Referencia NISKAJ1
Esta salsa de soja usukuchi tiene un aroma apetecible y un sabor fresco a umami condensado que se funde más fácilmente en la boca en comparación con la salsa de soja convencional.
.La salsa de soja usukuchi tiene generalmente un color claro y un sabor yodado sin demasiada potencia aromática.
Tatsumi usukuchi es una salsa de color más claro, más equilibrada en sal, con un sabor intenso, denso y con potentes notas a soja. Revela un poco de dulzura, unas notas amaderadas y aporta gran sabor a una textura con acentos aterciopelados y notas a galleta.
Nuestra combinación perfecta : platos cocinados a fuego lento o a la brasa, sopas, tofu, sashimi, sushi, pescado asado…
KAJITA SHOTEN
100% Autenticidad Nippon
La fábrica Kajita Shoten, especialista en la elaboración de salsa de soja en Nakamura, en la ciudad de Ozu (Prefectura de Ehime), fue fundada en 1874.
Esta salsa de soja usukuchi tiene un aroma apetecible y un sabor fresco a umami condensado que se funde más fácilmente en la boca en comparación con la salsa de soja convencional.
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