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Referencia NISAR5-6-D
Esta salsa de soja ahumada prémium está hecha con semillas de soja cultivadas localmente en la Prefectura de Gunma a base de trigo, sal y agua que son fermentadas durante 24 meses.
Para darle un aroma natural, sutil y ahumado, esta salsa de soja es infusionada dos veces con el humo de las virutas de carbón de cerezo Sakura.
Sus aromas son sutiles, con notas a heno, cacao suave y café.
En boca es refinado, con mucho umami, salinidad equilibrada, elegancia y con un final ahumado sorprendente pero nunca invasivo.
Esta salsa es ideal para sushi, carnes y verduras a la parrilla y pescado azul asado.
Recetas (vídeo en inglés)
Esta salsa de soja ahumada prémium está hecha con semillas de soja cultivadas localmente en la Prefectura de Gunma a base de trigo, sal y agua que son fermentadas durante 24 meses.
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