Cuchillo japonés de alta gama - precisión y excelencia

Abreostras

A partir de 12,35 €

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Otros cuchillos

Abreostras profesional.

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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm

254,00 €

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254,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm

Cuchillo japones

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm Este magnífico cuchillo de estilo occidental es de acero Bohler-Uddeholm y está afilado para un corte más suave. La alta dureza, el gran afilado y el mango higiénico de POM hacen de este cuchillo una excelente herramienta.

254,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm

Cuchillo japones

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm Este magnífico cuchillo de estilo occidental es de acero Bohler-Uddeholm y está afilado para un corte más suave. La alta dureza, el gran afilado y el mango higiénico de POM hacen de este cuchillo una excelente herramienta.

254,00 €

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

58,00 €

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58,00 €

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

Piedra de afilar

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final con una granulometría entre 800 y 6000.

58,00 €

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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

168,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

168,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

Cuchillo japones

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés forma parte de una serie robusta y fiable fabricada en acero al molibdeno resistente a la oxidación con filos afilados a mano.

168,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

Cuchillo japones

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés forma parte de una serie robusta y fiable fabricada en acero al molibdeno resistente a la oxidación con filos afilados a mano.

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Cuchillo Soba kiri Tokushukou

410,00 €

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410,00 €

Cuchillo Soba kiri Tokushukou

Cuchillo japones

Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.

410,00 €

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Cuchillo japones

Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.

410,00 €

Cuchillo Soba kiri

284,00 €

Cuchillo Soba kiri

284,00 €

Cuchillo Soba kiri

Cuchillo japones

Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.

284,00 €

Cuchillo Soba kiri

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Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

212,00 €

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Cuchillos para sachimi

Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.

212,00 €

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Cuchillo Kengata Yanagiba para sashimi con 33 capas en acero de Damasco con hoja martillada de 270 mm

423,00 €

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423,00 €

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Cuchillos de alta gama

Cuchillo Kengata Yanagiba indicado para cortar sashimi.

423,00 €

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Cuchillos de alta gama

Cuchillo Kengata Yanagiba indicado para cortar sashimi.

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Cuchillo EDO SAKI Premium diestro para deshuesar anguilas, hoja de 240 mm y estuche

1.032,00 €

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1.032,00 €

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Cuchillo para anguila

Este cuchillo es imprescindible para cualquier pescadero o restaurador que trabaje con pescado. Es un cuchillo japonés especial para cortar anguila, conocida como "unagi". La anguila se utiliza para el kabayaki (plato emblemático de Japón: las anguilas, sin espina dorsal, se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla...

1.032,00 €

Cuchillo EDO SAKI Premium diestro para deshuesar anguilas, hoja de 240 mm y estuche

Cuchillo para anguila

Este cuchillo es imprescindible para cualquier pescadero o restaurador que trabaje con pescado. Es un cuchillo japonés especial para cortar anguila, conocida como "unagi". La anguila se utiliza para el kabayaki (plato emblemático de Japón: las anguilas, sin espina dorsal, se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla...

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Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para diestros)

(1 nota)

355,00 €

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355,00 €

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Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para diestros)

cuchillo maki y sushi

Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.

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cuchillo maki y sushi

Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.

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Cuchillo zurdo EDO SAKI Premium para deshuesar anguilas, hoja de 120 mm y estuche

521,00 €

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521,00 €

Cuchillo zurdo EDO SAKI Premium para deshuesar anguilas, hoja de 120 mm y estuche

Cuchillo para anguila

This knife is a must-have for any fishmonger or restaurateur working with fish. It is a special Japanese knife for cutting eel, known as 'unagi'. The eel is used for kabayaki (Japan's signature dish: eels, with their backbones removed, are skewered and grilled over a wood fire, basted with a sauce, kabayaki no tare, made from eel broth, traditionally prepared with the eel's trimmings,...

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Cuchillo zurdo EDO SAKI Premium para deshuesar anguilas, hoja de 120 mm y estuche

Cuchillo para anguila

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Cuchillo EDO SAKI Premium diestro para deshuesar anguilas, hoja de 120 mm y estuche

351,00 €

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Cuchillo para anguila

Este cuchillo es imprescindible para cualquier pescadero o restaurador que trabaje con pescado. Es un cuchillo japonés especial para cortar anguila, conocida como "unagi". La anguila se utiliza para el kabayaki (plato emblemático de Japón: las anguilas, sin espina dorsal, se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla...

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Cuchillo para anguila

Este cuchillo es imprescindible para cualquier pescadero o restaurador que trabaje con pescado. Es un cuchillo japonés especial para cortar anguila, conocida como "unagi". La anguila se utiliza para el kabayaki (plato emblemático de Japón: las anguilas, sin espina dorsal, se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla...

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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 150 mm (para diestros)

192,00 €

Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 150 mm (para diestros)

192,00 €

Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 150 mm (para diestros)

Utensilios japoneses

Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.

192,00 €

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Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 300 mm (para diestros)

485,00 €

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485,00 €

Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 300 mm (para diestros)

Un solo filo

Cuchillo Tessa para diestros indicado para cortar sashimi.

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Un solo filo

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Cuchillo Grand Santoku con 180 mm de hoja martillada

291,00 €

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291,00 €

Cuchillo Grand Santoku con 180 mm de hoja martillada

Doble filo

Cuchillo Gran Santoku muy versátil.

291,00 €

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Cuchillo Gran Santoku muy versátil.

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Cuchillo Santoku con hoja martillada de 165 mm

257,00 €

Cuchillo Santoku con hoja martillada de 165 mm

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Doble filo

Cuchillo Santoku muy versátil.

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Cuchillo Kasumitogi Deba 300 mm, diseño "Maiko y flor de cerezo" de Michiko KUBOTA

1.610,00 €

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1.610,00 €

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Kasumi Togi (Método de afilado tradicional)

1.610,00 €

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Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

1.700,00 €

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1.700,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

Kasumi Togi (Método de afilado tradicional)

Este cuchillo de sashimi es una auténtica obra de arte creada para chefs estéticos y exigentes. Está fabricado a mano por renombrados maestros herreros y cuchilleros. La hoja con acabado de espejo está grabada a mano con un poema Waka e impresiones de los magníficos cerezos en flor de Japón. Los pétalos de las flores de cerezo revolotean suavemente y el elegante hiragana atrae a...

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Kasumi Togi (Método de afilado tradicional)

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Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 210 mm (para diestros)

271,00 €

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271,00 €

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cuchillo maki y sushi

Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.

271,00 €

Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 210 mm (para diestros)

cuchillo maki y sushi

Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.

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Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 360 mm (para diestros)

938,00 €

Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 360 mm (para diestros)

938,00 €

Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 360 mm (para diestros)

Un solo filo

Cuchillo Syubu para diestros indicado para cortar sashimi.

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Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 300 mm (para diestros)

457,00 €

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457,00 €

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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm

223,00 €

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223,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm

Pronto de nuevo en stock

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés pertenece a una serie básica de la gama Sakai Takayuki. Es uno de los favoritos entre los profesionales.

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