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Tagliatelle giapponesi

Le tagliatelle fanno parte del giapponese ogni giorno. Basato sul grano saraceno, grano, Sesamo..., consumano caldo o freddo accompagnato da un brodo dashi. Naturale e artigianale, il loro consumo è una fonte di piacere quotidiana. Profumato, seguono le stagioni. La loro cucina è semplice e veloce. Un indispensabile della tua drogheria giapponese Nishikid -ri.

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      4,90 €
      19,60 € / Kg
      Udon Black a Binchotan 250gUdon Black a Binchotan 250g
          4,90 €19,60 € / Kg
          Udon Black a Binchotan 250gUdon Black a Binchotan 250g
              La Udon Sono morbidi tagliatelle giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un singolo brodo dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due a...
              4,90 €19,60 € / Kg
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                      3,50 €
                      26,12 € / Kg
                      Ramen Vegan Tonkotsu-Fu RamenRamen Vegan Tonkotsu-Fu
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                          Ramen Vegan Tonkotsu-Fu RamenRamen Vegan Tonkotsu-Fu
                              In Giappone, il Ramen, introdotto in Giappone da parte di commercianti cinesi nel diciannovesimo secolo, ha rapidamente sviluppato la propria identità dopo aver attraversato il mare e atterrato nel loro nuovo paese. Oggi ci sono centinaia di diversi stili di ramen giapponesi, e tutte le città del Giappone competono il titolo della miglior città di Ramen, in particolare Sapporo con...
                              3,50 €26,12 € / Kg
                              Ramen Vegan Tonkotsu-Fu RamenRamen Vegan Tonkotsu-Fu
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                                      6,10 €
                                      30,50 € / Kg
                                      SOBA OKU Aizu Yam Soba Noodles giapponeseSoba oku aizu yam soba
                                          6,10 €30,50 € / Kg
                                          SOBA OKU Aizu Yam Soba Noodles giapponeseSoba oku aizu yam soba
                                              Sarai sedotto dal delizioso profumo Sarrisin, il grano nero di questi soba Oku Aizu Yam, Saracen coltivato e raccolto esclusivamente a Minami Aizu, Prefettura di Fukushima. <iframe frameborder="0" height="315"...
                                              6,10 €30,50 € / Kg
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                                                  Sarai sedotto dal delizioso profumo Sarrisin, il grano nero di questi soba Oku Aizu Yam, Saracen coltivato e raccolto esclusivamente a Minami Aizu, Prefettura di Fukushima. <iframe frameborder="0" height="315"...
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                                                      Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"
                                                          Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"
                                                              Questi sômen Sono la pasta giapponese fine essiccata a Ø 1,1 mm. I tessuti del fiume di perle sono stati tradizionalmente realizzati in Nagasaki per più di 400 anni dai Maestri dei Sommen (uomini-Shi).
                                                              6,15 €24,60 € / Kg
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                                                                  Questi sômen Sono la pasta giapponese fine essiccata a Ø 1,1 mm. I tessuti del fiume di perle sono stati tradizionalmente realizzati in Nagasaki per più di 400 anni dai Maestri dei Sommen (uomini-Shi).
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                                                                      2,67 €-50%
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                                                                      Tendobe Udon Semi-essiccato a mano disegnata a mano, 180 g
                                                                          2,67 €-50%14,83 € / Kg5,35 €
                                                                          Tendobe Udon Semi-essiccato a mano disegnata a mano, 180 g
                                                                              Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due a quattro millimetri. Possono essere piatti o rotondi....
                                                                              2,67 €-50%14,83 € / Kg5,35 €
                                                                              Tendobe Udon Semi-essiccato a mano disegnata a mano, 180 g
                                                                                  Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due a quattro millimetri. Possono essere piatti o rotondi....
