Condimentos japoneses auténticos | la selección nishikidôri

Mirin blanco Shirokokonoe

48,90 €

27,17 € / L

Mirin blanco Shirokokonoe

48,90 €27,17 € / L

Mirin blanco Shirokokonoe

Salsa mirin

El mirin blanco Shirokokonoe está elaborado a partir del shöchü obtenido tras la destilación del sake kasu, que le confiere un aroma muy rico.

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Mirin blanco Shirokokonoe

Salsa mirin

El mirin blanco Shirokokonoe está elaborado a partir del shöchü obtenido tras la destilación del sake kasu, que le confiere un aroma muy rico.

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Condimento picante suave Ra-Yu

(1 nota)

8,60 €

41,95 € / Kg

Condimento picante suave Ra-Yu

8,60 €

(1 nota)

41,95 € / Kg

Condimento picante suave Ra-Yu

Otros condimentos

Ra-yu es la especia de los mil sabores.

8,60 €

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Condimento picante suave Ra-Yu

Otros condimentos

Ra-yu es la especia de los mil sabores.

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A partir de 7,25 €

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Verduras y frutas fermentadas

Rábano ahumado japonés es un Daikon de rábano blanco, variedad Shivuki, sometida a la fermentación de bacterias de ácido láctico vegetal. Se ha producido de acuerdo con los métodos tradicionales perdidos por más de 500 años. Esta comida fermentada es similar al proceso de fermentación maloláctica porque produce un sabor ahumado, completo y delicioso. ¿Cómo usarlo?...

7,25 €

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Verduras y frutas fermentadas

Rábano ahumado japonés es un Daikon de rábano blanco, variedad Shivuki, sometida a la fermentación de bacterias de ácido láctico vegetal. Se ha producido de acuerdo con los métodos tradicionales perdidos por más de 500 años. Esta comida fermentada es similar al proceso de fermentación maloláctica porque produce un sabor ahumado, completo y delicioso. ¿Cómo usarlo?...

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Puré de ajo negro

(2 notas)

18,50 €

123,33 € / Kg

Puré de ajo negro

18,50 €

(2 notas)

123,33 € / Kg

Puré de ajo negro

Ajo negro

Suave y potente al mismo tiempo, el ajo negro pierde su fuerte olor a ajo pero conserva su sutil fragancia, desarrollando aromas muy balsámicos. El ajo blanco se envejece y fermenta durante tres o cuatro semanas en las condiciones adecuadas de temperatura y humedad para transformarse en ajo negro. El cambio de color se debe a la...

18,50 €

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Puré de ajo negro

Ajo negro

Suave y potente al mismo tiempo, el ajo negro pierde su fuerte olor a ajo pero conserva su sutil fragancia, desarrollando aromas muy balsámicos. El ajo blanco se envejece y fermenta durante tres o cuatro semanas en las condiciones adecuadas de temperatura y humedad para transformarse en ajo negro. El cambio de color se debe a la...

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Condimento de vinagre Sanbaizu

(1 nota)

A partir de 5,95 €

74,38 € / L

Condimento de vinagre Sanbaizu

5,95 €

(1 nota)

74,38 € / L

Condimento de vinagre Sanbaizu

Vinagre y derivados

El condimento Sanbaizu es una combinación de vinagre, salsa de soja y mirin.

5,95 €

(1 nota)

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Condimento de vinagre Sanbaizu

Vinagre y derivados

El condimento Sanbaizu es una combinación de vinagre, salsa de soja y mirin.

5,95 €

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Vinagre de arroz negro y soja envejecido 15 años

63,00 €

87,50 € / L

Vinagre de arroz negro y soja envejecido 15 años

63,00 €87,50 € / L

Vinagre de arroz negro y soja envejecido 15 años

Vinagre japonés

El vinagre «Ayumi» está hecho de arroz integral y «semillas de soja negra» y ha sido envejecido 15 años. Su método de fabricación tradicional acumula 200 años de historia y se basa en una fermentación natural rica en bacterias de ácido acético. El envejecimiento de este vinagre se deja en manos de la naturaleza: se coloca en unos frascos en el exterior a una temperatura ambiente de...

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Vinagre de arroz negro y soja envejecido 15 años

Vinagre japonés

El vinagre «Ayumi» está hecho de arroz integral y «semillas de soja negra» y ha sido envejecido 15 años. Su método de fabricación tradicional acumula 200 años de historia y se basa en una fermentación natural rica en bacterias de ácido acético. El envejecimiento de este vinagre se deja en manos de la naturaleza: se coloca en unos frascos en el exterior a una temperatura ambiente de...

