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Japanische Nudeln

Nudeln sind täglich Teil der Japaner. Basierend auf Buchweizen, Weizen, Sesam..., sie konsumieren warm oder kalt, begleitet von einer Brühe dashi. Natürlich und handwerklich, ihr Verbrauch ist eine Quelle des täglichen Freude. Duftend, folgen sie den Jahreszeiten. Ihr Kochen ist einfach und schnell. Ein unverzichtbares von Ihrem japanischen Lebensmittelgeschäft Nishikidôri.

Ramen

Nudeln von Somen

Nudeln von Somen

Udon

Soba Nudeln

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Ramen vegan tonkotsu-fu Ramen

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen vegan tonkotsu-fu

3,50 €

26,12 € / Kg

Ramen vegan tonkotsu-fu Ramen

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen vegan tonkotsu-fu

3,50 €26,12 € / Kg

Ramen vegan tonkotsu-fu Ramen

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec ses ramen...

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Ramen vegan tonkotsu-fu Ramen

Ramen vegan tonkotsu-fu

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Ramen

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Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Soba Izumo Jyuwari (Mehlwettbewerb von Saracen)

Soba Izumo Jyuwari (Mehlwettbewerb von Saracen)

7,95 €

39,75 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

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Soba Izumo Jyuwari (Mehlwettbewerb von Saracen)

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Soba Nudeln

Die soba Izumo Jyuwari richtet sich an Puristen, sie sind ausschließlich aus Mehlbasis hergestellt buchweizen komplett leicht Salz. Diese Soba sind ausgezeichnet und natürlich.

7,95 €39,75 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Soba Izumo Jyuwari (Mehlwettbewerb von Saracen)

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Soba Nudeln

Die soba Izumo Jyuwari richtet sich an Puristen, sie sind ausschließlich aus Mehlbasis hergestellt buchweizen komplett leicht Salz. Diese Soba sind ausgezeichnet und natürlich.

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Udon noir au binchotan 250g

Udon noir au binchotan 250g

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4,90 €

19,60 € / Kg

Udon noir au binchotan 250g

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Udon noir au binchotan 250g

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,90 €19,60 € / Kg

Udon noir au binchotan 250g

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Shimabara einiger Sheld "White Perland Flüsse"

Shimabara einiger Sheld "White Perland Flüsse"

6,15 €

24,60 € / Kg

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Nudeln von Somen

Diese sômen Sind feine japanische Pasta an Ø 1,1 mm getrocknet. Pearl River Stoffe wurden traditionell in Nagasaki seit über 400 Jahren von den Meistern von Sommen (Men-Shi) hergestellt.

6,15 €24,60 € / Kg

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Shimabara einiger Sheld "White Perland Flüsse"

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Nudeln von Somen

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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5,35 €

29,72 € / Kg

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

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Nudeln von Somen

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Soba Kitawasa Naga long extra épais 250g

Soba Kitawasa Naga long extra épais 250g

Neu

Soba Kitawasa Naga long extra épais 250g

4,35 €

17,40 € / Kg

Soba Kitawasa Naga long extra épais 250g

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Neu

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Soba Kitawasa Naga long extra épais 250g

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Neu

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Soba Nudeln

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

4,35 €17,40 € / Kg

Soba Kitawasa Naga long extra épais 250g

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Neu

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Soba Nudeln

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Soba Oku Aizu Yam SOBA Nouilles japonaises

Soba Oku Aizu Yam Soba

Soba Oku Aizu Yam Soba

6,10 €

30,50 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA Nouilles japonaises

Soba Oku Aizu Yam Soba

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Soba Oku Aizu Yam SOBA Nouilles japonaises

Soba Oku Aizu Yam Soba

Soba Oku Aizu Yam Soba

Soba Nudeln

Sie werden vom köstlichen Sarrisine Parfüm, schwarzer Weizen von diesen verführt soba Oku Aizu Yam, Sarazen, kultivierte und ernten ausschließlich in Minami Aizu, Fukushima-Präfektur, kultiviert und geerntet. <iframe frameborder="0" height="315"...

6,10 €30,50 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA Nouilles japonaises

Soba Oku Aizu Yam Soba

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Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

À partir de 4,10 €

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

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Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

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Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

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Nori

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Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

Sakura-Männer im Sakura-Kirschblatt

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7,95 €

44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

Sakura-Männer im Sakura-Kirschblatt

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Sakura-Männer im Sakura-Kirschblatt

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Nudeln von Somen

Unsere Nudeln somen nach Blätter Cherryer sind sehr nette rosa Farbe, wie die schönen Blüten von Fukushima-Kirschbäumen.

