Estamos orgullosos de ser comestibles y deseamos devolverle a esta profesión sus letras a medida. El mostrador de Pepper es un tendero y lo reclama ...
Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.
Secados lentamente a la sombra, los granos no molidos exhalan notas muy frescas, que mezclan limón, verbena, cardamomo verde con toques subyacentes dulces de malvavisco, amaderados, ligeramente ahumados, con pequeñas pinceladas de cardamomo negro.
Secados lentamente a la sombra, los granos no molidos exhalan notas muy frescas, que mezclan limón, verbena, cardamomo verde con toques subyacentes dulces de malvavisco, amaderados, ligeramente ahumados, con pequeñas pinceladas de cardamomo negro.
Mucha frescura y viveza acompañada de notas de heno, hierbas secas, pimiento maduro, tomate seco maduro, toques amadeados ligeramente ahumados, fruta y dulzura, una pequeña amargura ácida muy agradable acompañada de un picante vivaz y naturalmente bien equilibrado.
Mucha frescura y viveza acompañada de notas de heno, hierbas secas, pimiento maduro, tomate seco maduro, toques amadeados ligeramente ahumados, fruta y dulzura, una pequeña amargura ácida muy agradable acompañada de un picante vivaz y naturalmente bien equilibrado.
Las bayas de pimienta roja de Mondolkiri tienen un color rojo oscuro y un diámetro generoso (5 mm de media). Al olfato, las primeras notas son cálidas, lácteas, evocando el yogur con un ligero toque de Ovomaltina, café, cacao y vainilla. También se encuentran notas de pan mojado y pan rallado. Una vez molida, esta pimienta revela hermosas notas de pino, resina, trementina, ligeramente...
Las bayas de pimienta roja de Mondolkiri tienen un color rojo oscuro y un diámetro generoso (5 mm de media). Al olfato, las primeras notas son cálidas, lácteas, evocando el yogur con un ligero toque de Ovomaltina, café, cacao y vainilla. También se encuentran notas de pan mojado y pan rallado. Una vez molida, esta pimienta revela hermosas notas de pino, resina, trementina, ligeramente...
Pimienta sorprendente con un aroma terroso y vegetal que evoca verduras de raíz, con toques mentolados, anisados y de raíz de regaliz, así como hoja de tabaco. Presenta agradables notas de cacao y frutas demasiado maduras.
Pimienta sorprendente con un aroma terroso y vegetal que evoca verduras de raíz, con toques mentolados, anisados y de raíz de regaliz, así como hoja de tabaco. Presenta agradables notas de cacao y frutas demasiado maduras.
El examen olfativo sorprende por sus notas cálidas, que evocan de inmediato el pan de especias. Luego se encuentra una excepcional gama aromática con tomate seco, tabaco rubio y azafrán, regaliz, un toque floral de rosa vieja, notas especiadas con toques de clavo y canela, y una frescura vegetal que recuerda al pimiento. Es, por lo tanto, una pimienta muy rica en términos olfativos,...
El examen olfativo sorprende por sus notas cálidas, que evocan de inmediato el pan de especias. Luego se encuentra una excepcional gama aromática con tomate seco, tabaco rubio y azafrán, regaliz, un toque floral de rosa vieja, notas especiadas con toques de clavo y canela, y una frescura vegetal que recuerda al pimiento. Es, por lo tanto, una pimienta muy rica en términos olfativos,...
Esta pimienta larga presentan un perfil aromático excepcional. Se pueden encontrar notas cálidas, ligeramente dulces que evocan el pan de especias. Luego aparecen notas especiadas con toques de canela y una frescura vegetal que recuerda al pimiento, al tomate seco. En boca, los sabores son ligeramente dulces, los aromas se despliegan lentamente, el picante no es incisivo, se evalúa en 5-6 en...
