Vinagre de arroz blanco sazonado EDOMAE

Name: Vinagre de arroz blanco sazonado EDOMAE
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS1
Price: 25.50 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISKIS1

25,50 €

Iva incluido

11,83 € / Kg

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La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi.

La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón. Este vinagre sazonado para preparar arroz de sushi tradicional al estilo Edomae es fácil de usar.

También se puede mezclar con vinagre de arroz rojo. Este vinagre no es demasiado dulce. El exquisito equilibrio de sabores realzado por el kombu dashi resalta el dulzor de los ingredientes del sushi. Se garantiza que este vinagre no contiene aditivos.

Es ideal para aderezos de sushi como ZUKE-MAGURO o atún marinado, TAI (dorada), KOBUJIME-HIRAME o platija/rodaballo/barbo marinado con kombu, IKA o sepia, etc.

Si mezcla unos 300 g de arroz recién cocido con 3 cl de este vinagre sazonado, obtendrá un arroz para sushi como el de los restaurantes con estrellas Michelin.

Detalles del producto
Fabricante

Ficha técnica

Origen: Chiba, Japón
Contenance: 1800 ml
Peso: 2.155 Kg
Empaquetado: botella PET
Ingrédientes: vinagre de arroz, fructosa y glucosa, sal, azúcar, agua, kombu dashi
Conservación: Conservar alejado de la luz directa

Kisaichi Brewing Co, Ltd

¿Cuál es la diferencia entre KISAICHI y los principales fabricantes?

KISAICHI es un fabricante que mantiene su tradición de elaborar vinagre utilizando sakekasu (lías de sake) envejecido en barricas de madera de cedro. Por ello, KISAICHI no puede aumentar su producción en función de la demanda. El vinagre de sushi de KISAICHI no se distribuye en el mercado minorista como los de los principales fabricantes. KISAICHI vende el vinagre para sushi directa y exclusivamente a los clientes de los restaurantes de sushi.

La serie «EDOMAE» está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón.

DE LUXE Y GINJO MELANGES (sal añadida + azúcar) = CLASE SUPERIOR

GINJO MELANGES (mezclado directamente con arroz) = ALTA CLASE

EDOMAE ROJO SAKURA (añadir sal + azúcar) = CLASE SUPERIOR

EDOMAE ROJO (mezclado directamente con arroz) = CLASE ALTA

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