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Kaki Saijogaki séché de Shimane
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Caqui Saijo de Shimane deshidratado

Referencia NISKMO1-2D

3,85 €
Impuestos incluidos

Caqui Saijo de Shimane deshidratado

El Saijo es una antigua variedad de caqui japonés que los gourmets clasifican como el de mejor sabor.

En Japón, «Saijo» significa «el mejor».

El extraordinario dulzor de la pulpa del caqui es comparable al sabor de la miel.

El caqui Saijo es igual de espectacular tanto fresco (se deja madurar en el árbol hasta que está tierno) como deshidratado y se conserva bien.

Conditionnement
Cantidad
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Esta variedad de caquis es de tamaño pequeño, con una media de 5-7 cm de longitud, y con una forma entre huevo oblongo y alargado. La piel es lisa, firme y de un pálido color amarillo anaranjado cuando son jóvenes. Al madurar, se vuelven blandos, se arrugan ligeramente y adquieren tonos anaranjados más oscuros.

La fruta necesita madurar por completo antes de ser cosechada para que los taninos de la pulpa se descompongan y los azúcares aumenten, lo que le da una consistencia suave y acuosa parecida a la de las natillas. Su pulpa es también translúcida, de color amarillo anaranjado y contiene alguna o ninguna semilla. El caqui Saijo tiene un sabor suave, dulce y afrutado con notas de miel, azúcar moreno, mango y papaya.

Es una excelente fuente de fibra para regular el tracto digestivo y contiene vitaminas A y C, antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico a la vez que reducen la inflamación. La fruta también es una buena fuente de manganeso, para favorecer la digestión de proteínas, potasio, para equilibrar los niveles de líquidos en el cuerpo, y algo de calcio, magnesio y fósforo.

Este caqui deshidratado combina bien con mantequilla fresca, nueces, almendras y avellanas, especias como clavo de olor o bayas de Jamaica, anís, nuez moscada, jengibre y canela, vainilla, bourbon viejo, miel y azúcar moreno.

NISKMO1
Origen
Shimane, Japon
Peso
25-35 g/pièce env
35-45 g/pièce env
36-43g/pièce env
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
100 % caqui deshidratado, variedad Saijo
Conservación
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Important
Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer

Venta cruzada de productos

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