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                                                                                      6,65 €
                                                                                      33,25 € / Kg
                                                                                      Soba oku-aizu soba 200gSoba oku-aizu soba 200g
                                                                                          6,65 €33,25 € / Kg
                                                                                          Soba oku-aizu soba 200gSoba oku-aizu soba 200g
                                                                                              Queste premium soba sono fatte a mano con una miscela di farina di grano saraceno e farina di grano. Il grano saraceno utilizzato, "Aizu no Kaori" è stato registrato come una nuova varietà originale della prefettura di Fukushima nel 2007. Tra le varietà native che sono state crescenti in natura nella città di Aizu Shimogo,...
                                                                                              6,65 €33,25 € / Kg
                                                                                              Soba oku-aizu soba 200gSoba oku-aizu soba 200g
                                                                                                  Queste premium soba sono fatte a mano con una miscela di farina di grano saraceno e farina di grano. Il grano saraceno utilizzato, "Aizu no Kaori" è stato registrato come una nuova varietà originale della prefettura di Fukushima nel 2007. Tra le varietà native che sono state crescenti in natura nella città di Aizu Shimogo,...
                                                                                                  6,65 €33,25 € / Kg
                                                                                                      4,00 €
                                                                                                      26,67 € / Kg
                                                                                                      Bamboo scivola menma per Ramen RamenBamboo Doghe Menma per Ramen
                                                                                                          4,00 €26,67 € / Kg
                                                                                                          Bamboo scivola menma per Ramen RamenBamboo Doghe Menma per Ramen
                                                                                                              Menma, leggermente dolce e salato, sono composti da germogli di bambù cotti e bolliti in salsa di soia, acqua e zucchero. È essenziale per il rivestimento per le zuppe, incluso ramen , su cui sono onnipresenti nella cucina giapponese.
                                                                                                              4,00 €26,67 € / Kg
                                                                                                              Bamboo scivola menma per Ramen RamenBamboo Doghe Menma per Ramen
                                                                                                                  Menma, leggermente dolce e salato, sono composti da germogli di bambù cotti e bolliti in salsa di soia, acqua e zucchero. È essenziale per il rivestimento per le zuppe, incluso ramen , su cui sono onnipresenti nella cucina giapponese.
                                                                                                                  4,00 €26,67 € / Kg
                                                                                                                      15,00 €
                                                                                                                      42,86 € / Kg
                                                                                                                      Somemen o-kado tagliatelle giapponesiSommen o-kado
                                                                                                                          15,00 €42,86 € / Kg
                                                                                                                          Somemen o-kado tagliatelle giapponesiSommen o-kado
                                                                                                                              Noodles somen
                                                                                                                              Ōkado sōmen , la cui fabbricazione è stata trasmessa per 170 anni a ōkado nella città di Tonami (Prefettura della Toyama), è presentata in forma insolita arrotondata, un pacchetto accuratamente con Washi e la tipica serie di carta del Giappone e hanno la particolarità di portare il nome di...
                                                                                                                              15,00 €42,86 € / Kg
                                                                                                                              Somemen o-kado tagliatelle giapponesiSommen o-kado
                                                                                                                                  Noodles somen
                                                                                                                                  Ōkado sōmen , la cui fabbricazione è stata trasmessa per 170 anni a ōkado nella città di Tonami (Prefettura della Toyama), è presentata in forma insolita arrotondata, un pacchetto accuratamente con Washi e la tipica serie di carta del Giappone e hanno la particolarità di portare il nome di...
                                                                                                                                  15,00 €42,86 € / Kg
                                                                                                                                      2,85 €
                                                                                                                                      11,88 € / Kg
                                                                                                                                      Kitahonami udon 240gKitahonami udon 240g
                                                                                                                                          2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                          Kitahonami udon 240gKitahonami udon 240g
                                                                                                                                              Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...
                                                                                                                                              2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                              Kitahonami udon 240gKitahonami udon 240g
                                                                                                                                                  Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...