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Ponzu Dore Pon con Ciboule 1000 ml

(2 notas)

A partir de 7,32 €-20%

9,15 €

33,27 € / L

Ponzu Dore Pon con Ciboule 1000 ml

7,32 €-20%

(2 notas)

33,27 € / L9,15 €

Ponzu Dore Pon con Ciboule 1000 ml

Salsa ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

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Ponzu Dore Pon con Ciboule 1000 ml

Salsa ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

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Tsukudani de nori

(1 nota)

A partir de 6,50 €

81,25 € / Kg

Tsukudani de nori

6,50 €

(1 nota)

81,25 € / Kg

Tsukudani de nori

El tsukudani es una preparación culinaria de algas o marisco, pescado, moluscos, carne o verdura que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo en una salsa dulce y salada, generalmente compuesta de salsa de soja, azúcar y mirin.

6,50 €

(1 nota)

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Tsukudani de nori

El tsukudani es una preparación culinaria de algas o marisco, pescado, moluscos, carne o verdura que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo en una salsa dulce y salada, generalmente compuesta de salsa de soja, azúcar y mirin.

6,50 €

(1 nota)

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Vinagre de arroz blanco sazonado EDOMAE

(1 nota)

25,50 €

11,83 € / Kg

Vinagre de arroz blanco sazonado EDOMAE

25,50 €

(1 nota)

11,83 € / Kg

Vinagre de arroz blanco sazonado EDOMAE

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de...

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Vinagre de arroz blanco sazonado EDOMAE

Vinagre japonés

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Tsukudani de Nori y sansho

A partir de 6,50 €

81,25 € / Kg

Tsukudani de Nori y sansho

6,50 €81,25 € / Kg

Tsukudani de Nori y sansho

Tsukudani de nori

Este nori tsukudani, delicadamente condimentado con bayas sansho (sabores de verbena o cítricos, ligeramente picante o con un toque punzante al final), combina bien con arroces japoneses, onigiris, tamagoyakis, queso de cabra, vieiras al horno o carpacho de vieiras, sashimi de gambas...

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Tsukudani de Nori y sansho

Tsukudani de nori

Este nori tsukudani, delicadamente condimentado con bayas sansho (sabores de verbena o cítricos, ligeramente picante o con un toque punzante al final), combina bien con arroces japoneses, onigiris, tamagoyakis, queso de cabra, vieiras al horno o carpacho de vieiras, sashimi de gambas...

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Shio koji con ajo negro

A partir de 37,50 €

75,00 € / Kg

Shio koji con ajo negro

37,50 €75,00 € / Kg

Shio koji con ajo negro

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus Oryzae) y secado, al que se añade agua y sal.

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Shio koji con ajo negro

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus Oryzae) y secado, al que se añade agua y sal.

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Houjyun asado de aceite de sésamo premium

Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

(4 notas)

41,15 €

24,94 € / Kg

Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

41,15 €

(4 notas)

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Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo tostado prémium Houjyun es un aceite «grand cru».

41,15 €

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Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo tostado prémium Houjyun es un aceite «grand cru».

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Vinagre de arroz Nigori Premium no filtrado 360 ml

nuevo

15,95 €

nuevo

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nuevo

Vinagre japonés

El vinagre de arroz Nigori es un gran vintage, raro en Japón, un verdadero sabor de vida y sin filtrar durante 300 años. El vinagre de Nigori es un vinagre de arroz puro no filtrado que retiene intencionalmente los altos niveles de acetobacter (bacterias acéticas), enzimas de arroz koji y aminoácidos. Al igual que el nigori-sake japonés (Saké no calificado), ofrece un perfil aromático sin...

15,95 €

nuevo

Vinagre japonés

El vinagre de arroz Nigori es un gran vintage, raro en Japón, un verdadero sabor de vida y sin filtrar durante 300 años. El vinagre de Nigori es un vinagre de arroz puro no filtrado que retiene intencionalmente los altos niveles de acetobacter (bacterias acéticas), enzimas de arroz koji y aminoácidos. Al igual que el nigori-sake japonés (Saké no calificado), ofrece un perfil aromático sin...

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Shio koji con ajo

(2 notas)

A partir de 7,25 €

72,50 € / Kg

Shio koji con ajo

7,25 €

(2 notas)

72,50 € / Kg

Shio koji con ajo

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus...

7,25 €

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Shio koji con ajo

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus...

