Nous sommes fiers d'être des épiciers et souhaitons redonner à ce métier ses lettres de noblesse. Le Comptoir des Poivres est un épicier et le revendique...
Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.
Un sacco di freschezza e vivacità accompagnata da note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro maturo secco, accenti legnosi leggermente affumicati, frutta e zucchero, una piccola amarezza amarezza molto bella accompagnata da un perenne e naturalmente abilmente dosato.
Un sacco di freschezza e vivacità accompagnata da note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro maturo secco, accenti legnosi leggermente affumicati, frutta e zucchero, una piccola amarezza amarezza molto bella accompagnata da un perenne e naturalmente abilmente dosato.
Le baie del peperoncino rosso Mondolkiri hanno un vestito rosso scuro e sono generose (in media da 5 mm). Al naso, le prime note sono calde e lattea che evoca yogurt con un tocco leggero di ovòalline, caffè, cacao, vaniglia. Ci sono anche note di bagnato e pane. Una volta terminato, questo pepe rivela bella pino, resina, torpentissimo, leggermente in camper da uomo che ricorda l'eucalipto,...
Le baie del peperoncino rosso Mondolkiri hanno un vestito rosso scuro e sono generose (in media da 5 mm). Al naso, le prime note sono calde e lattea che evoca yogurt con un tocco leggero di ovòalline, caffè, cacao, vaniglia. Ci sono anche note di bagnato e pane. Una volta terminato, questo pepe rivela bella pino, resina, torpentissimo, leggermente in camper da uomo che ricorda l'eucalipto,...
L'esame olfattivo è sorprendente dalle sue note calde, evocando spontaneamente il pan di zenzero. Un'eccezionale elaborazione aromatica viene quindi trovata con pomodoro secco, tabacco biondo e zafferano, liquirizia, un vecchio lato rosa, note speziate con chiodi di garofano e cannella, una freschezza vegetale che evoca il pepe. È quindi un pepe molto ricco sull'olfalore, seducente, ma...
L'esame olfattivo è sorprendente dalle sue note calde, evocando spontaneamente il pan di zenzero. Un'eccezionale elaborazione aromatica viene quindi trovata con pomodoro secco, tabacco biondo e zafferano, liquirizia, un vecchio lato rosa, note speziate con chiodi di garofano e cannella, una freschezza vegetale che evoca il pepe. È quindi un pepe molto ricco sull'olfalore, seducente, ma...
Pepe rosso-marrone con note molto calde e potenti. È un pepe accattivante, una rara eleganza con note di pane caldo e pasticceria, spezie, agrumi e ananas.
Pepe rosso-marrone con note molto calde e potenti. È un pepe accattivante, una rara eleganza con note di pane caldo e pasticceria, spezie, agrumi e ananas.
Il suo naso è potente e molto fresco, con note empyreumatiche, resinosa, tè nero inclinabile, tabacco, anche piccante, lasciando posto, una volta schiacciato, con accenti di piante molto freschi, con un asparago dominante, un tocco di iodizzato che ha sicuramente una relazione con il insolarità di questa spezia. Alcuni tocchi fioriti e fruttati, evocando frutti maturi esotici, come il...
Il suo naso è potente e molto fresco, con note empyreumatiche, resinosa, tè nero inclinabile, tabacco, anche piccante, lasciando posto, una volta schiacciato, con accenti di piante molto freschi, con un asparago dominante, un tocco di iodizzato che ha sicuramente una relazione con il insolarità di questa spezia. Alcuni tocchi fioriti e fruttati, evocando frutti maturi esotici, come il...
Naso estremamente piacevole, avvincente, con note calde e dolci e dolci. L'ananas e il cédrat candito sono dominanti, con sempre un tocco acidulo di agrumi, dalla mela cotogna, dell'angelica, del verbena e delle note grabite che si asciugano il fieno e il tabacco.
Naso estremamente piacevole, avvincente, con note calde e dolci e dolci. L'ananas e il cédrat candito sono dominanti, con sempre un tocco acidulo di agrumi, dalla mela cotogna, dell'angelica, del verbena e delle note grabite che si asciugano il fieno e il tabacco.
Il naso del peperoncino di vaniglia è sottile, che esprime le note calde e sùave della vaniglia. Dopo la fresatura, le note sono fresche, verdure e floreali, con chiavi di mintà, agrumi e eucalipto.