                                                                                                                                                  2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                      5,45 €
                                                                                                                                                      18,17 € / Kg
                                                                                                                                                      TORODO SOBA 300GTORODO SOBA 300G
                                                                                                                                                          5,45 €18,17 € / Kg
                                                                                                                                                          TORODO SOBA 300GTORODO SOBA 300G
                                                                                                                                                              Noodles soba
                                                                                                                                                              Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                              5,45 €18,17 € / Kg
                                                                                                                                                              TORODO SOBA 300GTORODO SOBA 300G
                                                                                                                                                                  Noodles soba
                                                                                                                                                                  Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                  5,45 €18,17 € / Kg
                                                                                                                                                                      25,75 €
                                                                                                                                                                      42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                      Somen ibunoito yoritsumugi Somen ibunoito yoritsumugi
                                                                                                                                                                          25,75 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                          Somen ibunoito yoritsumugi Somen ibunoito yoritsumugi
                                                                                                                                                                              Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e di sale Ako, il sottile noodles Somen iboito (teso a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti il culinario più competente dopo essere stato maturato più volte Secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600...
                                                                                                                                                                              25,75 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                              Somen ibunoito yoritsumugi Somen ibunoito yoritsumugi
                                                                                                                                                                                  Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e di sale Ako, il sottile noodles Somen iboito (teso a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti il culinario più competente dopo essere stato maturato più volte Secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600...
                                                                                                                                                                                  25,75 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                      5,50 €
                                                                                                                                                                                      23,31 € / Kg
                                                                                                                                                                                      Ramen Vegan e il suo brodo in Yuzu
                                                                                                                                                                                          5,50 €23,31 € / Kg
                                                                                                                                                                                          Ramen Vegan e il suo brodo in Yuzu
                                                                                                                                                                                              Ramen Sapori tradizionali, senza proteine animali e senza esaurimento di gusto. Râmen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese. È un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato con carne e ossa (carne di maiale, pollo, manzo ...), pesce, frutti di mare o verdure e deliziosamente conditi con miso, salsa di...
                                                                                                                                                                                              5,50 €23,31 € / Kg
                                                                                                                                                                                              Ramen Vegan e il suo brodo in Yuzu
                                                                                                                                                                                                  Ramen Sapori tradizionali, senza proteine animali e senza esaurimento di gusto. Râmen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese. È un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato con carne e ossa (carne di maiale, pollo, manzo ...), pesce, frutti di mare o verdure e deliziosamente conditi con miso, salsa di...
                                                                                                                                                                                                  5,50 €23,31 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      4,30 €
                                                                                                                                                                                                      17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      Udon Kitahonami Long End 250gUdon Kitahonami Long End 250g
                                                                                                                                                                                                          4,30 €17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                          Udon Kitahonami Long End 250gUdon Kitahonami Long End 250g
                                                                                                                                                                                                              Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...
                                                                                                                                                                                                              4,30 €17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                              Udon Kitahonami Long End 250gUdon Kitahonami Long End 250g
                                                                                                                                                                                                                  Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...
                                                                                                                                                                                                                  4,30 €17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      4,80 €
                                                                                                                                                                                                                      24,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      Hokuryu soba 200g Hokuryu soba 200g
                                                                                                                                                                                                                          4,80 €24,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                          Hokuryu soba 200g Hokuryu soba 200g
                                                                                                                                                                                                                              Noodles soba
                                                                                                                                                                                                                              Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                                                                              4,80 €24,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                              Hokuryu soba 200g Hokuryu soba 200g
                                                                                                                                                                                                                                  Noodles soba
                                                                                                                                                                                                                                  Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                                                                                  4,80 €24,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                      25,75 €
                                                                                                                                                                                                                                      42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                      Somen Ibooito Banshu grano Somen Ibooito Banshu grano
                                                                                                                                                                                                                                          25,75 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                          Somen Ibooito Banshu grano Somen Ibooito Banshu grano
                                                                                                                                                                                                                                              Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e di sale Ako, il sottile noodles Somen iboito (teso a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti il culinario più competente dopo essere stato maturato più volte Secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600...
                                                                                                                                                                                                                                              25,75 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                              Somen Ibooito Banshu grano Somen Ibooito Banshu grano
                                                                                                                                                                                                                                                  Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e di sale Ako, il sottile noodles Somen iboito (teso a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti il culinario più competente dopo essere stato maturato più volte Secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600...