7,95 €44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura Sômen

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Nudeln von Somen

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Udon Kitahonami long fin 250g

Udon Kitahonami long fin 250g

Neu

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4,30 €

17,20 € / Kg

Udon Kitahonami long fin 250g

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,30 €17,20 € / Kg

Udon Kitahonami long fin 250g

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Neu

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

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Yumechikara somen 320g

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Neu

Yumechikara somen 320g

4,50 €

14,06 € / Kg

Yumechikara somen 320g

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Neu

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Yumechikara somen 320g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Yumechikara somen 320g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri Sômen

TENEBE SOMMEN IBOITO FUTOTSUKURI

TENEBE SOMMEN IBOITO FUTOTSUKURI

6,60 €

27,50 € / Kg

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6,60 €27,50 € / Kg

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TENEBE SOMMEN IBOITO FUTOTSUKURI

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Nudeln von Somen

Tenobe sômen Ibooito Futotsucuri werden aus Hokkaido Kitahonami-Weizen hergestellt, die ihm eine helle Farbe und eine weiche Textur geben. Mit Handzeichnungskenntnissen sind die "Futotsukuri" -Es dicker als handgestreckte ursprüngliche Todesfälle und haben eine stärkere...

6,60 €27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri Sômen

TENEBE SOMMEN IBOITO FUTOTSUKURI

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Tenobe sômen Ibooito Futotsucuri werden aus Hokkaido Kitahonami-Weizen hergestellt, die ihm eine helle Farbe und eine weiche Textur geben. Mit Handzeichnungskenntnissen sind die "Futotsukuri" -Es dicker als handgestreckte ursprüngliche Todesfälle und haben eine stärkere...

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Hokuryu soba 200g

Hokuryu soba 200g

Neu

Hokuryu soba 200g

4,80 €

24,00 € / Kg

Hokuryu soba 200g

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Neu

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Hokuryu soba 200g

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Soba Nudeln

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Hokuryu soba 200g

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Neu

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Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Adetsuya udon 200g

Adetsuya udon 200g

Neu

Adetsuya udon 200g

2,85 €

14,25 € / Kg

Adetsuya udon 200g

Adetsuya udon 200g

Neu

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2,85 €14,25 € / Kg

Adetsuya udon 200g

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Neu

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux...

2,85 €14,25 € / Kg

Adetsuya udon 200g

Adetsuya udon 200g

Neu

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux...

2,85 €14,25 € / Kg

Sômen courtes Sômen

Shorthow

Shorthow

8,20 €

20,50 € / Kg

Sômen courtes Sômen

Shorthow

Shorthow

8,20 €20,50 € / Kg

Sômen courtes Sômen

Shorthow

Shorthow

Nudeln von Somen

Die Sômen : ein gesundes Teller, wenig teuer, lecker, leicht zu erreichen.

8,20 €20,50 € / Kg

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Shorthow

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Nudeln von Somen

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Kitahonami Udon 240g

Kitahonami Udon 240g

Neu

Kitahonami Udon 240g

2,85 €

11,88 € / Kg

Kitahonami Udon 240g

Kitahonami Udon 240g

Neu

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2,85 €11,88 € / Kg

Kitahonami Udon 240g

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Neu

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Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

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Kitahonami Udon 240g

Kitahonami Udon 240g

Neu

Kitahonami Udon 240g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

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Tenobe udon semi-séchées étirées à la main, 180 g

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

5,35 €

29,72 € / Kg

Tenobe udon semi-séchées étirées à la main, 180 g

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5,35 €29,72 € / Kg

Tenobe udon semi-séchées étirées à la main, 180 g

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux à quatre millimètres....

5,35 €29,72 € / Kg

Tenobe udon semi-séchées étirées à la main, 180 g

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux à quatre millimètres....

5,35 €29,72 € / Kg

Tororo soba 300g

Tororo soba 300g

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5,45 €

18,17 € / Kg

Tororo soba 300g

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Tororo soba 300g

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Soba Nudeln

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Tororo soba 300g

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Soba Nudeln

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Soba Oku-Aizu soba 200g

Soba Oku-Aizu soba 200g

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6,65 €

33,25 € / Kg

Soba Oku-Aizu soba 200g

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Soba Oku-Aizu soba 200g

Soba Oku-Aizu soba 200g

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Soba Nudeln

Ces soba Premium sont élaborées à la main avec un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé. Le sarrasin utilisé, « Aizu no Kaori » a été enregistré comme nouvelle variété originale de la préfecture de Fukushima en 2007 . Parmi les variétés indigènes qui poussent depuis longtemps à l'état sauvage dans la ville d'Aizu...

