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Nuestra mezcla de barbacoa colombiana es rica en sabores, criados, con notas ligeramente ahumadas traídas por paprika. El azúcar negro hace las pieles de aves de corral, la grasa de dachine, las calas de seno de cerdo crunch. Pimienta y sal se levantan juntos y hierbas aromáticas traen el pequeño toque de frescura tan apreciado a la degustación de parrillas.

Más información:

En Colombia, en el campo y en las reuniones familiares, es bien conocido a la parrilla de carne alrededor del fuego durante varias horas. Las carnes de elección son chicharrones (pecho frito de cerdo), mitad pollo cocido lentamente en barbacoa o Papas Nativas (patas de patatas), costillas de cerdo, bistecs gruesos ... todo acompañado de salsas caseras, cebollas en esclavas y coleslaw picante, patatas fritas o secciones de plátano plátano, orejas de maíz .... Las buenas parrillas son, sobre todo, carnes cocidas y sazonadas de tal manera que no mascaran el gusto sino para sublimar carne, grasa, jugo de cocina.

Instrucciones de uso:

Nuestro secreto, marina tus parrillas con nuestra mezcla antes de cocinar. Esta mezcla también será perfecta para cortadores de cordero y chuletas, pescado asado, manzanas y papas al horno.