana en casa.

45,00 €

(1 nota)

Katsuobushi dried bonus grater small model

Ralladores para katsuobushi

Este rallador KatsuObushi es muy bueno para la vida cotidiana en casa.

45,00 €

(1 nota)

Mijinko blanco de fécula de patata y maíz

Mijinko, bolas de almidón de patata y maíz

A partir de 24,15 €

48,30 € / Kg

Mijinko, bolas de almidón de patata y maíz

24,15 €48,30 € / Kg

Mijinko, bolas de almidón de patata y maíz

Harina de tempura

El Mijinko es un almidón muy popular en Kyoto.

24,15 €48,30 € / Kg

Mijinko, bolas de almidón de patata y maíz

Harina de tempura

El Mijinko es un almidón muy popular en Kyoto.

24,15 €48,30 € / Kg

Jugo de ajo negro

A partir de 30,80 €

61,60 € / L

Jugo de ajo negro

30,80 €61,60 € / L

Jugo de ajo negro

Ajo negro

El jugo de ajo negro Confit está hecho de dientes de ajo negro y agua.

30,80 €61,60 € / L

Jugo de ajo negro

Ajo negro

El jugo de ajo negro Confit está hecho de dientes de ajo negro y agua.

30,80 €61,60 € / L

RA-YU RA-YU RA-YU Condimento modelado

(2 notas)

8,60 €

41,95 € / Kg

RA-YU RA-YU RA-YU Condimento modelado

8,60 €

(2 notas)

41,95 € / Kg

RA-YU RA-YU RA-YU Condimento modelado

Otros condimentos

El RA-YU está asociado con la noción de mil sabores.

8,60 €

(2 notas)

41,95 € / Kg

RA-YU RA-YU RA-YU Condimento modelado

Otros condimentos

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8,60 €

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Vinagreta japonesa

(9 notas)

A partir de 7,40 €

20,56 € / L

Vinagreta japonesa

7,40 €

(9 notas)

20,56 € / L

Vinagreta japonesa

Salsas para ensaladas y verduras crudas

Las salsas de condimento son omnipresentes en las mesas japonesas y bajo la custodia de cualquier familia en Japón. Esta vinagreta ofrece aromas, sabores e fragancias únicas de un condimento típico elaborado en el puro respeto de la tradición por los maestros artesanos de la casa, Tobaya Sten. <p style="text-align:...

7,40 €

(9 notas)

20,56 € / L

Vinagreta japonesa

Salsas para ensaladas y verduras crudas

Las salsas de condimento son omnipresentes en las mesas japonesas y bajo la custodia de cualquier familia en Japón. Esta vinagreta ofrece aromas, sabores e fragancias únicas de un condimento típico elaborado en el puro respeto de la tradición por los maestros artesanos de la casa, Tobaya Sten. <p style="text-align:...

7,40 €

(9 notas)

20,56 € / L

Furikake Sésamo y Natto

(5 notas)

A partir de 4,95 €

198,00 € / Kg

Furikake Sésamo y Natto

4,95 €

(5 notas)

198,00 € / Kg

Furikake Sésamo y Natto

Furikake

Condimento de condimento furikake a Sésamo y natto

4,95 €

(5 notas)

198,00 € / Kg

Furikake Sésamo y Natto

Furikake

Condimento de condimento furikake a Sésamo y natto

4,95 €

(5 notas)

198,00 € / Kg

Pasta de sésamo blanco asado

(1 nota)

A partir de 314,00 €

39,25 € / Kg

Pasta de sésamo blanco asado

314,00 €

(1 nota)

39,25 € / Kg

Pasta de sésamo blanco asado

Pasta de sésamo blanco

Pegar Sésamo Goma-YA debe su delicadeza excepcional a la obra de seleccionar las mejores semillas de sésamo y su preparación tradicional.

