Curry - Especias - Mezclas - Mostaza
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Pasta de wasabi con yuzu kosho
- Disponible
desde 2,70 €Shizuoka es la primera región productora de wasabi en Japón, desde el siglo XVI, gracias a sus condiciones ideales de crecimiento creadas por una combinación de altas precipitaciones y suelos robustos, características que permiten una abundancia de agua de manantial durante todo el año.
Además, el wasabi cultivado en Shizuoka tiene raíces excepcionalmente gruesas, lo que le otorga un alto valor de mercado, así como una reputación como el wasabi de mayor calidad en Japón, un hecho que se refleja en su presencia constante en las principales exposiciones competitivas nacionales cada año.
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Pasta de wasabi con limón
- Disponible
desde 2,70 €Shizuoka es la primera región productora de wasabi en Japón, desde el siglo XVI, gracias a sus condiciones ideales de crecimiento creadas por una combinación de altas precipitaciones y suelos robustos, características que permiten una abundancia de agua de manantial durante todo el año.
Además, el wasabi cultivado en Shizuoka tiene raíces excepcionalmente gruesas, lo que le otorga un alto valor de mercado, así como una reputación como el wasabi de mayor calidad en Japón, un hecho que se refleja en su presencia constante en las principales exposiciones competitivas nacionales cada año.
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Semillas de sésamo con wasabi
- Disponible
desde 35,60 €Las semillas de sésamo tostadas aromatizadas forman parte de los furikake, condimento tradicional japonés. Para elaborar este furikake, nuestro artesano ha seleccionado las mejores semillas de sésamo.
Delicadamente tostadas y recubiertas con un condimento a base de wasabi, se secan a continuación para realzar su auténtico sabor. Esta etapa de secado es un secreto celosamente guardado.
La fragancia y el sabor del wasabi atraparán su olfato, sin llegar a ser desagradables. Las notas de sabor son deliciosamente tostadas, picantes y ácidas.
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Mezcla de 7 especias Yuzu Shichimi
- Disponible
desde 7,30 €Para elaborar este shichimi, se sigue el método de elaboración tradicional que centra más su atención en la conservación del sabor que en el picante.
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Mezcla de 7 especias Kyo-Shichimi
- Disponible
desde 7,30 €El Kyo-Shichimi es la versión kiotense del Shichimi tögarashi, una mezcla tradicional de especias japonesas.
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Aceite de colza con sabor a wasabi
- Disponible
desde 7,00 €Este aceite es fácil de usar y revela un poderoso sabor a wasabi.
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Mezcla de Yuzu Kararin
- Disponible
desde 12,95 €Mezcla de especias a base de yuzu, un ingrediente indispensable.
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Aceite de arroz con sabor a hon-wasabi y yuzu
- Disponible
desde 26,50 €Este aceite de arroz combina la frescura del cítrico yuzu y la calidez del excepcional y auténtico hon-wasabi de Sekigane.
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Mostaza dulce Carnaval
- Disponible
desde 11,85 €Esta mostaza dulce Carnaval está hecha con semillas de mostaza seleccionadas por su sabor, su textura crujiente y su nivel equilibrado de picante.
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Mezcla Shichimi tögarashi
- Disponible
desde 21,00 €El origen del Shichimi tögarashi, la mezcla tradicional japonesa de siete especias, se remonta al siglo XVII.
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Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi
- Disponible
desde 21,50 €El origen del Shichimi tögarashi, la mezcla tradicional japonesa de siete especias, se remonta al siglo XVII. Se hizo popular entre los herbolarios, especialmente en el taller de Yagenbori en Edo (actualmente Tokio), que tiene fama de haber creado esta mezcla de siete especias en 1625. En ese momento, la mezcla se llamaba «Yagenbori» en honor a la tienda que la inventó.
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Mezcla de 7 especias y sal Yakumi Shio
- Disponible
desde 7,30 €La fábrica Ikkyu Do es una de las mejores procesadoras de especias de todo Japón.
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Vinagreta japonesa de wasabi y yuzu
- Disponible
desde 15,60 €Con esta vinagreta el éxito en tus platos está garantizado. Lista y fácil de usar, esta vinagreta revela un poderoso sabor a wasabi.
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Mezcla de 7 especias Shichimi tögarashi
- Disponible
desde 50,00 €El Shichimi tögarashi es una mezcla de especias japonesa que surgió en el año 1625 durante el periodo Edo (lo que ahora conocemos como "Tokio") en un barrio en el que muchos médicos y químicos incorporaban la medicina herbal china en las comidas.
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Aceite de arroz con sabor a hon-wasabi
- Disponible
desde 16,00 €El aroma único del hon-wasabi, su sabor umami y su toque de dulzura: todo incluido en una única botella. Si lo prueba ya no habrá vuelta atrás.
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Rallador Oroshigane en acero inoxidable tamaño L
- Disponible
desde 74,00 €Rallador Oroshigane de acero inoxidable para wasabi en tamaño grande.
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Mezcla de 6 especias Kuro-Yakumi
- Disponible en breve
desde 7,30 €La fábrica Ikkyu Do es una de las mejores procesadoras de especias de todo Japón.
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Mostaza Oni Karashi en polvo
- Disponible en breve
desde 4,30 €Nuestra mostaza Karashi elaborada por los artesanos de Yamasei, Prefectura de Kagawa, es de alta calidad. Conocida bajo el nombre de «Oni Karashi» o «Mostaza del Diablo», combina un alto nivel de picante con un gran sabor.
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Salsa de soja cremosa con wasabi
- Disponible
desde 44,60 €Esta salsa cremosa está hecha de una salsa de soja refinada durante 3 años. Su secreto está en la emulsificación del aceite de wasabi con la salsa de soja.
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Pasta de hon-wasabi prémium
- Disponible en breve
desde 3,80 €Esta pasta contiene pequeñas trazas de tallo y raíz de wasabi.
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Pasta de hon-wasabi
- Disponible en breve
(2 notas)Este es el auténtico hon-wasabi y no el de rábano picante.
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Kona wasabi en polvo
- Disponible en breve
desde 5,90 €Este wasabi en polvo está elaborado exclusivamente a partir de ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.
+33 (0)2 40 83 33 99
excepto productos marcados