Liste des produits du producteur KOBORI SHUZO
Situé dans la préfecture d'Ishikawa, Kobori Shuzo a été fondée en 1716 (période Edo). Au milieu de l'ère Meiji, nous avons créé une marque appelée "Manzairaku". Manzairaku signifie "soyez toujours heureux" (Manzai - toujours, et Raku - heureux).
Kobori Shuzo est entouré par la nature, dans la ville de Hakusan, approuvée par le gouvernement japonais comme la première indication géographique* pour la production de saké. Hakusan est connue pour son eau de haute qualité et son air pur. La préfecture d'Ishikawa est également célèbre, considérée comme l'une des meilleures régions pour la production de saké.
(* Une indication géographique protégée (IGP) est un signe utilisé sur des produits ayant une origine géographique spécifique et possédant des qualités ou une réputation dues à cette origine, par exemple le Bordeaux pour le vin en France et le Gorgonzola pour le fromage en Italie.)
Près de la porte principale Kobori Shuzo a conservé un bâtiment de la maison des marchands de l'époque d'Edo, qui a environ 240 ans. Actuellement, il dispose d'un espace sur le côté de la porte principale, ouvrant sur un magasin "Manzairaku Honten".
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Saké Manzairaku Ishikawamon Junmai
à partir de 22,50 €Nous sommes en présence d'un saké frais, clair, délicat et sec, qui présente toutes les caractéristiques de la variété de riz Ishikawamon.
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Saké Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô
à partir de 46,80 €Ce saké exprime les arômes caractéristiques des riz de haute qualité.
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Manzairaku Kaga Umeshu
à partir de 15,50 €Une belle liqueur aux notes de prunes ume riches, une boisson légère et rafraîchissante.