Utensilios
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Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final
- Disponible
desde 58,00 €Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final con una granulometría entre 800 y 6000.
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Afilador piedra al agua de doble cara para desbastado
- Disponible
desde 57,00 €Afilador piedra al agua de doble cara para desbastado con una granulometría entre 220 y 800.
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Miyajima shamoji - espátula para cubo hangiri
- Disponible
desde 143,00 €Shamoji de madera preciosa
Shamoji es la espátula japonesa que se utiliza especialmente para preparar y servir arroz o preparar vinagre de sushi con arroz.
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Cuchillo Kengata Yanagiba para sashimi con 33 capas en...
- Disponible
desde 315,00 €Cuchillo Kengata Yanagiba indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm
- Disponible
desde 152,00 €Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm
Este cuchillo deshuesador japonés forma parte de una serie robusta y fiable fabricada en acero al molibdeno resistente a la oxidación con filos afilados a mano.
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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm
- Disponible
desde 220,00 €Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja alveolada 150 mm
Este magnífico cuchillo de estilo occidental es de acero Bohler-Uddeholm y está afilado para un corte más suave. La alta dureza, el gran afilado y el mango higiénico de POM hacen de este cuchillo una excelente herramienta.
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Shamoji - espátula para el recipiente hangiri
- Disponible
desde 9,50 €La espátula shamoji es un utensilio japonés indicado para cocinar y servir arroz o removerlo con vinagre para sushi.
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Hangiri - recipiente para arroz de sushi
- Disponible
desde 79,00 €El hangiri es un recipiente de madera indicado para reservar el arroz de sushi inmediatamente después de su cocción.
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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm
- Disponible
desde 192,00 €Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm
Este cuchillo deshuesador japonés pertenece a una serie básica de la gama Sakai Takayuki. Es uno de los favoritos entre los profesionales.
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Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para...
- Disponible
desde 293,00 €Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.
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Cuchillo Santoku con hoja martillada de 165 mm
- Disponible
desde 210,00 €Cuchillo Santoku muy versátil.
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Cuchillo Mioroshi Deba para pescado con hoja de 240 mm...
- Disponible
desde 583,00 €Cuchillo Mioroshi Deba para diestros indicado para cortar pescado.
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Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)
- Disponible
desde 182,00 €Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Santoku con 33 capas en acero de Damasco y hoja...
- Disponible
desde 193,00 €Cuchillo Santoku muy versátil.
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Cuchillo Soba kiri Tokushukou
- Disponible
desde 450,00 €Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.
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Cuchillo Soba kiri
- Disponible
desde 347,00 €Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.
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Cuchillo chef con 45 capas en acero de Damasco y hoja...
- Disponible
desde 216,00 €Cuchillo chef muy versátil.
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Cuchillo Mioroshi Deba para pescado con hoja de 210 mm...
- Disponible
desde 460,00 €Cuchillo Mioroshi Deba para diestros indicado para cortar pescado.
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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 180 mm...
- Disponible
desde 355,00 €Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.
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Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)
- Disponible
desde 336,00 €Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo para sashimi con hoja de 240 mm (para diestros)
- Disponible
desde 302,00 €Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 210 mm (para...
- Disponible
desde 271,00 €Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.
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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 90 mm...
- Disponible
desde 149,00 €Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.
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Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 300 mm (para...
- Disponible
desde 485,00 €Cuchillo Tessa para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 270 mm (para...
- Disponible
desde 439,00 €Cuchillo Tessa para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Grand Santoku con 180 mm de hoja martillada
- Disponible
desde 210,00 €Cuchillo Gran Santoku muy versátil.
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Cuchillo Nakiri para verduras con hoja martillada de 165 mm
- Disponible
desde 214,00 €Cuchillo Nakiri indicado para cortar verduras.
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Termo Ohitsu de madera de ciprés Kiso Sawara para...
- Disponible
desde 180,00 €El ohitsu es un termo de madera que se usa en los mejores restaurantes japoneses, sobre todo en aquellos especialistas en sushi. La función principal de este recipiente es mantener caliente el arroz al vapor el mayor tiempo posible. Se trata de un utensilio muy famoso entre los conocedores del arroz y los maestros del sushi.
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Cuchillo chef con 45 capas en acero de Damasco y hoja...
- Disponible
(1 nota)Cuchillo chef muy versátil.
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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 210 mm...
- Disponible
desde 478,00 €Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.
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Cuchillo Funayuki Deba para pescado con hoja de 195 mm...
- Disponible
desde 212,00 €Cuchillo Funayuki Deba para diestros indicado para cortar pescado.
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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 180 mm...
- Disponible
desde 203,00 €Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.
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Cuchillo rebanador con 33 capas en acero de Damasco y...
- Disponible
desde 423,00 €Cuchillo rebanador indicado para rebanar y filetear carne o pescado.
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Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 330 mm (para...
- Disponible
desde 571,00 €Cuchillo Syubu para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo rebanador con 33 capas en acero de Damasco y...
- Disponible
desde 221,00 €Cuchillo rebanador indicado para rebanar y filetear carne o pescado.
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Cuchillo rebanador con 45 capas en acero de Damasco y...
- Disponible
desde 197,00 €Cuchillo rebanador indicado para rebanar y filetear carne o pescado.
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Cuchillo para sashimi con hoja de 210 mm (para diestros)
- Disponible
desde 284,00 €Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.
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Knife for sashimi 300 mm blade - right hand
- Disponible
desde 206,00 €Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 360 mm (para...
- Disponible
desde 727,00 €Cuchillo Syubu para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Syubu para sashimi con hoja de 300 mm (para...
- Disponible
desde 457,00 €Cuchillo Syubu para diestros indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Grand Chef Kiritsuke Yanagiba para sushi y...
- Disponible
desde 316,00 €Cuchillo Grand Chef Kiritsuke Yanagiba para diestros indicado para cortar sushi y sashimi.
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Cuchillo Grand Chef Kiritsuke Yanagiba para sushi y...
- Disponible
desde 407,00 €Cuchillo Grand Chef Kiritsuke Yanagiba para zurdos indicado para cortar sushi y sashimi.
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Cuchillo Kiritsuke Yanagiba para sashimi con 17 capas en...
- Disponible
desde 304,00 €Cuchillo japonés Kiritsuke Yanagiba indicado para cortar sashimi.
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Cuchillo Kengata Santoku con 33 capas en acero de Damasco...
- Disponible
desde 195,00 €Cuchillo Kengata Santoku muy versátil.
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Cuchillo chef con 33 capas en acero de Damasco y hoja...
- Disponible
desde 256,00 €Cuchillo chef muy versátil.
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Cuchillo chef con 45 capas en acero de Damasco y hoja...
- Disponible en breve
desde 168,00 €Cuchillo chef muy versátil.
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Cuchillo chef con hoja martillada de 180 mm
- Disponible en breve
desde 179,00 €Cuchillo chef muy versátil.
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