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Algue Hidaka Kombu sauvage
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Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

Referencia NISFK2

47,00 €
Impuestos incluidos

El alga hidaka-kombu puede consumirse directamente o usarla para preparar caldo dashi.

Cantidad
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Es un alga tierna y fácil de preparar.
También es conocida como "mitsuishi-kombu". Su longitud puede alcanzar 2-7 cm, pero su anchura es menor a las de otras algas kombu (6-15 cm). Sus bordes no son ondulados y su color es verde oscuro ennegrecido.

Nuestra combinación perfecta: hervidas quedan excelentes. Se usan en preparaciones como ni-kombu, kombu-maki o dashi-kombu.

NISFK2
Origen
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Peso
1 kg neto
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
100% Hidaka kombu sauvage ou mitsuishi kombu (Laminaria Saccharina Angustata)
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 245 kcal (1042 kJ) ; Grasa total <0,6g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 53,2g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 8,0g; Sal 8,64g.

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