Referencia NISTST12-D
Este alga shio-kombu se elabora con salsa de soja, sal y azúcar o mirin. .
A continuación, se deshidrata y se pica en forma de copos.
Este alga es una delicia que, siguiendo la tradición japonesa, se ofrece como regalo durante las diferentes estaciones.
El sabor y aroma de la shio-kombu es profundo y dulce, con apasionantes notas concentradas a yodo.
Nuestra combinación perfecta: es muy común degustar la shio-kombu en arroces, ensaladas (verduras crudas, repollo, cangrejo, gambas), pastas, caldos y sopas, tortillas, pescados al papillote, tartares de carne o pescado, panecillos o mantequillas.
Este alga shio-kombu se elabora con salsa de soja, sal y azúcar o mirin. .
A continuación, se deshidrata y se pica en forma de copos.
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