Referencia NISAE5
Nuestras algas funori, cuidadosamente seleccionadas por los pescadores de algas de la Asociación ESAN, le transportarán a la costa de Hakodate impregnando su paladar con su aroma yodado y marino.
Las funori se cosechan en primavera y verano y son inmediatamente lavadas y secadas a altas temperaturas para preservar sus fragancias, aromas y sabores.
Nuestra combinación perfecta: en Japón, tradicionalmente se degustan en sopas de miso. Para un paladar occidental, recomendamos enjuagarlas y ponerlas a remojo en agua hirviendo con sal durante 30 s antes de volver a enjuagarlas con agua fría y secarlas.
Puede disfrutar de estas algas sazonándolas con un aderezo ligero o con nuestro vinagre Kanisu indicado para moluscos. Quedará envuelto en su textura crujiente y en su sabor yodado.
ASSOCIATION ESAN
L’Association ESAN , a été créée par les pêcheurs et producteurs d’algues de Hakodate et son commercial Mr Saito.
Nuestras algas funori, cuidadosamente seleccionadas por los pescadores de algas de la Asociación ESAN, le transportarán a la costa de Hakodate impregnando su paladar con su aroma yodado y marino.
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