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Cut wakame
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Wakame cortada

Referencia NISDOSHO18

6,55 €
Impuestos incluidos

El alga wakame se ha hecho muy popular por toda Europa y está presente en muchas preparaciones delicatesen, así como en la mayoría de los restaurantes japoneses.
Esta wakame cortada se obtiene del cuerpo del alga, a la que se le retira la parte más dura para obtener la más tierna, que revela sabrosas notas yodadas.

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En Japón, el alga wakame se está volviendo cada vez más exclusiva. Los actuales pescadores y agricultores de algas wakame son ancianos, ya que las nuevas generaciones no están interesadas en el duro trabajo de la cosecha.
Nuestra wakame cortada procede de la Prefectura de Iwate y Miyagi, orígenes muy populares entre los gastrónomos.

Nuestra combinación perfecta: al rehidratar este alga wakame cortada en agua fría o caliente aumenta 10-12 veces su volumen y puede usarse en sopas de miso u otras, alimentos lactofermentados, ensaladas, fideos udon, etc.
Para obtener un resultado delicioso en sus ensaladas, le recomendamos condimentarlas con aceite de sésamo.
También puede freírlas en vez de rehidratarlas y usarlas para decorar aperitivos, entrantes y platos principales o para potenciar el sabor de sus preparaciones.

DOSHO KOMBU
NISDOSHO18
Origen
Iwate, Japon
Miyagi, Japon
Variété
Wakame
Peso
35 g net
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
wakame (Undaria Pinntifida)
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 233 kcal (987 kJ) ; Grasa total 1,9g, De las cuales saturadas 0,4g ; Hidratos de carbono 41g, De los cuales azúcares < 0,5g; Proteínas 13g; Sal 19,7g.
DOSHO KOMBU

La maison Dosho Kombu Limited Company, fondé en 1916, est spécialiste du commerce de gros de kombu, établi de longue date. Leurs produits répondent aussi bien aux attentes des professionnels que des particuliers. Le kombu est connu depuis longtemps pour ses bienfaits pour la santé, et avec le renouveau, ces dernières années, de la cuisine japonaise, le kombu est redevenu un aliment très prisé.

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