                                                                                                                                                                                                                                                  25,75 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                      (1 rating)
                                                                                                                                                                                                                                                      5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                      23,11 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                      Ramen Vegan e il suo brodo vegetale
                                                                                                                                                                                                                                                          5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (1 rating)
                                                                                                                                                                                                                                                          23,11 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                          Ramen Vegan e il suo brodo vegetale
                                                                                                                                                                                                                                                              Ramen Sapori tradizionali, senza proteine animali e senza esaurimento di gusto. Râmen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese. È un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato con carne e ossa (carne di maiale, pollo, manzo ...), pesce, frutti di mare o verdure e deliziosamente conditi con miso, salsa...
                                                                                                                                                                                                                                                              5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (1 rating)
                                                                                                                                                                                                                                                              23,11 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                              Ramen Vegan e il suo brodo vegetale
                                                                                                                                                                                                                                                                  Ramen Sapori tradizionali, senza proteine animali e senza esaurimento di gusto. Râmen sono inseparabili dalla cultura culinaria giapponese. È un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato con carne e ossa (carne di maiale, pollo, manzo ...), pesce, frutti di mare o verdure e deliziosamente conditi con miso, salsa...
                                                                                                                                                                                                                                                                  5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 rating)
                                                                                                                                                                                                                                                                  23,11 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                      4,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                      Udon Kitahonami lungo extra spessa 250gUdon Kitahonami lungo extra spessa 250g
                                                                                                                                                                                                                                                                          Udon Kitahonami lungo extra spessa 250gUdon Kitahonami lungo extra spessa 250g
                                                                                                                                                                                                                                                                              Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...
                                                                                                                                                                                                                                                                              4,30 €17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                              Udon Kitahonami lungo extra spessa 250gUdon Kitahonami lungo extra spessa 250g
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,30 €17,20 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,33 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sesamo soba 300gSesamo soba 300g
                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,30 €14,33 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sesamo soba 300gSesamo soba 300g