314,00 €

(1 nota)

39,25 € / Kg

Pasta de sésamo blanco asado

Pasta de sésamo blanco

Pegar Sésamo Goma-YA debe su delicadeza excepcional a la obra de seleccionar las mejores semillas de sésamo y su preparación tradicional.

314,00 €

(1 nota)

39,25 € / Kg

Hojas de cerezo Sakura en polvo flores

(1 nota)

A partir de 11,45 €

229,00 € / Kg

Hojas de cerezo Sakura en polvo flores

11,45 €

(1 nota)

229,00 € / Kg

Hojas de cerezo Sakura en polvo flores

Sakura y flores de sakura

Este polvo, con poderosas notas de verduras, mezclando olores de hierba recién cortados y Amandon está en cualquier punto excepcional.

11,45 €

(1 nota)

229,00 € / Kg

Hojas de cerezo Sakura en polvo flores

Sakura y flores de sakura

Este polvo, con poderosas notas de verduras, mezclando olores de hierba recién cortados y Amandon está en cualquier punto excepcional.

11,45 €

(1 nota)

229,00 € / Kg

Kôchi 210g Yuzu Handmakers Net

(26 notas)

A partir de 7,90 €

37,62 € / Kg

Kôchi 210g Yuzu Handmakers Net

7,90 €

(26 notas)

37,62 € / Kg

Kôchi 210g Yuzu Handmakers Net

Yuzu japones

Este puré está elaborado de lo mejor. yuzu Desde la prefectura de Kôchi, recogió una madurez perfecta. Las frutas frescas se han sembrado manualmente y se realiza cocinando de forma de oficio, en un caldero cuya capacidad no supera los 40 kg.

7,90 €

(26 notas)

37,62 € / Kg

Kôchi 210g Yuzu Handmakers Net

Yuzu japones

Este puré está elaborado de lo mejor. yuzu Desde la prefectura de Kôchi, recogió una madurez perfecta. Las frutas frescas se han sembrado manualmente y se realiza cocinando de forma de oficio, en un caldero cuya capacidad no supera los 40 kg.

7,90 €

(26 notas)

37,62 € / Kg

Polvo de sobacha de alforfón asado

A partir de 9,95 €

99,50 € / Kg

Polvo de sobacha de alforfón asado

9,95 €99,50 € / Kg

Polvo de sobacha de alforfón asado

Trigo sarraceno

La alforfón O SOBA en japonés, está muy presente en la gastronomía de Nippone, especialmente en forma de fideos deliciosos y goulexantes.

9,95 €99,50 € / Kg

Polvo de sobacha de alforfón asado

Trigo sarraceno

La alforfón O SOBA en japonés, está muy presente en la gastronomía de Nippone, especialmente en forma de fideos deliciosos y goulexantes.

9,95 €99,50 € / Kg

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

Las naranjas de Yuzu se confitan en su jarabe

A partir de 15,25 €

61,00 € / Kg

Las naranjas de Yuzu se confitan en su jarabe

15,25 €61,00 € / Kg

Las naranjas de Yuzu se confitan en su jarabe

Pronto de nuevo en stock

Estas naranjas de yuzu Confit, verdadero fruto del conocimiento artesanal, son crujientes, frescos, acidulados delicadamente, muy fragantes.

15,25 €61,00 € / Kg

Las naranjas de Yuzu se confitan en su jarabe

Pronto de nuevo en stock

Estas naranjas de yuzu Confit, verdadero fruto del conocimiento artesanal, son crujientes, frescos, acidulados delicadamente, muy fragantes.

15,25 €61,00 € / Kg

Authentic Hata Ramune Lemonade 200 ml

1,80 €

9,00 € / par litre

Authentic Hata Ramune Lemonade 200 ml

1,80 €9,00 € / par litre

Authentic Hata Ramune Lemonade 200 ml

Limonada

Ramune es la limonada japonesa tradicional de Japón, conocida por su botella original que contiene una bola de vidrio. Es una bebida especial que bebemos especialmente en verano y durante los festivales, un verdadero símbolo de la cultura japonesa. -El símbolo de la bebida del verano -Una botella original -El 4 de mayo de 1872 (quinto año de la era Meiji), un cierto...

