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Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa
  • Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa

Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa

Referencia NISMKO-D

3,50 €
Impuestos incluidos

La sal que se emplea para hacer este miso es única, exclusiva y excepcional.

Conditionnement
Cantidad
Disponible

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Esta sal, conocida como Aguni-no-Shio, se produce en la isla de Aguni, en Okinawa.
El contenido en sal de este miso, el tipo de arroz empleado y los granos de soja están especialmente diseñados para realzar al máximo el sabor de la sal de Aguni.
El proceso de fabricación sigue los métodos tradicionales.
Al principio cuenta un marcado sabor dulce que, al mismo tiempo, adquiere el sabor de la soja madura.
Gracias a su alto contenido mineral por la presencia de la sal de Aguni, este miso aporta una dulzura densa e intensa, a la vez que un marcado sabor a soja y un aroma a fruta madura.
Con el tiempo, su riqueza y densidad se vuelven más potentes, por lo que se recomienda un consumo pronto si se prefiere conservar una frescura y un sabor más ligero.

Nuestra combinación perfecta : con sopa de miso, como marinado para pescados o foie-gras, pasteles, ganaches, fruta fresca (fresas, peras, melocotones blancos...).

NISMKOC
Origen
Kyoto, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :
22/11/2024
Variété
Miso blanco
Peso
100 g neto
500 g neto
Empaquetado
sachet
Ingrédientes
arroz, soja, 6% sal de la isla de Aguni (Okinawa), alcohol, Aspergillus oryzae
Conservación
Congelar para una conservación prolongada (12 meses)
au réfrigérateur
Alérgenos
soja
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 233 kcal (986 kJ) ; Grasa total 4,7g, De las cuales saturadas 0,9g ; Hidratos de carbono 39g, De los cuales azúcares 29g; Proteínas 8,5g; Sal 3,2g.
KANTOYA

El miso blanco por excelencia

Venta cruzada de productos

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