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Noodles soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,30 €14,33 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sesamo soba 300gSesamo soba 300g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Noodles soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,30 €14,33 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      44,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sommene Sakura in Sakura ShoerSakura uomini al foglio di ciliegio Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sommene Sakura in Sakura ShoerSakura uomini al foglio di ciliegio Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I nostri noodles somen a foglie Cherryer sono un colore rosa molto bello, come i bellissimi fiori di Fukushima Cherry Trees.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,95 €44,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sommene Sakura in Sakura ShoerSakura uomini al foglio di ciliegio Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I nostri noodles somen a foglie Cherryer sono un colore rosa molto bello, come i bellissimi fiori di Fukushima Cherry Trees.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,95 €44,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      24,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Soba kitawasa naga lunga extra spessa 250gSoba kitawasa naga lunga extra spessa 250g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Soba kitawasa naga lunga extra spessa 250gSoba kitawasa naga lunga extra spessa 250g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,35 €24,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Soba kitawasa naga lunga extra spessa 250gSoba kitawasa naga lunga extra spessa 250g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,35 €24,17 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      17,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Udon Hippi Spaghetti giapponesiUdon hippi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,25 €17,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Udon Hippi Spaghetti giapponesiUdon hippi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La Udon Ippari fanno parte dei piatti locali essenziali della cucina locale all'interno della prefettura di Yamagata.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,25 €17,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Udon Hippi Spaghetti giapponesiUdon hippi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La Udon Ippari fanno parte dei piatti locali essenziali della cucina locale all'interno della prefettura di Yamagata.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,25 €17,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      8,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ashmen cortiShorthow
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,20 €20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ashmen cortiShorthow
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Noodles somen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La Sômen : Un piatto sano, poco costoso, delizioso, facile da raggiungere.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,20 €20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ashmen cortiShorthow
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Noodles somen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La Sômen : Un piatto sano, poco costoso, delizioso, facile da raggiungere.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,20 €20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      2,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Adetsuya Udon 200gAdetsuya Udon 200g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          2,85 €14,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Adetsuya Udon 200gAdetsuya Udon 200g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due a quattro millimetri. Possono...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              2,85 €14,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Adetsuya Udon 200gAdetsuya Udon 200g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due a quattro millimetri. Possono...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2,85 €14,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      2,67 €-50%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,83 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tenabe Semsen Semi-essiccato a mano disegnata, 180 g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          2,67 €-50%14,83 € / Kg5,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tenabe Semsen Semi-essiccato a mano disegnata, 180 g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              2,67 €-50%14,83 € / Kg5,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tenabe Semsen Semi-essiccato a mano disegnata, 180 g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2,67 €-50%14,83 € / Kg5,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Soba o Hachi Soba Noodles giapponesiSoba o hachi soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,90 €29,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Soba o Hachi Soba Noodles giapponesiSoba o hachi soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Noodles soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Letteralmente: il soba dell'ottava generazione. Sarai sedotto dai sapori di grano nero di Soba o Hachi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,90 €29,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Soba o Hachi Soba Noodles giapponesiSoba o hachi soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Noodles soba
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Letteralmente: il soba dell'ottava generazione. Sarai sedotto dai sapori di grano nero di Soba o Hachi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,90 €29,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      27,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tenobe Sommen iboito futotsukuri sommenTenobe Sommen Iboito FUTOTSUKURI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,60 €27,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tenobe Sommen iboito futotsukuri sommenTenobe Sommen Iboito FUTOTSUKURI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri sono realizzati con il grano di Hokkaido Kitahonami dandolo un colore brillante e una consistenza morbida. Usando le abilità del disegno a mano, i "Futotsukuri" sono più spessi dei morti originali tesi a mano e hanno una consistenza più forte.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,60 €27,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tenobe Sommen iboito futotsukuri sommenTenobe Sommen Iboito FUTOTSUKURI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri sono realizzati con il grano di Hokkaido Kitahonami dandolo un colore brillante e una consistenza morbida. Usando le abilità del disegno a mano, i "Futotsukuri" sono più spessi dei morti originali tesi a mano e hanno una consistenza più forte.