Nota : La confezione di questo articolo non è adatta per i contenitori di regalo
Il naso del peperoncino di vaniglia è sottile, che esprime le note calde e sùave della vaniglia. Dopo la fresatura, le note sono fresche, verdure e floreali, con chiavi di mintà, agrumi e eucalipto.
Nota : La confezione di questo articolo non è adatta per i contenitori di regalo
Questo curry è a miscela di spezie Sia freschi, floreali, piccanti. Tutti gli ingredienti che compongono che sono stati ordinati per il loro gusto e qualità olfattive: nient'altro che il meglio.
Nota : L'imballaggio di questo...
Questo curry è a miscela di spezie Sia freschi, floreali, piccanti. Tutti gli ingredienti che compongono che sono stati ordinati per il loro gusto e qualità olfattive: nient'altro che il meglio.
Nota : L'imballaggio di questo...
Pepe bianco con naso molto bello, senza queste terribili note stabili che si trovano in alcuni dei suoi congeni. Naso sorprendente con la sua freschezza, verdura, floreale, con note resinant che evoca il pigne.
Pepe bianco con naso molto bello, senza queste terribili note stabili che si trovano in alcuni dei suoi congeni. Naso sorprendente con la sua freschezza, verdura, floreale, con note resinant che evoca il pigne.
Il fagiolo tonka, molto profumato, rilascia note calde e dolci che ricordavano gli odori di mandorle dolci e tagliano il fieno. Un esame più approfondito rivela note cremose, cuoio, cera, Amandon e vaniglia. Alcuni percepiscono un tocco di caramello, tabacco o miele.
Il fagiolo tonka, molto profumato, rilascia note calde e dolci che ricordavano gli odori di mandorle dolci e tagliano il fieno. Un esame più approfondito rivela note cremose, cuoio, cera, Amandon e vaniglia. Alcuni percepiscono un tocco di caramello, tabacco o miele.
Belle note calde che evocano pepe, pomodoro secco, tabacco, zafferano e un tocco di freschezza vegetale. Un leggero pollone e una punta del cacao rendono questa polvere avida e dolce.
Belle note calde che evocano pepe, pomodoro secco, tabacco, zafferano e un tocco di freschezza vegetale. Un leggero pollone e una punta del cacao rendono questa polvere avida e dolce.
A degustazione, il sapore tipico del cioccolato è immediato ma tutto in finezza. Nessun punteggio di combustione, entrambe torrefazioni hanno conservato le note naturali del cacao.
A degustazione, il sapore tipico del cioccolato è immediato ma tutto in finezza. Nessun punteggio di combustione, entrambe torrefazioni hanno conservato le note naturali del cacao.
Questa paprica è molto fruttata, dolce, straordinariamente fragrante con note profonde con note srave, sottile, fieno intenso intenso e foglie secche e erbe secche, con un tocco di carne di pepe, pomodoro secco. Le sue note di verdure evocano foglie di tabacco di qualità.
Questa paprica è molto fruttata, dolce, straordinariamente fragrante con note profonde con note srave, sottile, fieno intenso intenso e foglie secche e erbe secche, con un tocco di carne di pepe, pomodoro secco. Le sue note di verdure evocano foglie di tabacco di qualità.
Vanilla gourmet nera non ha split tahitensis
Questo vaniglia Si distingue per un aroma ricco e più sottile rispetto alla Vanilla Planifolia. L'aromatico è un concentrato potente: caramello, miele, latte, spezie (muschio, muscata, cannella, baia della Giamaica), floreale (fiori...
Vanilla gourmet nera non ha split tahitensis
Questo vaniglia Si distingue per un aroma ricco e più sottile rispetto alla Vanilla Planifolia. L'aromatico è un concentrato potente: caramello, miele, latte, spezie (muschio, muscata, cannella, baia della Giamaica), floreale (fiori...
Lo zafferano è usato anche in cucina per il suo aroma e per il colore giallo dorato dà piatti. Le sue caratteristiche lo rendono un condimento molto popolare in tutto il mondo.
Il contatore offre la "perla dello zafferano": "Negouine" in persiano e composto solo dalla parte superiore dello stigma del croco.
Un prodotto eccezionale!
