Ponzu tamari con yuzu

Name: Ponzu tamari con yuzu
SKU: NISIGTP
Price: 9.10 EUR
Availability: InStock

Ref: NISIGTP

9,10 €

Iva incluido

La salsa de soja tamari, base de este ponzu, no contiene trigo, ya que se elabora a partir de habas de soja.

Igeta Shoyu, nuestro artesano, lleva más de un siglo elaborando excepcionales salsas de soja tradicionales.

La potente salsa de soja tamari está generosamente aromatizada con un 30% de zumo de yuzu y daidai (esta fruta, que no se recoge cuando está madura, se pone verde y vuelve a madurar la temporada siguiente), mirin, vinagre de arroz, sake y alga kombu.

Descripción
Detalles del producto

El resultado es increíblemente fresco, con notas profundamente ácidas.

Este ponzu es un grand cru natural, sin aditivos, colorantes ni potenciadores del sabor.

Rico en sabor, combina de maravilla con el aceite de oliva para realzar ensaladas de verduras crudas, carpaccios de carne, carpaccios de algas, carpaccios de pescado, carpaccios de marisco, tataki de ternera o salmón, pescados o carnes a la parrilla.

Este ponzu también combina bien con ostras, ya sean frescas o empanadas.

Ficha técnica

Origen: Shimane, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :: 23/02/2025
Contenance: 150 ml
Peso: 175 g net
Empaquetado: Botella de vidrio
Ingrédientes: 35% salsa de soja tamari (soja, sal), 30% zumo de yuzu, azúcar, mirin, zumo de daidai, vinagre de arroz, sake, kombu
Conservación: à l'abri de la chaleur

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