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,60 €27,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,06 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Yumechikara somen 320gYumechikara somen 320g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,50 €14,06 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Yumechikara somen 320gYumechikara somen 320g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,50 €14,06 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Yumechikara somen 320gYumechikara somen 320g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,50 €14,06 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      2,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 4,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Finisce a Dio di MiwaFinisce a Dio di Miwa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,10 €20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Finisce a Dio di MiwaFinisce a Dio di Miwa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Il filo divino di Miwa, il prodotto di punta di Marukatsu Takada Shoten. Puoi goderti la trama e le caratteristiche croccanti dei noodles. Il nome "Miwa Divine Wire" proviene da una vecchia legenda che persiste nel MIWA, nello Yamato, culla dei noodles somen si estendevano a mano. La loro...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,10 €20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Finisce a Dio di MiwaFinisce a Dio di Miwa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Il filo divino di Miwa, il prodotto di punta di Marukatsu Takada Shoten. Puoi goderti la trama e le caratteristiche croccanti dei noodles. Il nome "Miwa Divine Wire" proviene da una vecchia legenda che persiste nel MIWA, nello Yamato, culla dei noodles somen si estendevano a mano. La loro...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,10 €20,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 5,52 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      27,60 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Kisaragi molto fineKisaragi molto fine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,52 €27,60 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Kisaragi molto fineKisaragi molto fine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Noodles somen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Queste molto belle Some sono tese grazie alle tecniche di esperti degli artigiani di Marukatsu Takada Shoten. Tradizionalmente, i noodles somen si estendevano a mano sono stati preparati durante il freddo mese di febbraio, da qui il loro nome "Kisaragi" (febbraio), secondo mese del calendario lunare. La loro finezza e fermezza...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,52 €27,60 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Kisaragi molto fineKisaragi molto fine
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Noodles somen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Queste molto belle Some sono tese grazie alle tecniche di esperti degli artigiani di Marukatsu Takada Shoten. Tradizionalmente, i noodles somen si estendevano a mano sono stati preparati durante il freddo mese di febbraio, da qui il loro nome "Kisaragi" (febbraio), secondo mese del calendario lunare. La loro finezza e fermezza...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,52 €27,60 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      34,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      43,38 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Figlio miwaFiglio miwa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Figlio miwaFiglio miwa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Noodles somen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Questi somen sono fatti solo con ingredienti originali Giappone Miwa Somen sono elaborati dal 100% di grano locale, sale locale e olio audio giapponese di riso. Tutti questi ingredienti sono prodotti localmente e i noodles sono preparati con cura. La loro finezza e fermezza quasi miracolosa sono il frutto del metodo meticoloso...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Figlio miwaFiglio miwa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Noodles somen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Questi somen sono fatti solo con ingredienti originali Giappone Miwa Somen sono elaborati dal 100% di grano locale, sale locale e olio audio giapponese di riso. Tutti questi ingredienti sono prodotti localmente e i noodles sono preparati con cura. La loro finezza e fermezza quasi miracolosa sono il frutto del metodo meticoloso...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      34,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sommen Miwa God KanadeSommen Miwa God Kanade
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sommen Miwa God KanadeSommen Miwa God Kanade
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Questi somen a distesa a mano sono preparati con cura secondo il metodo speciale della maturazione "Honkoshi". Preparato con grano locale accuratamente selezionato, olio extravergine di oliva importati direttamente dall'Italia e dall'amido di Kuzu (Pueraria Lobata) da Yoshino, che dà loro una consistenza unica, e solo da...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sommen Miwa God KanadeSommen Miwa God Kanade
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Questi somen a distesa a mano sono preparati con cura secondo il metodo speciale della maturazione "Honkoshi". Preparato con grano locale accuratamente selezionato, olio extravergine di oliva importati direttamente dall'Italia e dall'amido di Kuzu (Pueraria Lobata) da Yoshino, che dà loro una consistenza unica, e solo da...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      8,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      27,67 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tenobe Sommen Iboito Jokyu SommenTenobe Sommen Ibooito Jokyu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,30 €27,67 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tenobe Sommen Iboito Jokyu SommenTenobe Sommen Ibooito Jokyu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tenobe sômen Ibooito Jokyu è stato incoronato dalla distinzione dei 3 stelle "Superior San Gusto" negli ultimi 8 anni consecutivi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,30 €27,67 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tenobe Sommen Iboito Jokyu SommenTenobe Sommen Ibooito Jokyu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Tenobe sômen Ibooito Jokyu è stato incoronato dalla distinzione dei 3 stelle "Superior San Gusto" negli ultimi 8 anni consecutivi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,30 €27,67 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    6,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    31,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Handa somen yachiyo 200g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,25 €31,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Handa somen yachiyo 200g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Presto indietro in magazzino
