Cuchillo Soba kiri

Con una hoja de acero inoxidable resistente y pesada, este cuchillo permite cortar los soba de forma simétrica con un grosor relativamente fino.

Cuchillo para diestros: acero inoxidable al molibdeno, 0,95-1,10 de contenido en carbono.

Tamaño: 160 mm de mango de madera contrachapada negra y hoja de 270 mm con 2,0 mm de grosor.

Peso/unidad: 440 g

Incluye: 24899: Protector de hoja SOBA KIRI para usar como guía de corte hecho de madera de Magnolia Obovata Thunb. Tamaño: 365 mm x 40 mm x 8 mm Funda protectora con tela reforzada de pulpa de madera y celulosa de algodón. Tamaño: 400 mm x 33 mm x 150 mm

Recomendaciones para mantener el cuchillo en buen estado:

• • No lavar en el lavavajillas
• • No usar detergentes agresivos
• • Lavar en agua caliente y secar bien. No poner a remojo
• • No usarlo para cortar huesos u otros materiales • Guardar en su funda
• • Usar aceite de camelia o de hígado de bacalao para conservar su cuchilla