Liste des produits du producteur JOYO SHUZO
Fondée en 1895, Joyo Shuzo est la seule brasserie située dans la région de Yamashiro au sud de Kyoto.
Cette région était réputée, depuis l’antiquité, pour ses pruniers ume ainsi que pour la grande qualité de ses eaux de source souterraines très douces appropriée aux activités de brassage.
La maison Joyo Shuzo s’approvisionne en riz de terroirs locaux : Kyoto Iwai, Yamada Nishiki de Hyogo… Le Toji (maître brasseur) produit du saké vieilli en bouteille, cru en bouteille, non filtré, avec un umami frais et une acidité vive.
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Umeshu Jyoshu Premium 5 ans d'âge
- En stock
à partir de 47,30 €Il s’agit d’une variété rare de umeshu, très haut de gamme, réputée pour ses très gros fruits à l’arôme de pêche lors de leur récolte à pleine maturité.
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*en France métropolitaine, compte particulier,
hors produits signalés
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