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Gin KOBE YAMA

64,00 €

96,53 € / L

Gin KOBE YAMA

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Gin KOBE YAMA

Gin

La ginebra fue la primera bebida espirituosa occidental producida en Japón, introducida por el enclave comercial holandés de la isla de Dejima, en la bahía de Nagasaki, durante el periodo Edo (1603-1867). Los primeros intentos de destilación se realizaron en 1812 con la denominación de ginebra. Aunque el enebro constituye el...

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Gin KOBE YAMA

Gin

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Shochu SOBA JIHEI 10 años

43,00 €

89,58 € / L

Shochu SOBA JIHEI 10 años

43,00 €89,58 € / L

Shochu SOBA JIHEI 10 años

Shōchū

Fundada en 1804, Matsushita Jozo Co. es la fuente de algunas de las marcas icónicas del shochu de Kuma: Saikogura y Sakura no Sato. Situada en el pueblo de Mizukami, cerca del nacimiento del río Kuma, uno de los tres ríos más caudalosos de Japón, lleva más de 200 años elaborando shochu y es la destilería más antigua entre los gremios de Kuma Shochu. <p...

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Shōchū

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Molde onigiri para tempura de gambas

10,05 €

Molde onigiri para tempura de gambas

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Molde onigiri para tempura de gambas

Moldes y Makisu

Este molde ha sido especialmente diseñado para rellenar un onigiri con tempura de gambas, al estilo ebiten. Muy fácil de usar, hará las delicias de niños y mayores.

10,05 €

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Molde onigiri para tempura de gambas

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Ginebra 424 Classic botanicals

49,90 €

99,80 € / L

Ginebra 424 Classic botanicals

49,90 €99,80 € / L

Ginebra 424 Classic botanicals

Gin

Esta ginebra tiene dos características principales. Es la única ginebra del mundo elaborada con un alambique de madera que se lleva utilizando desde el siglo XIX. Este método de destilación se caracteriza por la alta retención de calor de la madera. Los componentes dulces y salados se destilan fácilmente. Los tubos del circuito de destilación están hechos de estaño. Los componentes...

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Shōchū Koshu TAIKOISSON de arroz y cebada envejecidos 14 años

(1 nota)

71,00 €

98,61 € / L

Shōchū Koshu TAIKOISSON de arroz y cebada envejecidos 14 años

71,00 €

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Shōchū Koshu TAIKOISSON de arroz y cebada envejecidos 14 años

Shōchū

Este shöchü exclusivo es una edición limitada (las botellas están numeradas). Se deja madurar en barricas de roble blanco durante 14 largos años bajo condiciones controladas de temperatura y humedad similares a las que podríamos encontrar en las Tierras Altas de Escocia. En este shöchü predomina la dulzura y una agradable acidez que recuerda a la fruta madura.

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Shōchū

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Natsuko No sake Tome 5 - Akira Oze

11,00 €

Natsuko No sake Tome 5 - Akira Oze

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Natsuko No sake Tome 5 - Akira Oze

Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS Manga

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Eminceur slicekun pour fruits et légumes

Mandolina Slicekun para cortar frutas y verduras

312,00 €

Mandolina Slicekun para cortar frutas y verduras

312,00 €

Mandolina Slicekun para cortar frutas y verduras

Material

Los japoneses son expertos en la fabricación de mandolinas con una calidad de corte profesional.

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Nuevo

Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

5,50 €

Nuevo

Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

5,50 €

Nuevo

Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

Copas

El tonsui se utiliza normalmente para servir la salsa para mojar el tempura o como cuenco para servir el guiso japonés nabe. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses...

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Copas

El tonsui se utiliza normalmente para servir la salsa para mojar el tempura o como cuenco para servir el guiso japonés nabe. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses...