Esta pimienta larga presentan un perfil aromático excepcional. Se pueden encontrar notas cálidas, ligeramente dulces que evocan el pan de especias. Luego aparecen notas especiadas con toques de canela y una frescura vegetal que recuerda al pimiento, al tomate seco. En boca, los sabores son ligeramente dulces, los aromas se despliegan lentamente, el picante no es incisivo, se evalúa en 5-6 en...
Esta mezcla con las notas poderosas de los copos de arce de Quebec respira la aventura, recordando a los tramperos, Cajun Cocina, preparación de salmón por los indios Huron
Mezcla de especias creado, ensamblado y condicionado en Francia por El mostrador de...
Esta mezcla con las notas poderosas de los copos de arce de Quebec respira la aventura, recordando a los tramperos, Cajun Cocina, preparación de salmón por los indios Huron
Mezcla de especias creado, ensamblado y condicionado en Francia por El mostrador de...
Pimienta blanca con un aroma muy agradable, sin esas terribles notas de establo que se encuentran en algunos de sus congéneres. Nariz sorprendente por su frescura, vegetal, floral, con notas resinosas que evocan el piñón.
Pimienta blanca con un aroma muy agradable, sin esas terribles notas de establo que se encuentran en algunos de sus congéneres. Nariz sorprendente por su frescura, vegetal, floral, con notas resinosas que evocan el piñón.
A pesar de su color fresco, este pimiento tiene un aroma cálido que recuerda al de los tomates secos. Es gourmand, suave y con una marcada nota de cacao.
A pesar de su color fresco, este pimiento tiene un aroma cálido que recuerda al de los tomates secos. Es gourmand, suave y con una marcada nota de cacao.
Su aroma es potente y muy fresco, con notas empireumáticas y resinosas, matices de té negro y tabaco, además de especias. Una vez triturado, revela acentos vegetales muy frescos, con un predominio de espárrago y un toque yodado, probablemente relacionado con la insularidad de esta especia. También presenta sutiles notas florales y afrutadas, evocando frutas exóticas maduras como el...
Su aroma es potente y muy fresco, con notas empireumáticas y resinosas, matices de té negro y tabaco, además de especias. Una vez triturado, revela acentos vegetales muy frescos, con un predominio de espárrago y un toque yodado, probablemente relacionado con la insularidad de esta especia. También presenta sutiles notas florales y afrutadas, evocando frutas exóticas maduras como el...
Red brown pepper with very hot and powerful notes. It is a seductive pepper, of a rare elegance with notes of warm bread and pastries, citrus fruits, spices and pineapple.
Red brown pepper with very hot and powerful notes. It is a seductive pepper, of a rare elegance with notes of warm bread and pastries, citrus fruits, spices and pineapple.
Bellas notas cálidas que evocan el pimiento, el tomate seco, el tabaco, el azafrán y un toque de frescura vegetal. Una ligera dulzura y un toque de cacao hacen que este polvo sea delicioso y suave.
Bellas notas cálidas que evocan el pimiento, el tomate seco, el tabaco, el azafrán y un toque de frescura vegetal. Una ligera dulzura y un toque de cacao hacen que este polvo sea delicioso y suave.
Aroma extremadamente agradable, adictivo, con notas cálidas y dulces. El ananá y el cidra confitados dominan, con un toque cítrico siempre presente, junto con membrillo, angélica, verbena y notas herbáceas secas que evocan el heno y el tabaco.
Aroma extremadamente agradable, adictivo, con notas cálidas y dulces. El ananá y el cidra confitados dominan, con un toque cítrico siempre presente, junto con membrillo, angélica, verbena y notas herbáceas secas que evocan el heno y el tabaco.
Es una pimienta blanca sorprendente, libre de los desagradables olores animales de sus congéneres. Se pueden encontrar notas de buena tierra, cacahuete tostado, notas vegetales de hierba fresca y pepino. En boca, la frescura está muy presente, con un picante vivo y elegante que persiste en boca con notas finales de regaliz.
