Referencia NISST9B-D
La fábrica Seto Tekko utiliza un proceso único para tratar los productos de forma natural y preservar sus aromas y fragancias. En este producto, el jengibre es deshidratado y triturado en copos de 2 x 2 mm.
A continuación, se somete a una presión de más de 100 t y a una cocción rápida a más de 200ºC durante 0,6 s. Este tratamiento permite que las células del jengibre estallen y revele su frescura y fuerza una vez rehidratado.
Nuestra combinación perfecta: estos copos son perfectos para aromatizar salsas, marinados, caldos, frituras, galletas, ganaches, chocolates, mantequillas, cremas...
SETO TEKKO
L’histoire de la maison Seto Tekko est assez atypique. A sa création, en 1970, l’entreprise est active dans le domaine de la métallurgie !! Elle est spécialiste du façonnage de moules en résine destinés à l’industrie automobile locale.
La fábrica Seto Tekko utiliza un proceso único para tratar los productos de forma natural y preservar sus aromas y fragancias. En este producto, el jengibre es deshidratado y triturado en copos de 2 x 2 mm.
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