7,25 €

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Colza y aceite de oliva con aroma natural de Yuzu

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

(1 nota)

14,00 €

51,85 € / Kg

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

14,00 €

(1 nota)

51,85 € / Kg

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

Otros aceites

Este aceite, muy equilibrado, recupera de manera excelente la frescura del cítrico yuzu. Su aroma es agradable, aporta equilibrio al paladar y no es amargo. El aceite de colza sirve como base y su sabor es neutro. El aceite de oliva, por su parte, aporta notas florales y afrutadas.

14,00 €

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Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

Otros aceites

Este aceite, muy equilibrado, recupera de manera excelente la frescura del cítrico yuzu. Su aroma es agradable, aporta equilibrio al paladar y no es amargo. El aceite de colza sirve como base y su sabor es neutro. El aceite de oliva, por su parte, aporta notas florales y afrutadas.

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Mentira cremosa del vinagre de arroz 120g

Orujo de vinagre de arroz cremoso 120 g

15,95 €

Orujo de vinagre de arroz cremoso 120 g

15,95 €

Orujo de vinagre de arroz cremoso 120 g

Vinagre japonés

Los vinagre de arroz LEES son un ingrediente de Umami nuevo del subproducto de la fermentación. Los vínculos de vinagre (su-moromi) son un subproducto natural del proceso de elaboración de la elaboración en el tanque. Consideramos este "recurso no utilizado" como un nuevo condimento fermentado, aprovechando su umami, viscosidad y aroma.

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Vinagre japonés

Los vinagre de arroz LEES son un ingrediente de Umami nuevo del subproducto de la fermentación. Los vínculos de vinagre (su-moromi) son un subproducto natural del proceso de elaboración de la elaboración en el tanque. Consideramos este "recurso no utilizado" como un nuevo condimento fermentado, aprovechando su umami, viscosidad y aroma.

15,95 €

Kinako Soy Soy Soy Soy Powder

(3 notas)

A partir de 4,90 €

24,50 € / Kg

Kinako Soy Soy Soy Soy Powder

4,90 €

(3 notas)

24,50 € / Kg

Kinako Soy Soy Soy Soy Powder

Condimentos

Kinako es soja finamente molida y tostada. Tiene una textura polvorienta parecida a la de la harina, es de color marrón dorado. Huele a tostado, a avellanas tostadas, a praliné, tiene un sabor parecido al del maní tostado. Kinako es bastante similar al praliné. Es importante procesarlo adecuadamente para convertirlo en grasas y...

4,90 €

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Kinako Soy Soy Soy Soy Powder

Condimentos

Kinako es soja finamente molida y tostada. Tiene una textura polvorienta parecida a la de la harina, es de color marrón dorado. Huele a tostado, a avellanas tostadas, a praliné, tiene un sabor parecido al del maní tostado. Kinako es bastante similar al praliné. Es importante procesarlo adecuadamente para convertirlo en grasas y...

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Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

(4 notas)

A partir de 8,90 €

148,33 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

8,90 €

(4 notas)

148,33 € / Kg

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

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Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

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Arroz negro y vinagre de soja Izumi 3 años

Vinagre negro de arroz orgánico Izumi con soja envejecido 3 años

52,00 €

72,22 € / L

Vinagre negro de arroz orgánico Izumi con soja envejecido 3 años

52,00 €72,22 € / L

Vinagre negro de arroz orgánico Izumi con soja envejecido 3 años

Vinagre japonés

Este vinagre orgánico se elabora de acuerdo con un proceso único y patentado. Al arroz integral se le añade soja, arroz malteado y agua dulce para conseguir una doble fermentación durante un periodo mínimo de 3 años.

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Vinagre negro de arroz orgánico Izumi con soja envejecido 3 años

Vinagre japonés

Este vinagre orgánico se elabora de acuerdo con un proceso único y patentado. Al arroz integral se le añade soja, arroz malteado y agua dulce para conseguir una doble fermentación durante un periodo mínimo de 3 años.

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Tsukudani con wakame y aosa nori

(2 notas)

5,50 €

45,83 € / Kg

Tsukudani con wakame y aosa nori

5,50 €

(2 notas)

45,83 € / Kg

Tsukudani con wakame y aosa nori

Tsukudani

El tsukudani es un manjar tradicional japonés. En su forma más sencilla, consiste en algas marinas cocidas a fuego lento en salsa de soja y mirin o azúcar. Las versiones más elaboradas se hacen con pescado, carne, marisco, setas, etc. Tsukudani tiene dos raíces detrás de su nombre. «Tsukuda» procede de Tsukudajima (Chuo, actual...

