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Carbón Binchotan Lau ARAWARISHOU
- Disponible
Binchotan Lau ARAWARISHOU carbón de Laos en forma de media luna o cuarto de luna
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau ARAMARUDAI
- Disponible
Binchotan Lau ARAMARUDAI carbón de Laos en tronco
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau ARAMARUSHOU
- Disponible en breve
desde 31,00 €Binchotan Lau ARAMARUSHOU carbón de leña de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau KIRIWARIDAI
- Disponible
Carbón Binchotan Lau KIRIWARIDAI de Laos en forma de media luna o cuarto de luna
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau KIRIFUTOMARU
- Disponible en breve
desde 33,00 €Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIFUTOMARU de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau KIRIJOMARU
- Disponible en breve
desde 33,00 €Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIJOMARU de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau KIRIKOMARU
- Disponible en breve
desde 33,00 €Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIKOMARU de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau FUTOMARU
- Disponible en breve
Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau FUTOMARU de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau JOMARU
- Disponible en breve
Binchotan Lau JOMARU carbón de leña de Laos
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Carbón Binchotan Lau KOMARU
- Disponible en breve
Binchotan Lau KOMARU carbón de leña de Laos
Se vende en cajas de 15 kg.
El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.
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Hasegawa FPE Tabla de corte profesional
- Disponible
desde 284,00 €La tabla de corte profesional FPE de Hasegawa está diseñada para un uso más constante que nuestro modelo FSR, y resiste mejor las manchas y las muescas profundas causadas por el trabajo más duro de una cocina occidental.
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Tabla de corte profesional FSR de Hasegawa
- Disponible
(1 nota)La tabla de corte blanda FSR de Hasegawa amortigua y absorbe los golpes de su cuchillo, preservando el filo de su hoja, a diferencia de las típicas tablas sintéticas. Por ello, se recomienda para cortes delicados (sushi, sashimi, carne cruda).
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Molinillo Kakigori Black Swan
- Disponible en breve
desde 465,00 €El kakigori es muy popular en todo Japón, un imprescindible en muchos lugares turísticos, especialmente en verano.
Por lo general, es un trozo de hielo finamente rallado, cubierto con jarabe de frutas o té verde que se sirve tal cual o diluido en leche condensada.
Kit completo que incluye: 1 molino Blackswan, 3 recipientes para virutas, 2 cuchillas
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Fouet à thé matcha 80 brins en bambou
- Disponible en breve
desde 15,00 €Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.
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Recambios para cortadora de verduras o frutas
- Disponible
desde 4,50 €Recambios para cortadora de verduras o frutas
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Escurridor de arroz
- Disponible en breve
desde 5,00 €Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.
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Rejilla de hierro para parilla KONRO ancha B-3
- Disponible en breve
desde 19,50 €Parrilla de hierro de recambio para la barbacoa Konro Wide B-3
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Pinza quitaespinas de punta plana
- Disponible en breve
desde 9,50 €Pinza quitaespinas de punta plana
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Cortadora de verduras en láminas finas Katsuramuki
- Disponible en breve
desde 353,00 €Esta máquina cortadora es muy famosa entre los cocineros japoneses.
Nota: Para piezas de recambio, póngase en contacto con 33(0)2 40 83 33 99
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Katsuobushi bonito seco pack
- Disponible en breve
desde 45,00 €Este pack incluye 1 rallador de Katsuobushi (modelo pequeño) + 1 pieza de auténtico Yaizu Katsuobushi (141-180 g)
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Mortero Suribachi estándar con mano Surikogi
- Disponible en breve
desde 33,50 €Le presentamos el mortero Suribachi estándar con su mano Surikogi de madera.
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Trituradora de hielo
- Disponible en breve
desde 790,00 €Esta pequeña máquina es muy fácil de usar, perfecta para hacer granizados al instante.
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Bandeja profunda de presentación estilo cubeta (VAT)
- Disponible
desde 64,00 €Bandeja de presentación con fondo profundo estilo cubeta (VAT).
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Bandeja de presentación estilo cubeta (VAT)
- Disponible
desde 53,00 €Bandejas de presentación apilables estilo cubeta (VAT).
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Láminas de madera de cedro Sugi para cocinar
- Disponible
desde 20,00 €Las láminas de madera de cedro Sugi son muy usadas en la cocina japonesa, en especial para asar caballa, salmonete, lubina o pato.
