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Algue Rishiri Kombu
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Alga rishiri-kombu

Referencia NISIZK10

6,35 €
Impuestos incluidos

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

Cantidad
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Este alga es más delgada que la ma-kombu y su tallo termina ligeramente en forma de punta. Sus hojas son duras y de color marrón oscuro.

Nuestra combinación perfecta: este tipo de alga se usa normalmente para hacer caldos dashi. Es muy común encontrarla en los platos de la ceremonia del té en Kioto. La dureza de sus hojas evita su decoloración y deterioro cuando son sometidas al proceso de prensado. Son un ingrediente perfecto para las tororo-kombu de alta calidad.

NISIZK10
Origen
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Peso
25 g net
Empaquetado
Caja PET
Ingrédientes
100% kombu (Laminaria Japonica)
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 299 kcal (1269 kJ) ; Grasa total 2,2g, De las cuales saturadas 0,8g ; Hidratos de carbono 66g, De los cuales azúcares < 0,5g; Proteínas 4,1g; Sal 6,0g.
Important
Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
IZURI KOMBU

La maison Izuri Kombu Kaisan, fondée en 1868, jouit d’une notoriété sans égal dans la ville portuaire de Sakai (préfecture d’Osaka), pour la qualité de ses algues.

Venta cruzada de productos

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