5,50 €

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Tsukudani con wakame y aosa nori

Tsukudani

El tsukudani es un manjar tradicional japonés. En su forma más sencilla, consiste en algas marinas cocidas a fuego lento en salsa de soja y mirin o azúcar. Las versiones más elaboradas se hacen con pescado, carne, marisco, setas, etc. Tsukudani tiene dos raíces detrás de su nombre. «Tsukuda» procede de Tsukudajima (Chuo, actual...

5,50 €

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Polvo de cáscara de Yuzu seca

(4 notas)

A partir de 10,50 €

175,00 € / Kg

Polvo de cáscara de Yuzu seca

10,50 €

(4 notas)

175,00 € / Kg

Polvo de cáscara de Yuzu seca

Cítricos en polvo

Nuestro artesano, Kagura no Sato, cosecha su yuzu cuando está completamente maduro. La corteza de la fruta está llena de esencia y el albedo es menor.

10,50 €

(4 notas)

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Polvo de cáscara de Yuzu seca

Cítricos en polvo

Nuestro artesano, Kagura no Sato, cosecha su yuzu cuando está completamente maduro. La corteza de la fruta está llena de esencia y el albedo es menor.

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Vinagre de arroz con flor de cerezo Sakura

Vinagre de arroz y flor de cereza Sakura 900ml

(4 notas)

A partir de 15,90 €

37,50 € / L

Vinagre de arroz y flor de cereza Sakura 900ml

15,90 €

(4 notas)

37,50 € / L

Vinagre de arroz y flor de cereza Sakura 900ml

Vinagre y derivados

Deliciosamente acidulado, deliciosamente dulce... Descubra el auténtico vinagre de arroz japonés combinado con la dulzura de la flor de cerezo Sakura. Le encantará el característico perfume de la flor y las agradables notas de amadón que aporta al vinagre.

15,90 €

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Vinagre de arroz y flor de cereza Sakura 900ml

Vinagre y derivados

Deliciosamente acidulado, deliciosamente dulce... Descubra el auténtico vinagre de arroz japonés combinado con la dulzura de la flor de cerezo Sakura. Le encantará el característico perfume de la flor y las agradables notas de amadón que aporta al vinagre.

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Yuzu Kosho Red Bio 200g

(5 notas)

19,90 €

99,50 € / Kg

Yuzu Kosho Red Bio 200g

19,90 €

(5 notas)

99,50 € / Kg

Yuzu Kosho Red Bio 200g

Kosho

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...

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Yuzu Kosho Red Bio 200g

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El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...

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Semillas de sésamo de Torrefied con sabor a una ciruela de 70 g

(2 notas)

A partir de 5,50 €

78,57 € / Kg

Semillas de sésamo de Torrefied con sabor a una ciruela de 70 g

5,50 €

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Semillas de sésamo de Torrefied con sabor a una ciruela de 70 g

Semillas de sésamo

Ume es la fruta del albaricoquero japonés, normalmente procesado en una salmuera de sal y luego vinagre. La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva de forma natural la fruta, mientras que el vinagre equilibra el sabor ácido del umeboshi.

5,50 €

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Semillas de sésamo de Torrefied con sabor a una ciruela de 70 g

Semillas de sésamo

Ume es la fruta del albaricoquero japonés, normalmente procesado en una salmuera de sal y luego vinagre. La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva de forma natural la fruta, mientras que el vinagre equilibra el sabor ácido del umeboshi.

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Semillas de sésamo blanco tostadas

(5 notas)

A partir de 3,50 €

53,85 € / Kg

Semillas de sésamo blanco tostadas

3,50 €

(5 notas)

53,85 € / Kg

Semillas de sésamo blanco tostadas

Semillas de sésamo

El sésamo blanco es indispensable en la cocina japonesa. Las semillas de sésamo realzan muchos platos. Antes de ser tostadas, las semillas de sésamo son cuidadosamente seleccionadas. Secadas naturalmente y luego desmenuzadas mecánicamente, sin la adición de productos químicos. Resultado de un trabajo puro y de acuerdo con las normas del arte ancestral, estas semillas, 100% naturales,...

3,50 €

(5 notas)

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Semillas de sésamo blanco tostadas

Semillas de sésamo

El sésamo blanco es indispensable en la cocina japonesa. Las semillas de sésamo realzan muchos platos. Antes de ser tostadas, las semillas de sésamo son cuidadosamente seleccionadas. Secadas naturalmente y luego desmenuzadas mecánicamente, sin la adición de productos químicos. Resultado de un trabajo puro y de acuerdo con las normas del arte ancestral, estas semillas, 100% naturales,...

