Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

Name: Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido
Brand: FUKUSHIMA KATSUO
SKU: NISFK2
Price: 47.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISFK2

47,00 €

Iva incluido

47,00 € / Kg

El alga hidaka-kombu puede consumirse directamente o usarla para preparar caldo dashi.

Es un alga tierna y fácil de preparar.
También es conocida como "mitsuishi-kombu". Su longitud puede alcanzar 2-7 cm, pero su anchura es menor a las de otras algas kombu (6-15 cm). Sus bordes no son ondulados y su color es verde oscuro ennegrecido.

Nuestra combinación perfecta: hervidas quedan excelentes. Se usan en preparaciones como ni-kombu, kombu-maki o dashi-kombu.

Ficha técnica

Origen: Hokkaido, Japon
Variété: Kombu
Peso: 1 kg neto
Empaquetado: Bolsa
Ingrédientes: 100% Hidaka kombu sauvage ou mitsuishi kombu (Laminaria Saccharina Angustata)
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 245 kcal (1042 kJ) ; Grasa total <0,6g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 53,2g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 8,0g; Sal 8,64g.