1,80 €9,00 € / par litre

Authentic Hata Ramune Lemonade 200 ml

Limonada

Ramune es la limonada japonesa tradicional de Japón, conocida por su botella original que contiene una bola de vidrio. Es una bebida especial que bebemos especialmente en verano y durante los festivales, un verdadero símbolo de la cultura japonesa. -El símbolo de la bebida del verano -Una botella original -El 4 de mayo de 1872 (quinto año de la era Meiji), un cierto...

1,80 €9,00 € / par litre

Rábano Daikon fumó Iburi Gakko

(1 nota)

A partir de 7,25 €

Rábano Daikon fumó Iburi Gakko

7,25 €

(1 nota)

Rábano Daikon fumó Iburi Gakko

Verduras y frutas fermentadas

Rábano ahumado japonés es un Daikon de rábano blanco, variedad Shivuki, sometida a la fermentación de bacterias de ácido láctico vegetal. Se ha producido de acuerdo con los métodos tradicionales perdidos por más de 500 años. Esta comida fermentada es similar al proceso de fermentación maloláctica porque produce un sabor ahumado, completo y delicioso. ¿Cómo usarlo?...

7,25 €

(1 nota)

Rábano Daikon fumó Iburi Gakko

Verduras y frutas fermentadas

Rábano ahumado japonés es un Daikon de rábano blanco, variedad Shivuki, sometida a la fermentación de bacterias de ácido láctico vegetal. Se ha producido de acuerdo con los métodos tradicionales perdidos por más de 500 años. Esta comida fermentada es similar al proceso de fermentación maloláctica porque produce un sabor ahumado, completo y delicioso. ¿Cómo usarlo?...

7,25 €

(1 nota)

Umami-SO YUZU - 70G

(1 nota)

6,30 €

Umami-SO YUZU - 70G

6,30 €

(1 nota)

Umami-SO YUZU - 70G

Condimentos

Este condimento se usa a la manera del polvo parmesano que todos pueden agregar en su plato. Umami: así es rico en ácido glutámico, ácido inosínico. ¿Cómo usarlo? Permite revelar los sabores de salsas crujientes, crudités (tomate, pepino), carnes a la parrilla (pollo, carne de res, cerdo, pato), caldos. Para esta mezcla, el Yuzu de Miyazaki...

6,30 €

(1 nota)

Umami-SO YUZU - 70G

Condimentos

Este condimento se usa a la manera del polvo parmesano que todos pueden agregar en su plato. Umami: así es rico en ácido glutámico, ácido inosínico. ¿Cómo usarlo? Permite revelar los sabores de salsas crujientes, crudités (tomate, pepino), carnes a la parrilla (pollo, carne de res, cerdo, pato), caldos. Para esta mezcla, el Yuzu de Miyazaki...

6,30 €

(1 nota)

Polvo de pasta Azucán Anko

A partir de 10,65 €

Polvo de pasta Azucán Anko

10,65 €

Polvo de pasta Azucán Anko

Judías Azuki

Anko Azukian es una pasta dulce hecha de frijoles rojos azuki, emblemática de postres japoneses. Aquí, en su versión en polvo, proporcionará una pasta suave, ingrediente esencial de postres tradicionales y modernos, como Mochi, hielo, pasteles y sopas dulces. Lanko Azukian es uno de los ingredientes esenciales de WAGASHI. Es un...

10,65 €

Polvo de pasta Azucán Anko

Judías Azuki

Anko Azukian es una pasta dulce hecha de frijoles rojos azuki, emblemática de postres japoneses. Aquí, en su versión en polvo, proporcionará una pasta suave, ingrediente esencial de postres tradicionales y modernos, como Mochi, hielo, pasteles y sopas dulces. Lanko Azukian es uno de los ingredientes esenciales de WAGASHI. Es un...

