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Flocons d'algues Shio Kombu
  • Flocons d'algues Shio Kombu

Flocons d'algues Shio Kombu

Réf : NISTST12-D

6,20 €
TTC

Le Shio Kombu est de l’algue kombu finement séchée et émincée après avoir été cuite dans de la sauce soja, avec du sel et du sucre, parfois du mirin.
Les lamelles de shio kombu ont été ici taillées en flocons.

Conditionnement
Quantité
Victime de son succès

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Au Japon, il s’agit d’un met de luxe fréquemment offert lors des différentes saisons pendant lesquelles il est coutume d’offrir des cadeaux.
Les saveurs et arômes du Shio Kombu sont intensément doux avec une note marine iodée, concentrés, addictifs.

Nos accords parfaits : le Shio Kombu est très apprécié lors de la dégustation du riz, des salades (crudités, choux, crabe, crevettes), des pâtes, des bouillons et soupes, des omelettes, des poissons en papillote, des carpaccios et tartares de viandes ou poissons, pâtons de pain ou de brioche, beurre

NISTST12-S
Origine
Saitama, Japon
Variété
Kombu
Poids
1 kg net
45 g net
Conditionnement
Sachet
Ingrédients
algue kombu (Laminaria Coriacea), sauce soja (soja, blé, sel, alcool), assaisonnement (blé, sel, alcool), sucre, glucose, sel, extrait de levure, conservateur E260
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 246 kcal (1045 kJ) ; matières grasses <0,6g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 51,2g, dont sucres 21g ; protéines 10,2g ; sel 15,5g.

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