3,50 €

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Pasta de sésamo blanco tostado

(1 nota)

A partir de 12,50 €

62,50 € / Kg

Pasta de sésamo blanco tostado

12,50 €

(1 nota)

62,50 € / Kg

Pasta de sésamo blanco tostado

Pasta de sésamo blanco

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

12,50 €

(1 nota)

62,50 € / Kg

Pasta de sésamo blanco tostado

Pasta de sésamo blanco

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

12,50 €

(1 nota)

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Pasta de sésamo negro tostado

(2 notas)

A partir de 12,50 €

62,50 € / Kg

Pasta de sésamo negro tostado

12,50 €

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62,50 € / Kg

Pasta de sésamo negro tostado

Pasta de sésamo negro

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

12,50 €

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Pasta de sésamo negro tostado

Pasta de sésamo negro

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

12,50 €

(2 notas)

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Pasta de sésamo de primera calidad

(2 notas)

A partir de 7,90 €

52,67 € / Kg

Pasta de sésamo de primera calidad

7,90 €

(2 notas)

52,67 € / Kg

Pasta de sésamo de primera calidad

Pasta de sésamo blanco

Esta pasta de sésamo de primera calidad es poco común y muy solicitada por los mejores chefs, pasteleros y heladeros de Japón. Su aroma especialmente pronunciado confiere una intensa profundidad a los alimentos. Esta pasta se caracteriza por su ausencia de amargor y su riqueza de aroma y sabor.

7,90 €

(2 notas)

52,67 € / Kg

Pasta de sésamo de primera calidad

Pasta de sésamo blanco

Esta pasta de sésamo de primera calidad es poco común y muy solicitada por los mejores chefs, pasteleros y heladeros de Japón. Su aroma especialmente pronunciado confiere una intensa profundidad a los alimentos. Esta pasta se caracteriza por su ausencia de amargor y su riqueza de aroma y sabor.

7,90 €

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Aceite virgen extra premium sésamo blanco antaño

Aceite de sésamo blanco Premium, sin tostar

(3 notas)

16,00 €

58,18 € / Kg

Aceite de sésamo blanco Premium, sin tostar

16,00 €

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58,18 € / Kg

Aceite de sésamo blanco Premium, sin tostar

Aceite de sésamo sin tostar

Este aceite de sésamo blanco virgen extra de primera presión en frío es un producto prémium. En comparación con otros aceites de sésamo, las semillas de sésamo de este aceite no se tuestan.

16,00 €

(3 notas)

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Aceite de sésamo blanco Premium, sin tostar

Aceite de sésamo sin tostar

Este aceite de sésamo blanco virgen extra de primera presión en frío es un producto prémium. En comparación con otros aceites de sésamo, las semillas de sésamo de este aceite no se tuestan.

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Kosho

Conocida como "pasta picante que todos hablan", Jabara Kosho es increíblemente versátil. Sus notas de cítricos muy frescos, que evocan la cal o la cal, son muy populares para acompañar un bistec, carne de res asada o yakitoris o mejorar el sabor de los pescados y los mariscos a la parrilla. Salinidad y la salinidad. Las especias son muy equilibradas. ¿Cómo usarlo?...

20,35 €101,75 € / Par Kilo

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Kosho

Conocida como "pasta picante que todos hablan", Jabara Kosho es increíblemente versátil. Sus notas de cítricos muy frescos, que evocan la cal o la cal, son muy populares para acompañar un bistec, carne de res asada o yakitoris o mejorar el sabor de los pescados y los mariscos a la parrilla. Salinidad y la salinidad. Las especias son muy equilibradas. ¿Cómo usarlo?...

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Sake Akazake Hondeden Tohi

(2 notas)

A partir de 10,50 €

31,82 € / L

Sake Akazake Hondeden Tohi

10,50 €

(2 notas)

31,82 € / L

Sake Akazake Hondeden Tohi

Saké Japonés

Akazake es un sake tradicional japonés que ahora se utiliza principalmente para cocinar, tradicionalmente en la región de Kumamoto. La mayor parte del sake ordinario se calienta para esterilizarlo, mientras que el Akazake utiliza ceniza de madera para conservarlo. La ceniza de madera se añade al sake antes de prensar el...

