Referencia NISFK3
Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.
Se recomienda su uso para la preparación de caldo dashi.
Nuestra combinación perfecta: este alga ma-kombu puede servir para marinar foie-gras, filetes de pescado fresco y verduras.
Recomendación: parta dos trozos de 10 cm² y póngalos a remojo en su caldo o sopa al final de la cocción (sin hervir) durante 20 min. Aportará otra dimensión a sus consomés.
Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.
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