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      Shochu of Rice Toki No Fuine Kohaku, 10 años, 30%, 700ml
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      Shochu of Rice Toki No Fuine Kohaku, 10 años, 30%, 700ml

      Ref: NISFUK2B

      48,00 €
      Iva incluido
      68,57 € / L

      Nuestro destilador, Fukano Shuzo, fundado en 1823, es una destilería que sigue tanto la tradición como la innovación en la producción de la indicación geográfica Shochu "Kuma".
      La destilería explota dos cervecerías, una que usa los frascos de arcilla tradicionales para la jocha manual y otros usando máquinas para el control de la temperatura. Este doble enfoque permite a Fukano preservar la tradición Kuma Shochu, de 200 años, mientras que desarrolla nuevas variedades para satisfacer las diversas preferencias.
      Totalmente hecha a mano, fermentación en frascos de arcilla desde el final del período EDO) y obtenido por destilación al vacío, este Shochu se refina durante al menos 10 años de roble. Este vintage Shochu destilado en un ambiente particular, similar al whisky, refleja la pasión de la cervecería y la devoción sin comprometer a los artesanos.

      Las notas aromáticas evocan las tuercas y el caramelo.
      Se destaca por un leve sabor tradicional por el ataque y luego robusto.

      Este Shochu está comiendo fresco (+ 15 ° C) o caliente a + 60 ° C.
      Se puede cortar en agua para más dulzura.

      El vestido es ligeramente ámbar.

      La boca es suave, codiciosa. Se encuentran las notas ligeramente leñosas de robles, acentos de vainilla y caramelo.

      Este shochu se puede degustar puro, al final de la comida, el hielo o la temperatura, o se diluye con 1/3 de agua muy fresca en la degustación de la carne de res a la parrilla, el queso duro (condado, parmesano, mimolette) incluso un buen postre de chocolate.

      Cantidad
      In Stock
      NISFUK2B

      Hoja de datos

      Origen
      Kumamoto, Japón
      Empaquetado
      Botella de vidrio
      Ingrédientes
      Arroz y arroz malteado de la variedad Mizuhochikara cultivado en Hitoyoshi-shu, Kumamoto. Fermentos utilizados: koji blanco.
      Conservación
      a temperatura ambiente
      menos de 25 ° C
      Volumen de alcohol puro
      30%
      Vestir
      Ámbar
      Temperatura ideal de degustación
      + 15 ° C
      + 50 ° C a + 60 ° C
      Servicio
      vaso de whisky o copa de shochu
      Categoría
      Honkaku (el honkaku, conocido como shochu auténtico, se destila una sola vez y ofrece aromas y notas gustativas muy ricos)
      Destilación
      destilación al vacío que permite obtener sabores ligeros y sutiles. Destilado a partir de 100 % de arroz
      Tipo
      envejecimiento prolongado, 10 años como mínimo
      Recomendación
      EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
      Aromas
      aroma a frutos secos, ligero aroma a caramelo.
      Indicación geográfica
      Kuma shochu
      sabor
      suaves y ligeramente amaderados y avainillados.
      Método de envejecimiento
      envejecimiento prolongado, 10 años como mínimo
      Producto
      Shōchū
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                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

                        Autenticidad y perfecta trazabilidad

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