Liste des produits du producteur YAMASHIN SANGYO
La fine fleur de la gastronomie japonaise
Depuis cinquante-cinq ans, la maison Yamashin Sangyo cultive la qualité et l'authenticité, d'abord en commercialisant de l'agar-agar puis, depuis 1971, en se dédiant à la pâtisserie via la préparation des feuilles et fleurs de cerisier Sakura très prisées des fines bouches japonaises.
Précurseurs, les maîtres artisans de la maison Yamashin Sangyo ne cessent d'inventer de nouveaux produits qui dépassent largement les frontières de la gastronomie du pays du Soleil Levant.
Tout un symbole au Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau et l'arrivée du printemps qui, chaque année, inaugure une nouvelle année scolaire, une nouvelle année comptable, etc.
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Pâte anko de haricot blanc Shiro Koshian
- Bientôt disponible
à partir de 12,00 €Pâte anko de haricot blanc Shiro Koshian
La pâte de haricots blanc shiro Koshian est très populaire, au Japon, pour la confection de pâtisseries ou de chocolats.
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Oblate rond
- En stock
à partir de 4,25 €Depuis des années, que ce soit dans les hôpitaux, les pharmacies ou tout simplement à la maison, les japonais utilisent une feuille alimentaire pour contenir leurs préparations médicamenteuse et en faciliter l’absorption.
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Fleurs de cerisiers Sakura au sirop
- En stock
à partir de 29,95 €Fleurs de cerisiers Sakura au sirop
Les fleurs de cerisiers Sakura exhalent de délicieuses fragrances d'amandon. Afin de conserver leurs couleurs et leurs saveurs, dès leurs récolte, les fleurs sont conservées au sel.
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Feuilles de cerisier Sakura salées
- Bientôt disponible
à partir de 5,35 €Feuilles de cerisier Sakura salées
Saviez-vous que lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille, comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?