Es una pimienta blanca sorprendente, libre de los desagradables olores animales de sus congéneres. Se pueden encontrar notas de buena tierra, cacahuete tostado, notas vegetales de hierba fresca y pepino. En boca, la frescura está muy presente, con un picante vivo y elegante que persiste en boca con notas finales de regaliz.
Este pimentón es muy afrutado, dulce, extraordinariamente aromático, con notas suaves, profundas y sutiles, vegetales e intensas de heno, hojas y hierbas secas, con un toque de pulpa de pimiento y tomate seco.
Sus notas vegetales evocan las hojas de tabaco de calidad.
Este pimentón es muy afrutado, dulce, extraordinariamente aromático, con notas suaves, profundas y sutiles, vegetales e intensas de heno, hojas y hierbas secas, con un toque de pulpa de pimiento y tomate seco.
Sus notas vegetales evocan las hojas de tabaco de calidad.
Recolectada en la región de Tamatave, estos pequeños granos negros y arrugados son extremadamente aromáticos, con notas cálidas de brioche, piñón y malvavisco, y notas frescas de frutas verdes ácidas. Rico en esencias y muy resinoso, este pimienta negra es maravillosa, un gran éxito.
Recolectada en la región de Tamatave, estos pequeños granos negros y arrugados son extremadamente aromáticos, con notas cálidas de brioche, piñón y malvavisco, y notas frescas de frutas verdes ácidas. Rico en esencias y muy resinoso, este pimienta negra es maravillosa, un gran éxito.
Esta vainilla se distingue por un aroma rico y más sutil que la vainilla Planifolia.
Su perfil aromático es un concentrado potente: caramelo, miel, leche, especias (almizcle, nuez moscada, canela, pimienta de Jamaica), notas florales (flores tropicales) y bayas silvestres (fresas, arándanos, moras), así como matices afrutados (naranja), frutos secos y ligeros toques de regaliz. ...
Esta vainilla se distingue por un aroma rico y más sutil que la vainilla Planifolia.
Su perfil aromático es un concentrado potente: caramelo, miel, leche, especias (almizcle, nuez moscada, canela, pimienta de Jamaica), notas florales (flores tropicales) y bayas silvestres (fresas, arándanos, moras), así como matices afrutados (naranja), frutos secos y ligeros toques de regaliz. ...
La haba de Tonka, muy perfumada, emite notas cálidas y suaves que recuerdan los olores de almendra dulce y heno cortado. Un examen más profundo revela notas cremosas, de cuero, cera, almendra y vainilla. Algunos percibirán un toque de caramelo, tabaco o miel.
La haba de Tonka, muy perfumada, emite notas cálidas y suaves que recuerdan los olores de almendra dulce y heno cortado. Un examen más profundo revela notas cremosas, de cuero, cera, almendra y vainilla. Algunos percibirán un toque de caramelo, tabaco o miel.
Este curry es una mezcla de especias a la vez fresca, floral y especiada. Todos los ingredientes que lo componen han sido seleccionados por sus cualidades gustativas y olfativas: solo lo mejor.
Este curry es una mezcla de especias a la vez fresca, floral y especiada. Todos los ingredientes que lo componen han sido seleccionados por sus cualidades gustativas y olfativas: solo lo mejor.
Muy dulce, muy afrutado, con predominio del tomate bien maduro, casi confitado, y del pimiento rojo en su plena madurez.
El picante es elegante, con un final afrutado y notas de tabaco rubio.
Muy dulce, muy afrutado, con predominio del tomate bien maduro, casi confitado, y del pimiento rojo en su plena madurez.
El picante es elegante, con un final afrutado y notas de tabaco rubio.
Los generosos granos, cosechados en un tercio de su madurez, nunca han estado expuestos a la luz y presentan un color que va desde el verde bronce hasta un marrón intenso, casi negro.
Los generosos granos, cosechados en un tercio de su madurez, nunca han estado expuestos a la luz y presentan un color que va desde el verde bronce hasta un marrón intenso, casi negro.