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Nuevo

Niboshi

A partir de 9,10 €

113,75 € / Kg

Nuevo

Niboshi

9,10 €113,75 € / Kg

Nuevo

Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

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Flores de cerezo saladas con tallo de 5 mm

Nuevo

Flores de cerezo saladas con tallo de 5 mm

15,05 €

Nuevo

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Flores y hojas

Poética y filosófica, la flor de cerezo sakura es la identidad y el símbolo del gobierno japonés desde el periodo Nara (710-794). Flor nacional de Japón, la flor de cerezo sakura representa un periodo de renovación y optimismo. Sus destellos rosados marcan el final del invierno y anuncian el comienzo de la primavera. Debido a su rápida floración, las flores de cerezo también simbolizan...

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Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5 %

Nuevo

Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5 %

24,00 €

33,33 € / L

Nuevo

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Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5 %

Junmai Daiginjô sake

La fabrica de sake Morita se encuentra en Kosugaya, en la península de Chita, en la prefectura de Aichi, en el centro geográfico de Japón. Morita comenzó a elaborar sake en Kosugaya, frente al mar, hace casi tres siglos y medio. Aquí, el clima es cálido desde la primavera hasta el otoño. En invierno, los vientos fríos bajan de las montañas. Para el maestro cervecero, este clima es ideal para...

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Semillas de sansho Asakura secas 10 g

17,95 €

1.795,00 € / Kg

Semillas de sansho Asakura secas 10 g

17,95 €1.795,00 € / Kg

Semillas de sansho Asakura secas 10 g

Otros condimentos

El sansho Asakura es una semilla japonesa cultivada en las prefecturas de Hyogo y Kioto. Esta semilla proporciona una sensación de entumecimiento similar a la del pimienta de Sichuan china. Sus notas frescas de cítricos le confieren un sabor refrescante. Es rica en limoneno, un componente activo de los cítricos, en mayor...

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Yubeshi

15,00 €

115,38 € / Kg

Yubeshi

15,00 €115,38 € / Kg

Yubeshi

Cítricos y frutas

Es muy difícil clasificar este producto tan poco común, ya que es muy complejo y tiene múltiples aplicaciones. Esta delicia surgió en Japón en el siglo X. Los campesinos, para conservar los yuzus durante todo el año, les quitaban la pulpa y la mezclaban con miso aderezado con hierbas y especias. Todo se volvía a introducir en el...

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Yubeshi

Cítricos y frutas

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Nuevo

Recipiente Natsume para té matcha

(1 nota)

29,80 €

Nuevo

Recipiente Natsume para té matcha

29,80 €

(1 nota)

Nuevo

Recipiente Natsume para té matcha

Cajas de té

El recipiente para té llamado Natsume es un recipiente indispensable en la ceremonia del té, ya que es donde se guarda el té matcha. Debe su nombre a su forma, que recuerda a la jujuba (dátil rojo chino). Parece ser que su origen se remonta al siglo XIV. Por lo general, está fabricado en madera lacada y requiere un mantenimiento especial. <p...

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Recipiente Natsume para té matcha

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Salsa para aderezos Yame Matcha

A partir de 8,50 €

51,52 € / L

Salsa para aderezos Yame Matcha

8,50 €51,52 € / L

Salsa para aderezos Yame Matcha

Aliño

Desde 1913, la fábrica Goto Shoyu elabora productos de alta calidad, como salsa de soja y miso. El artesano se encuentra en una pequeña colina, a cinco minutos a pie del barrio comercial de Kitakyushu. Rodeada por el mar y las montañas, Kitakyushu disfruta de una gran abundancia de verduras y marisco. Los ingredientes de los...

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Artículos mixtos

Salsa para aderezos Yame Matcha

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Mochi y otros pasteles japoneses

(1 nota)

16,95 €

Mochi y otros pasteles japoneses

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Mochi y otros pasteles japoneses

Libros y Mangas

Libro en francés

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Cuenco para soba, udon y donburi - SOLIDON -

A partir de 15,30 €

Cuenco para soba, udon y donburi - SOLIDON -

15,30 €

Cuenco para soba, udon y donburi - SOLIDON -

Cuencos de soba

Los soba son fideos hechos con harina de trigo sarraceno, más o menos tan gruesos como los espaguetis. Los fideos soba de mayor calidad se elaboran con un 80% de harina de alforfón y un 20% de harina de trigo. Hechos con un 1200% de harina de alforfón, son más quebradizos al cocerlos. La soba puede comerse caliente o fría. Los fideos soba forman parte de la cocina tradicional japonesa...

