Condimento shio ponzu

En general, es muy salado y no cualitativo y constituye un condimento importante en muchos hogares.
Hemos seleccionado este shio Ponzu por su débil salinidad, por su gran frescura y sabores intactos de Yuzu y Sudachi.

Nuestros acuerdos perfectos. : Recomendamos este shio Ponzu para tomar sus ensaladas, carpaccios de pescado, vieiras, tártaros de carne o pescado o crustáceos ...

Nuestras recetas de ideas

Ensalada de frescura por sommen

Para 2 personas (en 5 minutos)

♦ 250g Sômen
♦ 3 a 4 cucharadas de condimento de shio ponzu
♦ 50 g de corazon de lechuga
♦ 50 g de repollo blanco finamente minado
♦ 50g pepino por minado en Julienne
♦ 8 tomates cherry cortados en 2

• Marinar su repollo blanco en el shio ponzu condimento por 1 hora
• Cocine a sus niños y enfríe los enfríe inmediatamente al agua helada.
• Drene bien y agregue la col blanca y el condimento, el pepino, los tomates cherry y las hojas del corazón de la lechuga.
• Dale 2 torres de molino de pimienta blanca.
• Mezclar bien y degustarse y disfrutar.

Receta de Chirashi Zushi

Para 2 personas

♦ 200 g de Arroz japones
♦ 8 cl dashi concentrado
♦ 30 CL de agua
♦ 1 cucharada de salsa de soja
♦ 80 g de shiitake
♦ 100 g de núcleos en rodajas en Julienne
♦ 50 g de pepino minado en Julienne
♦ 2 huevos duros mimosa
♦ migas, brillo o cabello de los ángeles de Nori
♦ 6 cucharadas de condimento shio ponzu

• En una cacerola, coloque el 8 CL de Dashi concentrado y el agua, así como la salsa de soja.
• Trazar hervir y agregar los shiitakes y los núcleos en rodajas. Cocinar a 8 minutos de la recuperación de ebullición. Durmiente y deja enfriar.
• Cocine su arroz (Textura de arroz de sushi).
• Agregue el condimento shio ponzu al arroz cocido y mezcle suavemente.
• Tenga el arroz sazonado en un tazón ancho, agregue las verduras cocidas y los huevos de mimosa y las migas de ángel nori.
Disfruta!