Ponzu Kankitsu con 4 frutas cítricas

Name: Ponzu Kankitsu con 4 frutas cítricas
Brand: Yamakin Co.,Ltd
SKU: NISYMK006
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (9 reviews)

Ref: NISYMK006

11,95 €

Iva incluido

54,32 € / L

Las naranjas y las frutas cítricas se llaman "Kankitsu" en Japón. Su jugo se usa ampliamente en una amplia gama de condimentos, ya sean vinagres o Ponzu. La palabra "Ponzu" se traduce en "Jugo presionado de naranjas ácidas" en japonés.

La palabra proviene del "Pons" holandés, que significa "punzón", y que se ha convertido en una suite PONSU, una "bebida de ingredientes mixtos". Finalmente, el sufijo "su" ha sido reemplazado por "zu", que significa "vinagre".

El Ponzu es una salsa de condimento japonesa hecha, en general, desde salsa de soja o tamari, jugo de cítricos, mirin, katsuobushi (escamas de bonificación), kombu y vinagre de arroz.

Ella es muy apreciada como condimento para los sashimi, el Shabu Shabu, el tataki de carne o pescado, el Gyoza, los resfriados, la tempura ...

El Ponzu también es excelente como una salsa de marinada o ensalada. El kombu le da a la salsa Ponzu el mismo sabor Umami que el Dashi, mientras que el jugo de cítricos y el vinagre agregan acidez y salsa de soja trae sal.

Nuestro Ponzu Kankitsu es muy rico en jugo de cítricos, casi el 30%: el yuzu muy aromático con notas de mandarina verde, la acidez de la mezcla de Daidai y la amargura (cerca de la bergamota), el Shiranui por su dulzura y Azucalidad, limón por sus notas ácidas ya veces casi saladas.

El jugo de frutas se asoció con vinagre de manzana y salsa de soja ligera. El Mirin y el Kombu respectivamente brinda éxito y profundidad y luego Umami. Qué sorpresa con el Kankitsu Ponzu, es la vida, la frescura, el equilibrio entre el azúcar y la sal.

La boca es larga y la rica Umami. Kankitsu Ponzu ama las conchas marinas crudas, crustáceos, ensaladas crudas, gyoza, ceviche, tártaros de pescado ...

Hoja de datos

Origen: Shizuoka, Japón
Empaquetado: botella de PE de 1800 ml
botella de cristal de 200 ml.
Ingrédientes: salsa de soja (soja, trigo, alcohol salado), 29,88% de zumo de cítricos (yuzu, daidai, shiranui, limón), agua, vinagre de manzana, mirin, proteínas vegetales hidrolizadas (soja), extracto de kombu, azúcar, piel de yuzu, extracto de levadura.
Conservación: refrigerar una vez abierto
Alérgenos: soja
trigo
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 58 kcal (247 kJ) ; Grasa total inf a 0,3g, De las cuales saturadas inf a 0,01g ; Hidratos de carbono 11,2g, De los cuales azúcares 7,1g; Fibra diética inf a 0,5; Proteínas 3,3g; Sal 5,076g.

Yamakin Co.,Ltd

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Opiniones sujetas a control

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por 9 opiniones

Christophe G.
Publicado 06/11/2025 a las 07:47 pm (Fecha de la orden: 20/10/2025)

5

Súper producto (Opinión traducido)
Guillaume R.
Publicado 13/08/2025 a las 05:39 pm (Fecha de la orden: 28/07/2025)

5

Perfecto (Opinión traducido)
Moshe R.
Publicado 02/08/2025 a las 02:47 pm (Fecha de la orden: 17/07/2025)

5

100:100 (Opinión traducido)
George b.
Publicado 22/07/2025 a las 02:07 pm (Fecha de la orden: 04/06/2025)

5

muy bueno (Opinión traducido)
Dominique G.
Publicado 29/05/2025 a las 06:01 pm (Fecha de la orden: 14/05/2025)

5

Excelentísimo (Opinión traducido)
Marvin D.
Publicado 30/01/2025 a las 05:53 pm (Fecha de la orden: 16/01/2025)

5

Top (Opinión traducido)
Caroline M.
Publicado 03/01/2025 a las 01:50 pm (Fecha de la orden: 16/12/2024)

5

Muy bueno. (Opinión traducido)
Françoise V.
Publicado 28/10/2024 a las 02:01 pm (Fecha de la orden: 13/10/2024)

5

La salsa que estaba esperando pero que aún no he utilizado (Opinión traducido)
Joffrey H.
Publicado 27/06/2024 a las 10:36 pm (Fecha de la orden: 16/06/2024)

5

Un ponzu excelente y muy sabroso (Opinión traducido)