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      Grains de riz gluant soufflés
      Grains de riz gluant soufflés
      Grains de riz gluant soufflés

      Grains de riz gluant soufflés

      Ref: NISGSRS

      33,00 €
      TTC

      Les pâtissiers japonais recherchent de plus en des produits naturels pour confectionner de nouvelles créations. Le riz gluant, produit traditionnel, offre, quand il est soufflé, un umami riche.

      Notre artisan a réussi à restituer 100 % de l'umami, de la douceur et de l'arôme originels du riz lorsqu'il est torréfié grâce à son processus de fabrication. Il peut donc rehausser le goût de la crème fraîche, du chocolat, des salades, etc.

      date de durabilité minimale : 23/01/2025

      La Date de Durabilité Minimale (DDM) est une information essentielle que vous trouverez sur nos emballages alimentaires. Elle indique jusqu’à quand le produit conservera ses meilleures qualités en termes de goût, d’odeur et de texture. Il est important de noter que la DDM n’est pas une date limite de consommation (DLC). Après cette date, le produit peut encore être consommé sans risque. Ses qualités organoleptiques peuvent diminuer après la DDM indiquée.

      Quantité:
      En stock

      Le processus de torréfaction unique utilisé élimine complètement la dureté du cœur du riz et lui confère une texture légère et croustillante.

      Le riz utilisé est 100% japonais et rigoureusement sélectionné. Les applications ne se limitent pas aux préparations sucrées.

      Nos grains de riz gluant soufflés remportent un vif succès près des chocolatiers et des pâtissiers. Faciles à travailler, ils s’imposent sur de multiples créations.

      Les cuisiniers les utilisent aussi tels une panure ou pour apporter de la texture sur différentes compositions salées.

      NISGSRS

      Fiche technique

      Origine
      Gunma, Japon
      DDM (date de durabilité minimale) :
      23/01/2025
      Poids
      1 kg net
      Conditionnement
      Sachet
      Conservation
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 395 kcal (1678 kJ) ; matières grasses 0,5g, dont acides gras saturés 0,13g ; glucides 90,9g, dont sucres inf à 0,2g ; fibres alimentaires inf à 0,5 g ; protéines 7,3g ; sel inf à 0,013g.
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