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Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan Matériel

Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

Réf : NISKITBLACKSWAN

465,00 €
TTC

Le Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré.
Kit complet comprenant : 1 moulin Blackswan, 3 gobelets réceptacles à copeaux, 2 lames

Quantité
Disponible

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Pour les versions les plus gourmandes, on peut rajouter des fruits et de la crème chantilly ou de la crème fouettée.

Le moulin à Kakigori Blackswann est peu encombrant et convient parfaitement pour une utilisation et un stockage aisé à la maison.

Les cuisiniers, les pâtissiers, les chocolatiers, se sont également approprié le moulin à Kakigori avec lequel ils réalisent des copeaux de foie gras, de chocolat, de préparations sucrées crémeuses…

Pour ceci, ils congèlent leur préparation à -12°C -15°C dans un récipient cylindrique de 120 mm de diamètre et le place dans le moulin pour réaliser les copeaux désirés.

NISKITBLACKSWAN
Origine
Japon
Poids
7 kg
Dimensions
200 x 202 x 436 mm
Conditionnement
1 moulin Blackswan, 3 gobelets réceptacle à copeaux, 2 lames
Matériaux
Corps ; fonte, couverture : résine ABS antigivre, Plateau : Aluminium AC-7, Lame (couteau) : acier inoxydable spécial
Fonctionnement
manuel
Capacité de production de copeaux
200 g par minute
Diamètre de coupe effectif circulaire
120 mm

Mode d'emploi (FR)

Mode d'emploi et précautions d'utilisation

Téléchargement (1.12M)

User manual (GB)

Instructions and precautions for use

Téléchargement (625.02k)

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