6,65 €33,25 € / Kg

Soba Oku-Aizu soba 200g

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Soba Nudeln

Ces soba Premium sont élaborées à la main avec un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé. Le sarrasin utilisé, « Aizu no Kaori » a été enregistré comme nouvelle variété originale de la préfecture de Fukushima en 2007 . Parmi les variétés indigènes qui poussent depuis longtemps à l'état sauvage dans la ville d'Aizu...

6,65 €33,25 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

Somen Ibonoito Yoritsumugi

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25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

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25,75 €42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Nudeln von Somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

25,75 €42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Nudeln von Somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Udon Kitahonami long extra épais 250g

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Neu

Udon Kitahonami long extra épais 250g

4,30 €

17,20 € / Kg

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Udon Kitahonami long extra épais 250g

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Udon Kitahonami long extra épais 250g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,30 €17,20 € / Kg

Udon Kitahonami long extra épais 250g

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Neu

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Udon

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Sômen O-Kado Nouilles japonaises

Sommen o-kado

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15,00 €

42,86 € / Kg

Sômen O-Kado Nouilles japonaises

Sommen o-kado

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Sômen O-Kado Nouilles japonaises

Sommen o-kado

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Nudeln von Somen

Ōkado sōmen , dessen Herstellung seit 170 Jahren in ōkado in der Stadt Tonami (Prefecture TOYAMA) in ungewöhnlicher abgerundeter Form, ein sorgfältiges Paket mit Washi und der typischen Papierkette des Japans übermittelt wurde, und haben die Besonderheit, den Namen der Handwerker,...

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Sômen O-Kado Nouilles japonaises

Sommen o-kado

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Nudeln von Somen

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Sesame soba 300g

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Neu

Sesame soba 300g

4,30 €

14,33 € / Kg

Sesame soba 300g

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Neu

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Sesame soba 300g

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Sesame soba 300g

Soba Nudeln

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Sesame soba 300g

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Kitahonami Somen 240g

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Kitahonami Somen 240g

2,85 €

11,88 € / Kg

Kitahonami Somen 240g

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Kitahonami Somen 240g

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Nudeln von Somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

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Kitahonami Somen 240g

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Banshu Wheat

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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Nudeln von Somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

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Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

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5,20 €

325,00 € / Kg

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Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

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Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen Vegan und seine Brühe in Yuzu

5,50 €

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

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5,50 €23,31 € / Kg

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Ramen

Ramen Traditionelle Aromen, ohne tierisches Protein und ohne Geschmacksablagerung. Râmen sind untrennbar von der japanischen kulinarischen Kultur. Es ist ein Gericht mit Nudeln, das in einer Brühe serviert wird, die mit Fleisch und Knochen (Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch ...), Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse und...

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Ramen

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Ramen vegan et son bouillon de légumes

Ramen Veganer und ihre Gemüsebrühe

5,50 €

23,11 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon de légumes

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

TENEBE SOMMEN IBOOITO JOKYU

TENEBE SOMMEN IBOOITO JOKYU

8,30 €

27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

TENEBE SOMMEN IBOOITO JOKYU

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Tenobe sômen Ibonoito Jokyu Sômen

TENEBE SOMMEN IBOOITO JOKYU

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Nudeln von Somen

Tenobe sômen Ibooito Jokyu wurde von den 3-Sterne-"Superior Taste Awards" in den letzten 8 aufeinander folgenden Jahren gekrönt.

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TENEBE SOMMEN IBOOITO JOKYU

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Ramen vegan et son bouillon au miso Nouilles japonaises

Ramen Vegan und seine Brühe bei Miso

5,50 €

23,31 € / Kg

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Japanische Nudeln, emblematische Zutaten.

Asiatische Gastronomie wird häufig durch die Reis Und Bilder von nützlichen weißen Reisschalen kommen sofort in den Sinn. In der Tat ist Reis eine zentrale Säule der Ernährung in Asien, in China, Indien, Indonesien oder Thailand gewachsen. Ein weiterer Grundnoch ist jedoch genauso wichtig in Asien: asiatische Nudeln. Die Nudeln sind in Asien allgegenwärtig in verschiedenen Formen und hergestellt aus verschiedenen Inhaltsstoffen wie Weizen, Reis, Süßkartoffel oder Buchweizen. Sie kommen in Eintopf, sautiert oder Suppe, die sich an alle Rezepte anpassen. Begleitet von Gewürze Sie sind ausgezeichnet.