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Lo zafferano è usato anche in cucina per il suo aroma e per il colore giallo dorato dà piatti. Le sue caratteristiche lo rendono un condimento molto popolare in tutto il mondo.
Il contatore offre la "perla dello zafferano": "Negouine" in persiano e composto solo dalla parte superiore dello stigma del croco.
Un prodotto eccezionale!
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I gattini di questo luno pepe hanno un'eccezionale processione aromatica. Ci sono note calde e leggermente dolci che evocano spontaneamente il pan di zenzero. Poi troviamo note piccanti con consigli di cannella e una freschezza vegetale che ricorda il pepe, il pomodoro secco. Al palato i sapori sono leggermente dolci, gli aromi si diffondono lentamente, la spezia non è incisiva, è stimata a...
I gattini di questo luno pepe hanno un'eccezionale processione aromatica. Ci sono note calde e leggermente dolci che evocano spontaneamente il pan di zenzero. Poi troviamo note piccanti con consigli di cannella e una freschezza vegetale che ricorda il pepe, il pomodoro secco. Al palato i sapori sono leggermente dolci, gli aromi si diffondono lentamente, la spezia non è incisiva, è stimata a...
La baia è fragrante con note di mirtle, piante aromatiche. L'odore di alloro è dominante, ci sono note molto pronunciate di noci verdi e un profumo floreale con note scosterminali, evocando alcuni gerani odorosi. Il gusto è morbido, la spezia non è immediata ma si sviluppa in bocca accompagnata da un tocco amaro. Lascia un palazzo molto fresco e fruttato. Firmezzante con note fruttate...
La baia è fragrante con note di mirtle, piante aromatiche. L'odore di alloro è dominante, ci sono note molto pronunciate di noci verdi e un profumo floreale con note scosterminali, evocando alcuni gerani odorosi. Il gusto è morbido, la spezia non è immediata ma si sviluppa in bocca accompagnata da un tocco amaro. Lascia un palazzo molto fresco e fruttato. Firmezzante con note fruttate...
Con un diametro generoso e un bel colore bianco crema, questo pepe ti sorprenderà con le sue somaveri e leggermente dolci. Un ulteriore esame olfattivo rivela note di vaniglia, cedrat, una presenza di limone che evoca il cardamomo, le note fresche e le verdure che evocano le bucce di patate, il mentoring e le note scomodista che richiamano l'eucalipto, così come le note di crosta di pane. Al...
Con un diametro generoso e un bel colore bianco crema, questo pepe ti sorprenderà con le sue somaveri e leggermente dolci. Un ulteriore esame olfattivo rivela note di vaniglia, cedrat, una presenza di limone che evoca il cardamomo, le note fresche e le verdure che evocano le bucce di patate, il mentoring e le note scomodista che richiamano l'eucalipto, così come le note di crosta di pane. Al...
Molto dolce, molto fruttato, pomodoro maturo quasi confit e pepe rosso a tutta la maturità dominano. La spezia è elegante su una finitura fruttata con note bionde del tabacco.
Molto dolce, molto fruttato, pomodoro maturo quasi confit e pepe rosso a tutta la maturità dominano. La spezia è elegante su una finitura fruttata con note bionde del tabacco.
Il seme rilascia un odore molto piacevole, evocando il caramello, con note di punteggio, una nota di sedano rave, che ricorda il curry dei Madras. Il sapore dei semi è amaro e ricorda il sedano.
Il seme rilascia un odore molto piacevole, evocando il caramello, con note di punteggio, una nota di sedano rave, che ricorda il curry dei Madras. Il sapore dei semi è amaro e ricorda il sedano.
Siamo in presenza di un pepe molto bello con aromi marcati e sorprendenti. Note calde, avido, cacao, tabacco, tabacco e zafferano, dove le note acidulate di agrumi, uva, crisi e altri latti che evocano la crema e lo yogurt freschi. Ci sono anche note fruttate di ciliegie nere molto mature, confit. Questo pepe è potente, la sua spezia è incisiva e una bella lunghezza in bocca.
Siamo in presenza di un pepe molto bello con aromi marcati e sorprendenti. Note calde, avido, cacao, tabacco, tabacco e zafferano, dove le note acidulate di agrumi, uva, crisi e altri latti che evocano la crema e lo yogurt freschi. Ci sono anche note fruttate di ciliegie nere molto mature, confit. Questo pepe è potente, la sua spezia è incisiva e una bella lunghezza in bocca.
