Material
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Rascador para tablas de corte
- Disponible
desde 11,20 €La herramienta perfecta para el mantenimiento de la tabla de cuƫing y una superficie de desbaste + 1 superficie de acabado
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Escurridor de arroz negro
- Disponible
desde 5,00 €Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.
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Recambios para cortadora de verduras o frutas
- Disponible
desde 4,50 €Recambios para cortadora de verduras o frutas
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Alfombrilla antideslizante impermeable multiusos
- Disponible
desde 39,50 €La mejor alfombrilla antideslizante que no pierde adherencia ni siquiera cuando está mojada. Esta alfombrilla puede colocarse debajo de objetos resbaladizos en lugar de utilizar paños húmedos. No sólo es higiénica, sino que también es lo suficientemente flexible como para utilizarla al abrir tarros y otros objetos que requieran un agarre firme y sólido. También se puede utilizar como soporte al escamar o filetear pescado, sujetándolo perfectamente.
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Prensa de PE para sushi Suzume, Estilo SZMIT 180*55*50 mm
- Disponible
desde 99,00 €Esta prensa es imprescindible para elaborar saba oshizushi, un plato esencial en la cocina japonesa.
También será muy útil para otras aplicaciones en la cocina (foie gras, etc.), en pastelería o en el mundo del chocolate.
Fabricado en polietileno, cumple los requisitos sanitarios para su uso en la cocina. -
Prensa Sumitomo Kansai, estilo BTITN, 139*54*50 mm
- Disponible
desde 99,00 €Esta prensa es imprescindible para elaborar saba oshizushi, un plato esencial en la cocina japonesa. También será muy útil para otras aplicaciones en la cocina (foie gras, etc.), en pastelería o en el mundo del chocolate. Fabricado en polietileno, cumple los requisitos sanitarios para su uso en la cocina.
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Lame de rechange pour machine Black Swan 60 mm FM-5S
- Disponible
desde 40,70 €Cuchilla de recambio para maquina Black Swan Ref : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S
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Mandolina Slicekun para cortar frutas y verduras
- Disponible
desde 287,00 €Los japoneses son expertos en la fabricación de mandolinas con una calidad de corte profesional.
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Campana Teppanyaki
- Disponible
desde 225,00 €La campana Teppanyaki es un elemento esencial para la parrilla japonesa o teppan.
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Olla hot pot Shabu-shabu para 2 personas
- Disponible
desde 65,00 €El shabu-shabu es un plato imprescindible en la gastronomía japonesa. Su versión más lujosa utiliza carne de wagyu en rodajas muy finas (2-3 cm). El nombre que recibe esta olla hace referencia al sonido que hace la carne cuando está sumergida en el caldo y se mueve de un lado a otro con ayuda de unos palillos. Para conseguir un resultado suave y tierno, debe cocinarse tan solo 10 segundos.
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Recipiente para virutas de hielo de la máquina Black Swan
- Disponible
desde 14,45 €Adaptable a la máquina Ref: KITBLACKSWAN
Se vende por unidad
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Tairyo Amikiri para cortes en malla
- Disponible
desde 115,00 €La ingeniosa herramienta Tairyo Amikiri sirve para hacer cortes estéticos.
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Mandolina para verduras
- Disponible
desde 293,00 €Esta mandolina para verduras o frutas es absolutamente excepcional.
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Molinillo Kakigori Black Swan
- Disponible en breve
desde 465,00 €El kakigori es muy popular en todo Japón, un imprescindible en muchos lugares turísticos, especialmente en verano.
Por lo general, es un trozo de hielo finamente rallado, cubierto con jarabe de frutas o té verde que se sirve tal cual o diluido en leche condensada.
Kit completo que incluye: 1 molino Blackswan, 3 recipientes para virutas, 2 cuchillas
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Escurridor de arroz
- Disponible en breve
desde 5,00 €Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.
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Cortadora de verduras en láminas finas Katsuramuki
- Disponible en breve
desde 353,00 €Esta máquina cortadora es muy famosa entre los cocineros japoneses.
Nota: Para piezas de recambio, póngase en contacto con 33(0)2 40 83 33 99
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Trituradora de hielo
- Disponible en breve
desde 790,00 €Esta pequeña máquina es muy fácil de usar, perfecta para hacer granizados al instante.
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Virutera para Katsuobushi
- Disponible en breve
desde 66,00 €Con esta virutera tan fácil de usar podrá obtener virutas de katsuobushi en lugar de copos y así aprovechar toda la pieza.
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Cortadora de col en tiras finas Cabbesler
- Disponible en breve
desde 256,00 €Los cocineros japoneses y asiáticos en general utilizan la col blanca picada en muchas recetas.
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Prensa de madera de ciprés para arroz o tofu
- Disponible en breve
desde 42,00 €Esta pequeña prensa tradicional es muy frecuente entre los japoneses y pequeños restaurantes locales.
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Prensa Oshizushi saba, en ciprés hinoki
- Disponible
desde 37,20 €Esta prensa tradicional saba oshizushi, hecha de ciprés hinoki, es muy fácil de usar para elaborar este manjar japonés esencial.
+33 (0)2 40 83 33 99
excepto productos marcados