Was sind die verschiedenen japanischen Nudeln?

Japaner Nouille ist Teil der beliebtesten Lebensmittel in Japan.

Die Nudeln soba, Traditionell in bergigen Bereichen, in denen die Buchweizenkultur sehr anwesend war, sehr beliebt ist. In Japan beliebt, sind Soba-Nudeln hauptsächlich aus Sarazen hergestellt, sind jedoch nicht immer ausschließlich aus diesem Inhaltsstoff bestehen. Manchmal enthalten sie eine kleine Menge Weizen. Fein und empfindlich, sie eignen sich perfekt an viele Rezepte, ob sie heiß oder kalt sind. Traditionell konsumiert am 31. Dezember in Japan, Soba-Nudeln, basierend auf Buchweizen, symbolisieren die Langlebigkeit für diejenigen, die sie an diesem Tag essen.

Die ramen, komm in historisch aus China und werden Ende des 19. Jahrhunderts in Japan eingeführt. Sie bestehen aus Mehl, Wasser, Salz und Kansui, die ihnen eine hellgelbe Farbe geben. Ihre Länge und Dicke können variieren. Die Ramen-Nudeln sind in trockener Form, vorunterricht oder frisch erhältlich, der Ramens ist die Basis des gleichnamigen Gerichts und werden auch in vielen asiatischen Rezepten eingesetzt. Japaner Ramen sind ein wesentlicher Bestandteil japanischer Tische.

Die Nudeln Udon sind mehr oder weniger unterschiedlich. Diese dicken Nudeln sind in Kagawa (Sanuki Udon) sehr beliebt. Udon erschien in den Ebenen, in denen Landwirte Weizen und Reis kultivierten. Die japanischen Udon-Nudeln werden kalt oder heiß mit einer Schüssel von Dashi oder einer Sojasauce, dashi und der Mirins Sauce gegessen, sie machen ein sehr beliebtes Gericht von allen.

Die Nudeln somen werden heiß in einer Brühe oder kaltem Tsuyu serviert, je nach Jahreszeit. Ursprünglich aus dem Westen von Japan sind der Somen sehr schöne Weizennudeln. Sie werden oft in 100 g-Stiefeln verkauft, wodurch die Dosierung, einen Kofferraum, der einem einzelnen Abschnitt entspricht, erleichtert. Diese Sommernudeln kochen extrem schnell in nur 2 Minuten und müssen nach dem Kochen mit kaltem Wasser gut gespült werden. Sie haben die Besonderheit, extrem fein zu sein. Die Besten sind von Hand gedehnt.

Die Wahl japanischer Nudeln hängt von der Art des Gerichts ab, den Sie kochen möchten. Für einen tröstenden Bringing sind die Ramen-Nudeln, die die Aromen der Brühe aufnehmen, ideal. Wenn Sie ein leichteres Gericht bevorzugen, sind Udon mit ihrer dicken Textur perfekt! Für eine ausgewogenere Option ist der Soba aus Buchweizen perfekt für kalte Salate oder heiße Suppen

Wie kochende japanische Nudeln?

Das Kochen asiatischer Nudeln unterscheidet sich von der der italienischen Teigwaren.

- Tragen Sie ein großes Volumen kochendes Wasser, fügen Sie die Nudeln hinzu und mischen Sie mit Essstäbchen oder Holzlöffel.

- Wenn das Wasser anfängt zu überlaufen, gießen Sie ein Glas kaltes Wasser, um den Niveau hinunterzugehen. Dann senken Sie das Feuer und rühren Sie weiterhin gelegentlich. Cook entsprechend der auf dem Paket angegebenen Zeit.

- Die Nudeln ablassen und in das kalte Wasser tauchen, um zu spülen und zu kochen. Wenn Sie sie heißen konsumieren, wärmen Sie sie kurz in kochendes Wasser.

Die Wichtigkeit der Spülung japanischer Nudeln nach dem Kochen.

Es ist unerlässlich, asiatische Nudeln mit kaltem Wasser zu spülen, nachdem sie das Kochen verhindern, um zu verhindern, dass sie zusammen kleben.

Wenn sie heiß sind, werden sie dann erwärmt oder in einem gesprungen SoßeBei Wok. Dadurch ist es möglich, sie zu probieren, indem sie laut angestrebt werden, ebenso wie die Tradition in Asien.