10,65 €

Diámetro del pie de Shiitake 1-3 cm

(2 notas)

A partir de 10,85 €

108,50 € / Kg

Diámetro del pie de Shiitake 1-3 cm

10,85 €

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Diámetro del pie de Shiitake 1-3 cm

Shiitake & Setas japonesas

La prefectura de Iarita es famosa por sus cultivos de shiitaky, lentes de roble, al aire libre, bosque. Estos hongos se cultivaron en hongos cerrados según un solo proceso que restaura un sabor potente y rico y una textura que ofrece una masticación firme y agradable. Estas lentes son brotes jóvenes, llamados botones, y son muy...

10,85 €

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Diámetro del pie de Shiitake 1-3 cm

Shiitake & Setas japonesas

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10,85 €

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Aceite de sésamo especial para tempura SAKU 830 g

Sésamo especial de petróleo a tempera Saku 830G

(1 nota)

19,00 €

22,89 € / Kg

Sésamo especial de petróleo a tempera Saku 830G

19,00 €

(1 nota)

22,89 € / Kg

Sésamo especial de petróleo a tempera Saku 830G

Harina de tempura

El aceite de Tempura Saku es un aceite de sésamo especialmente diseñado para Tempura. El sutil aroma y el sabor de Umami de sésamo resaltan el aroma y el sabor de los ingredientes estacionales. Al igual que la apertura de una deliciosa bebida, el maestro fríe la tempura en un aceite de alta calidad. El significado de "Saku"...

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22,89 € / Kg

Sésamo especial de petróleo a tempera Saku 830G

Harina de tempura

El aceite de Tempura Saku es un aceite de sésamo especialmente diseñado para Tempura. El sutil aroma y el sabor de Umami de sésamo resaltan el aroma y el sabor de los ingredientes estacionales. Al igual que la apertura de una deliciosa bebida, el maestro fríe la tempura en un aceite de alta calidad. El significado de "Saku"...

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Ajo negro puré

(2 notas)

18,50 €

123,33 € / Kg

Ajo negro puré

18,50 €

(2 notas)

123,33 € / Kg

Ajo negro puré

Ajo negro

Dulce y poderoso al mismo tiempo, el ajo negro pierde su fuerte olor a ajo, pero advirtiendo el aroma sutil, desarrollando aromas muy balsam. El ajo blanco se envejece y se fermenta durante tres a cuatro semanas en condiciones adecuadas de temperatura y humedad para convertirse en ajo negro. El cambio de color se debe a la...

18,50 €

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Ajo negro puré

Ajo negro

Dulce y poderoso al mismo tiempo, el ajo negro pierde su fuerte olor a ajo, pero advirtiendo el aroma sutil, desarrollando aromas muy balsam. El ajo blanco se envejece y se fermenta durante tres a cuatro semanas en condiciones adecuadas de temperatura y humedad para convertirse en ajo negro. El cambio de color se debe a la...

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Kombu Hayani Hokkaido 40g

5,25 €

131,25 € / Kg

Kombu Hayani Hokkaido 40g

5,25 €131,25 € / Kg

Kombu Hayani Hokkaido 40g

Alga kombu

DDM *: 08/09/2026 Las algas de Kombu están presentes en muchos países del mundo, particularmente en Japón, Rusia, China, Islas Tasmanas, Australia, Sudáfrica, en la Península Escandinava y Canadá. En Japón, la mayoría de los Kombu se cosechan en Hokkaido, que representan...

5,25 €131,25 € / Kg

Kombu Hayani Hokkaido 40g

Alga kombu

DDM *: 08/09/2026 Las algas de Kombu están presentes en muchos países del mundo, particularmente en Japón, Rusia, China, Islas Tasmanas, Australia, Sudáfrica, en la Península Escandinava y Canadá. En Japón, la mayoría de los Kombu se cosechan en Hokkaido, que representan...

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