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List of products by brand LE COMPTOIR DES POIVRES

Nous sommes fiers d'être des épiciers et souhaitons redonner à ce métier ses lettres de noblesse. Le Comptoir des Poivres est un épicier et le revendique...

Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. 
Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.

  • White peppercorns from Mondulkiri

    From €11.70

    With its large size and beautiful white cream colour, this pepper will surprise you with its suave and slightly sweet notes. Exploring the aromas in more depth reveals vanilla, citron and lemon notes, evoking cardamom and fresh plant notes evoking potato peel, mentholated, camphor notes reminiscent of eucalyptus as well bread crusts. To taste, the spice is of a average intensity , almost immediate and will leave you with a beautiful sensation of heat and a tingle on the tongue.

  • White peppercorns from Madagascar

    From €35.00

    Superb pepper without the unpleasant animal notes that are found all too often, very fresh, vegetable and floral notes, with a dominant menthol note, aniseed and citrus touches, with eucalyptus. A sublime pepper.

  • White Kampot PGI peppercorns

    From €17.00

    This is an astonishing white pepper, devoid of the unpleasant animal smells that its peers have. There are hints of good soil, roasted peanuts, vegetable notes of fresh grass and cucumber. It tastes very fresh taste in the mouth, with a lively and elegant spiciness which persists with final notes of liquorice.

  • White Birdy peppercorns “Bird pepper”

    From €38.00

    It is undoubtedly the rarest pepper in the world, and to be able to taste it is a privilege now within your reach. You have understood that it is an exceptional pepper. The first olfactory notes are wild, then subtle floral notes loom with citrus peel fragrances.

  • Vanilla white pepper

    From €12.35

    The nose of Vanilla White Pepper is subtle, expressing the warm and sweet notes of vanilla. After milling, the notes are fresh, vegetal and floral, with a dominant mint, touches of citrus and eucalyptus.

  • Vanilla flavored sugar

    From €6.92 -20% €8.65

    The cane sugar used is organic panela, pure organic raw black cane sugar from Colombia, with characteristic notes of biscuit, speculos, caramel, liquorice and honey.

  • Turmeric shavings

    From €9.90

    Its smell is powerful, slightly hot, spicy, minty, fruity and floral, sharp, with a slight pleasant bitterness.

  • Turmeric powder

    From €5.95

    Its smell is powerful, slightly hot, spicy, minty, fruity and floral, sharp, with a slight pleasant bitterness.

  • Tonka beans

    From €8.50

    Tonka beans is very fragant, gives off warm and sweet notes reminiscent of the scents of sweet almond and cut hay. A closer look reveals creamy notes of leather, wax, almond and vanilla. Some will perceive a touch of caramel, tobacco or honey.

  • TGSEB Black peppercorns KAPPAD Black Gold

    From €31.00

    Exceptionally large corns, extremely dense and perfumed. Suave and sweet notes evoking brioche, coffee and cocoa with a peak of camphor and eucalyptus. Woody, slightly liquorice notes. Resinous, slightly caramelised turpentine notes. You will find subtle touches of tomatoes and dried peppers. Powerful pepper with a spicy crescendo.

  • Tasmania Lanceolata leaf flakes, finely ground

    From €7.68 -40% €12.80

    These are the leaves of the tree producing the peppercorns, gently dried and reduced to powder. The fragrance is surprising. We find the same flavour as in the peppercorns, but with dominant plant notes, evoking verbena and lemon.

  • Sweet Paprika 160 ASTA

    From €12.00

    Beautiful warm notes evoking the bell pepper, dried tomato, tobacco, saffron and a touch of plant freshness. A slight sweetness and a touch of chocolate make this powder delicious and suave.