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Tapis Makisu pour maki
- Disponible
desde 29,00 €Nous avons choisi la gamme de makisu de la maison Hasegawa pour ses garanties d’hygiène, de solidité, de praticité.
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Shamoji - espátula para el recipiente hangiri
- Disponible
desde 9,50 €La espátula shamoji es un utensilio japonés indicado para cocinar y servir arroz o removerlo con vinagre para sushi.
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Hangiri - recipiente para arroz de sushi
- Disponible
desde 79,00 €El hangiri es un recipiente de madera indicado para reservar el arroz de sushi inmediatamente después de su cocción.
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Palillos extrafinos de madera de abedul
- Disponible
desde 16,00 €Palillos extrafinos hechos de madera de abedul.
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Tabla de cortar profesional de madera Hinoki
- Disponible
desde 83,00 €Esta tabla de cortar es pura garantía: sólida, robusta, impermeable, resistente a la humedad y sin tratamiento químico.
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Molinillo para sésamo
- Disponible en breve
desde 6,60 €Este molinillo de mesa es un utensilio esencial a través del cual el sésamo blanco o negro consiguen revelar todos sus sabores.
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Rallador Oroshigane en acero inoxidable tamaño XL
- Disponible en breve
desde 59,00 €Rallador Oroshigane en acero inoxidable para wasabi en tamaño extragrande.
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Virutera para Katsuobushi
- Disponible en breve
desde 66,00 €Con esta virutera tan fácil de usar podrá obtener virutas de katsuobushi en lugar de copos y así aprovechar toda la pieza.
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Cuchillo chef con 45 capas en acero de Damasco y hoja...
- Disponible en breve
desde 168,00 €Cuchillo chef muy versátil.
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Barbacoa especial de yakitori sumibiyaki
- Disponible
desde 365,00 €Esta barbacoa especial de yakitori sumibiyaki de calidad profesional está fabricada con un tipo ladrillo especial muy resistente a temperaturas elevadas de 1000 ºC o más.
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Termo Ohitsu de madera de ciprés Kiso Sawara para...
- Disponible
desde 280,00 €El ohitsu es un termo de madera que se usa en los mejores restaurantes japoneses, sobre todo en aquellos especialistas en sushi. La función principal de este recipiente es mantener caliente el arroz al vapor el mayor tiempo posible. Se trata de un utensilio muy famoso entre los conocedores del arroz y los maestros del sushi.
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Cortadora de col en tiras finas Cabbesler
- Disponible en breve
desde 256,00 €Los cocineros japoneses y asiáticos en general utilizan la col blanca picada en muchas recetas.
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Kit Shinkejime Yoshimi
- Disponible en breve
desde 29,00 €Kit de Yoshimi Shinkejime robusto y eficaz para la práctica del Ikejime
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Campana Teppanyaki
- Disponible
desde 225,00 €La campana Teppanyaki es un elemento esencial para la parrilla japonesa o teppan.
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Sartén para tortilla japonesa Tamagoyaki
- Disponible en breve
desde 18,50 €¡Le presentamos una pequeña sartén de buena calidad para preparar sus tortillas japonesas con facilidad!
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Prensa de madera de ciprés para arroz o tofu
- Disponible en breve
desde 42,00 €Esta pequeña prensa tradicional es muy frecuente entre los japoneses y pequeños restaurantes locales.
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Tijeras de cocina Chimakasa para cangrejos y espinas
- Disponible en breve
desde 39,70 €Estas tijeras son especialmente útiles para cortar cangrejos con pinzas no demasiado duras.
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Sartén profesional para tortilla japonesa Tamagoyaki
- Disponible en breve
desde 18,50 €Le presentamos una pequeña sartén de buena calidad para preparar sus tortillas japonesas con facilidad.
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Taza para cocinar arroz al microondas
- Disponible
desde 15,00 €Taza para cocinar arroz, porción individual.
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Prensa Oshizushi saba, en ciprés hinoki
- Disponible
desde 37,20 €Esta prensa tradicional saba oshizushi, hecha de ciprés hinoki, es muy fácil de usar para elaborar este manjar japonés esencial.
+33 (0)2 40 83 33 99
excepto productos marcados