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        La Handa somsen Avere una storia di circa 300 anni e sono menzionati nella pubblicazione del 1754 Nihon Sankai MEUBUSU ZUKAI (Guida illustrata dei prodotti famosi del Giappone). Le origini dell'Havina Somsen sono incerte, ma la teoria più diffusa è che sono apparsi durante il Tempo (1830-1844) nel...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        6,25 €31,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Handa somen yachiyo 200g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Presto indietro in magazzino
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Handa somsen Avere una storia di circa 300 anni e sono menzionati nella pubblicazione del 1754 Nihon Sankai MEUBUSU ZUKAI (Guida illustrata dei prodotti famosi del Giappone). Le origini dell'Havina Somsen sono incerte, ma la teoria più diffusa è che sono apparsi durante il Tempo (1830-1844) nel...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,25 €31,25 € / Kg

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Noodles giapponesi, ingredienti emblematici.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La gastronomia asiatica è spesso rappresentata dal Riso E le immagini di ciotole di riso ben bianco vengono immediatamente in mente. In effetti, il riso è un pilastro centrale di dieta in Asia, cresciuto in Cina, India, Indonesia o Tailandia. Tuttavia, un'altra graffetta è altrettanto importante in tutta l'Asia: spaghetti asiatici. I noodles sono onnipresenti in Asia, in varie forme e realizzati con ingredienti diversi come grano, riso, patata dolce o grano saraceno. Vengono in stufato, saltato o zuppa, adattando a tutte le ricette. Accompagnato da condimenti Sono eccellenti.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Quali sono i diversi noodles giapponesi?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La nouille giapponese fa parte degli alimenti più popolari in Giappone.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La spaghetti soba, Tradizionalmente consumato in aree montuose dove la cultura del grano saraceno era molto presente, sono molto popolari. Popolare in Giappone, Soba Noodles sono realizzati principalmente da Saracen, ma non sono sempre composti esclusivamente di questo ingrediente. A volte contengono una piccola quantità di grano. Bene e delicato, si prestano perfettamente a molte ricette, sia che siano calde o fredde. Tradizionalmente consumato il 31 dicembre in Giappone, Soba Noodles, a base di grano saraceno, simboleggia la longevità per coloro che li mangiano quel giorno.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La ramen, Vieni storicamente dalla Cina e viene introdotto in Giappone alla fine del XIX secolo. Sono fatti da farina, acqua, sale e kansui dando loro un colore giallo pallido. La loro lunghezza e spessore possono variare. I noodles Ramen sono disponibili in forma secca, preforma classe o freschi, il ramen è la base del piatto omonimo e sono anche utilizzati in molte ricette asiatiche. Ramen giapponese è parte integrante dei tavoli giapponesi.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La spaghetti Udon sono più o meno varie dimensioni. Questi spessi noodles sono molto popolari a Kagawa (Sanuki Udon). Udon è apparso nelle pianure in cui gli agricoltori coltivavano grano e riso. I noodles giapponesi udon vengono consumati freddi o caldi con una ciotola di dashi o una salsa di soia, dashi e salsa di mirin, fanno un piatto molto popolare di tutti.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La spaghetti somen sono serviti caldi in un brodo o freddo Tsuyu secondo la stagione. Originariamente dall'ovest del Giappone, il somen sono tagliatelle di grano molto fine. Sono spesso venduti in stivali da 100 G, facilitando così il dosaggio, uno stivale corrispondente a una porzione individuale. Queste tagliatelle estive cucinano estremamente rapidamente, in soli 2 minuti, e devono essere ben sciacquati con acqua fredda dopo la cottura. Hanno la particolarità di essere estremamente bene. Il meglio è allungato a mano.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La scelta dei noodles giapponesi dipende dal tipo di piatto che si desidera cucinare. Per un comfort portato, i noodles ramen, che assorbono i sapori del brodo, sono ideali. Se preferisci un piatto più leggero, Udon, con la loro texture spessa, sono perfetti! Per un'opzione più equilibrata, la Soba, fatta di grano saraceno, è perfetta per insalate fredde o zuppe calde

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Come cucinare i noodles giapponesi?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La cottura di tagliatelle asiatiche differisce da quella della pasta italiana.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          - Indossare un grande volume di acqua bollente, aggiungere gli spaghetti e mescolare con le bacchette o il cucchiaio di legno.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          - Quando l'acqua inizia a traboccare, versare un bicchiere di acqua fredda per scendere il livello. Quindi abbassare il fuoco e continuare a mescolare occasionalmente. Cuocere in base al tempo indicato sul pacchetto.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          - Scolare le tagliatelle e tuffarsi nell'acqua fredda per sciacquare e tagliare la cottura. Se li consumi caldi, scaldarli brevemente in acqua bollente.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L'importanza di risciacquare le tagliatelle giapponesi dopo la cottura.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          È essenziale risciacquare le tagliatelle asiatiche con acqua fredda dopo la cottura per impedire loro di attaccare insieme.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Se sono caldi, vengono quindi riscaldati o saltati in a salsaA wok. Ciò rende possibile assaggiarli aspirandoli ad alta voce, così come la tradizione in Asia.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Tracciabilità e origine Autenticità e perfetta tracciabilità

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