L'unghia di clove ha un sapore caldo, dolce e piccante, legnoso e piccante. Viene utilizzato dall'industria farmaceutica per i suoi poteri disinfettanti, guarigione e anestetici. Il suo odore evoca inevitabilmente l'ufficio del dentista!
L'unghia di clove ha un sapore caldo, dolce e piccante, legnoso e piccante. Viene utilizzato dall'industria farmaceutica per i suoi poteri disinfettanti, guarigione e anestetici. Il suo odore evoca inevitabilmente l'ufficio del dentista!
Pepe sorprendente con naso terroso e vegetali evocando verdure radice con punte mentorizzata, anice e radice della radice e foglia di tabacco. Ci sono piacevoli tocchi di cacao e frutta troppo maturi.
Pepe sorprendente con naso terroso e vegetali evocando verdure radice con punte mentorizzata, anice e radice della radice e foglia di tabacco. Ci sono piacevoli tocchi di cacao e frutta troppo maturi.
Il naso è una processione aromatica: confit arancione, cedrat, mandarino, con potenti note lattiche di yogurt fresco, cacao, fragola, tabacco biondo, cacao. La bocca è calda, potente e rilascia immediatamente un sacco di successo, note arancioni candite, cedrat e fragola sorprendentemente configurando.
Il naso è una processione aromatica: confit arancione, cedrat, mandarino, con potenti note lattiche di yogurt fresco, cacao, fragola, tabacco biondo, cacao. La bocca è calda, potente e rilascia immediatamente un sacco di successo, note arancioni candite, cedrat e fragola sorprendentemente configurando.
Note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro secco, accenti legnosi leggermente affumicati, una piccola amarezza molto bella accompagnata da un leggero piccante.
Note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro secco, accenti legnosi leggermente affumicati, una piccola amarezza molto bella accompagnata da un leggero piccante.
L'odore è potente, in un registro molto fresco: l'eucalipto e il canfora sono dominanti, una forte presenza di limone e mentolo che evocano le nigelle, bei tocchi floreali e erbe aromatiche, principalmente salvia e alloro.
L'odore è potente, in un registro molto fresco: l'eucalipto e il canfora sono dominanti, una forte presenza di limone e mentolo che evocano le nigelle, bei tocchi floreali e erbe aromatiche, principalmente salvia e alloro.
Il nostro Ginger è Cuilli in perfetta maturità e poi lavata e asciugata da processi meccanici dominati, per preservare i suoi sapori dolci, pepati e limoni, caratteristiche di questa lampadina.
Il nostro Ginger è Cuilli in perfetta maturità e poi lavata e asciugata da processi meccanici dominati, per preservare i suoi sapori dolci, pepati e limoni, caratteristiche di questa lampadina.
Queste sono bacche rosa tradizionali che sono state liberate del loro pericarpo. L'interesse di questa operazione è che possiamo usarli in un mulino al pepe, senza rischiare il meccanismo. Sul piano olfattivo, gli aromi sono aumentati, con note forti note floreali e fruttate molto avidi, e un lato di legno dolce molto elegante.
Queste sono bacche rosa tradizionali che sono state liberate del loro pericarpo. L'interesse di questa operazione è che possiamo usarli in un mulino al pepe, senza rischiare il meccanismo. Sul piano olfattivo, gli aromi sono aumentati, con note forti note floreali e fruttate molto avidi, e un lato di legno dolce molto elegante.
Grani di dimensioni eccezionali, estremamente densi e fragranti. Note dolci e dolci che evocano brioche, caffè e cacao con una punta di canfora e eucalipto. Note legnose leggermente cavalcate. Note resinant, caramellata leggermente a turbante. Troverete sottili tasti pomodori e peperoni secchi. Peperoncino potente in bocca con una spezia che va a crescere crescendo.
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Grani di dimensioni eccezionali, estremamente densi e fragranti. Note dolci e dolci che evocano brioche, caffè e cacao con una punta di canfora e eucalipto. Note legnose leggermente cavalcate. Note resinant, caramellata leggermente a turbante. Troverete sottili tasti pomodori e peperoni secchi. Peperoncino potente in bocca con una spezia che va a crescere crescendo.
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