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Saké Gozenshu Kijoshu Nama

37,00 €

51,39 € / L

Saké Gozenshu Kijoshu Nama

37,00 €51,39 € / L

Saké Gozenshu Kijoshu Nama

Pronto de nuevo en stock

Existe una paradoja de la creatividad, según la cual las personas son más imaginativas y creativas cuando están limitadas hasta cierto punto.

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Tazón Minogosai kuro para donburi

(1 nota)

8,50 €

Tazón Minogosai kuro para donburi

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(1 nota)

Tazón Minogosai kuro para donburi

Cuencos de Donburi

La estética en cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y...

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Cuencos de Donburi

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Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

A partir de 29,90 €

Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

29,90 €

Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

Moulins Peugeot

Molinillo de pimienta Peugeot BISTRORAMA 10 cm El molinillo de pimienta manual de madera BISTRORAMA se caracteriza por su color brillante y su elegante silueta curvada. Aportará un toque decorativo moderno a su mesa. Molinillo de pimienta Peugeot BISTRORAMA 10 cm El...

29,90 €

Artículos mixtos

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Coffret – Autour du Yuzu

24,21 €-30%

34,59 €

22,01 € / Kg

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24,21 €-30%22,01 € / Kg34,59 €

Coffret – Autour du Yuzu

Pronto de nuevo en stock

Una caja de regalo de alta gama que incluye nuestros sabores japoneses esenciales con YUZU. Este estuche japonés es perfecto para hombres y mujeres amantes de Japón y del Yuzu. Emprenda un viaje culinario con este set de regalo, perfecto para descubrir los sabores de Japón y el Yuzu, o para ofrecer a alguien que adore este sabor.

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Réceptacle à copeaux de glace pour machine Black Swan 1008595 mm

Recipiente para virutas de hielo de la máquina Black Swan

14,45 €

Recipiente para virutas de hielo de la máquina Black Swan

14,45 €

Recipiente para virutas de hielo de la máquina Black Swan

Pronto de nuevo en stock

Adaptable a la máquina Ref: KITBLACKSWAN Se vende por unidad

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Adaptable a la máquina Ref: KITBLACKSWAN Se vende por unidad

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Condimento de vinagre de arroz negro envejecido 3 años con shiso rojo

44,00 €

61,11 € / L

Condimento de vinagre de arroz negro envejecido 3 años con shiso rojo

44,00 €61,11 € / L

Condimento de vinagre de arroz negro envejecido 3 años con shiso rojo

Pronto de nuevo en stock

Condimento de vinagre de arroz negro envejecido 3 años con shiso rojo Este condimento se considera un vinagre negro en Japón, afrutado, de primera calidad y rico en aminoácidos. Está elaborado con vinagre de arroz integral ecológico envejecido 3 años y hojas frescas de shiso rojo cultivadas a nivel local.

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Condimento de vinagre de arroz negro envejecido 3 años con shiso rojo Este condimento se considera un vinagre negro en Japón, afrutado, de primera calidad y rico en aminoácidos. Está elaborado con vinagre de arroz integral ecológico envejecido 3 años y hojas frescas de shiso rojo cultivadas a nivel local.

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Lime blanche "Limou Amani" de Shiraz, en poudre

Lima blanca "Limou Amani" de Shiraz, en polvo

A partir de 31,00 €

62,00 € / Kg

Lima blanca "Limou Amani" de Shiraz, en polvo

31,00 €62,00 € / Kg

Lima blanca "Limou Amani" de Shiraz, en polvo

Zestes & poudres d'agrumes

El limou exhala notas especiadas, ácidas, y de limón. En boca, la acidez es incisiva, la amargura elegante, con notas de cidra confitada y toques casi de regaliz.

31,00 €62,00 € / Kg

Artículos mixtos

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Pétalos de plata comestibles E174

A partir de 19,50 €

Pétalos de plata comestibles E174

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Pétalos de plata comestibles E174

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Pétalos de plata comestibles.

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Artículos mixtos

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Pétalos de plata comestibles.