10,50 €

(2 notas)

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Sake Akazake Hondeden Tohi

Saké Japonés

Akazake es un sake tradicional japonés que ahora se utiliza principalmente para cocinar, tradicionalmente en la región de Kumamoto. La mayor parte del sake ordinario se calienta para esterilizarlo, mientras que el Akazake utiliza ceniza de madera para conservarlo. La ceniza de madera se añade al sake antes de prensar el...

10,50 €

(2 notas)

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Hojas de shiso en condimento

(2 notas)

A partir de 6,35 €

317,50 € / Kg

Hojas de shiso en condimento

6,35 €

(2 notas)

317,50 € / Kg

Hojas de shiso en condimento

Shiso

El shiso rojo o shiso púrpura, Aka shiso en japonés, de su nombre vernáculo Perilla Frustecens, es una planta de la familia de la menta. Es una de las hierbas aromáticas y condimentos más importantes de la cocina japonesa. El shiso rojo se utiliza a menudo para colorear alimentos y en adobos. <p...

6,35 €

(2 notas)

317,50 € / Kg

Hojas de shiso en condimento

Shiso

El shiso rojo o shiso púrpura, Aka shiso en japonés, de su nombre vernáculo Perilla Frustecens, es una planta de la familia de la menta. Es una de las hierbas aromáticas y condimentos más importantes de la cocina japonesa. El shiso rojo se utiliza a menudo para colorear alimentos y en adobos. <p...

6,35 €

(2 notas)

317,50 € / Kg

UMAI EDOMAE vinagre de arroz rojo

(1 nota)

9,20 €

44,66 € / Kg

UMAI EDOMAE vinagre de arroz rojo

9,20 €

(1 nota)

44,66 € / Kg

UMAI EDOMAE vinagre de arroz rojo

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de...

9,20 €

(1 nota)

44,66 € / Kg

UMAI EDOMAE vinagre de arroz rojo

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de...

9,20 €

(1 nota)

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Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

(2 notas)

A partir de 10,60 €

31,18 € / Kg

Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

10,60 €

(2 notas)

31,18 € / Kg

Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo es muy popular en la cocina japonesa. Los chefs especialistas en tempura valoran el color y sabor que proporciona este aceite en la cocina a los alimentos una vez fritos, su ligereza y su textura tan crujiente.

10,60 €

(2 notas)

31,18 € / Kg

Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo es muy popular en la cocina japonesa. Los chefs especialistas en tempura valoran el color y sabor que proporciona este aceite en la cocina a los alimentos una vez fritos, su ligereza y su textura tan crujiente.

10,60 €

(2 notas)

31,18 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu kosho

A partir de 33,30 €

33,30 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu kosho

33,30 €33,30 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu kosho

Semillas de sésamo

El yuzu kosho es un condimento indispensable en la cocina japonesa. Se elabora con chile verde o rojo, cáscara y jugo de yuzu y sal. Se usa para sazonar tortillas, pescados y carnes asadas, moluscos, carpachos de pescado e incluso diferentes tipos de caldos.

33,30 €33,30 € / Kg

Semillas de sésamo tostadas con sabor a yuzu kosho

Semillas de sésamo

El yuzu kosho es un condimento indispensable en la cocina japonesa. Se elabora con chile verde o rojo, cáscara y jugo de yuzu y sal. Se usa para sazonar tortillas, pescados y carnes asadas, moluscos, carpachos de pescado e incluso diferentes tipos de caldos.

33,30 €33,30 € / Kg

Semillas de sésamo tostado con sabor a wasabi

Semillas de sésamo locas con sabor a Wasabi 75g

(3 notas)

A partir de 5,50 €

73,33 € / Kg

Semillas de sésamo locas con sabor a Wasabi 75g

5,50 €

(3 notas)

73,33 € / Kg

Semillas de sésamo locas con sabor a Wasabi 75g

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo tostadas aromatizadas forman parte de los furikake, condimento tradicional japonés. Para elaborar este furikake, nuestro artesano ha seleccionado las mejores semillas de sésamo. Delicadamente tostadas y recubiertas con un condimento a base de wasabi, se secan a continuación para realzar su auténtico sabor....

5,50 €

(3 notas)

73,33 € / Kg

Semillas de sésamo locas con sabor a Wasabi 75g

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo tostadas aromatizadas forman parte de los furikake, condimento tradicional japonés. Para elaborar este furikake, nuestro artesano ha seleccionado las mejores semillas de sésamo. Delicadamente tostadas y recubiertas con un condimento a base de wasabi, se secan a continuación para realzar su auténtico sabor....

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