Artículos mixtos

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Rallador Oroshigane en acero inoxidable tamaño XL

67,00 €

Rallador Oroshigane en acero inoxidable tamaño XL

67,00 €

Rallador Oroshigane en acero inoxidable tamaño XL

Oroshigane Rallador de Wasabi de Metal

Rallador Oroshigane en acero inoxidable para wasabi en tamaño extragrande.

67,00 €

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Rallador Oroshigane en acero inoxidable para wasabi en tamaño extragrande.

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PATATE DOUCE BENIHARUKA (Ipomoea batatas) Préfecture de Chiba

A partir de 15,00 €

PATATE DOUCE BENIHARUKA (Ipomoea batatas) Préfecture de Chiba

15,00 €

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Nuevo

Yuzu ponzu de Kochi vegano PREMIUM

A partir de 29,95 €

29,95 € / L

Nuevo

Yuzu ponzu de Kochi vegano PREMIUM

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Nuevo

Yuzu ponzu de Kochi vegano PREMIUM

Jugo de yuzu

El yuzu es sin duda alguna el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y el cedro. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y presenta diversos beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades y el envejecimiento, el alivio de la fatiga y la mejora de la...

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Nuevo

Carbón Binchotan Lau JOWARIDAI 3 Kg

28,00 €

Nuevo

Carbón Binchotan Lau JOWARIDAI 3 Kg

28,00 €

Nuevo

Carbón Binchotan Lau JOWARIDAI 3 Kg

Carbón de Binchotan

Carbón Binchotan Lau JOWARIDAI de Laos en forma de media luna o cuarto de luna El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método...

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

Nuevo

Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

(1 nota)

22,50 €

Nuevo

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Cajas de té

El recipiente para té llamado Natsume es un recipiente indispensable en la ceremonia del té, ya que es donde se guarda el té matcha. Debe su nombre a su forma, que recuerda a la jujuba (dátil rojo chino). Parece ser que su origen se remonta al siglo XIV. Por lo general, está fabricado en madera lacada y requiere un mantenimiento especial. <p...

22,50 €

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

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Bento de madera de cedro lacado con motivo Koï, 700 ml, 18013568 mm

Nuevo

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(1 nota)

34,00 €

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Bento de madera de cedro lacado con motivo Koï, 700 ml, 180*135*68 mm

Bento

Las cajas bento (o «お弁当» en japonés) son un medio para empaquetar una comida en un recipiente adecuado, con el fin de poder consumirla más tarde, generalmente fuera de casa. La palabra «bento» proviene del verbo «bentou», que significa «práctico», y por lo tanto se refiere a una forma práctica de tomar una comida fuera de casa. <p...

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japón vegetariano

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Yuzu aceite de salvado de arroz

21,00 €

150,00 € / Kg

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21,00 €150,00 € / Kg

Yuzu aceite de salvado de arroz

Aceite

Este aceite de salvado de arroz se produce íntegramente en Japón y está garantizado que no contiene OMG. La materia prima utilizada para su elaboración procede exclusivamente del arroz recién descascarillado. El aceite de salvado de arroz, que contiene menos acroleína, hace que cocinar sea mucho más cómodo. La acroleína es una...

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Assortiment de thés japonais

28,80 €

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28,80 €

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Pronto de nuevo en stock

Descubra la riqueza y diversidad de los tés japoneses con este surtido cuidadosamente seleccionado. Perfecto para los amantes del té o para quienes desean explorar sabores auténticos, este set incluye tres tés icónicos que reflejan el arte y la tradición de Japón.

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Embudo de acero inoxidable para molinos de 4 cm

14,90 €

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Moulins Peugeot

Embudo de acero inoxidable para molinillos de 4 cm ¿Busca un nuevo aliado en su cocina? Descubra el embudo de acero inoxidable. Garantiza una transferencia suave de pimientas y especias sin derrames. Se acabaron los granos de pimienta que caen por todas partes al...

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Shochu ASAGIRI NO HANA

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Pronto de nuevo en stock

La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, elaborando un shochu de la forma más natural posible, con la mirada puesta en los 100 años de historia de la destilería y en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería,...

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