Tosazu au vinaigre de riz et Bonite séchée Katuobushi

Tosazu au vinaigre de riz et Bonite séchée Katuobushi

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Tosazu au vinaigre de riz et Bonite séchée Katuobushi

Ref: NISYMK005

10,75 €

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Le Tosazu est un condiment très qualitatif et parfumé confectionné à partir de vinaigre de riz, de sauce soja, de mirin et de bouillon dashi corsé relevé avec le katsuobushi ou bonite séchée.

Son nom vient de Tosa, l’ancien nom de la préfecture de Kôchi où la consommation de bonite brûlée à la paille de riz est un délice apprécié de tous les japonais.

Kochi est très réputée pour ses produits élaborés à base de bonite séchée katsuobushi.

Fiche technique

Origine: Shizuoka, Japon
Conditionnement: bouteille PE
Ingrédients: 40% vinaigre de riz, eau, mirin, sauce soja (soja, blé, sel, glucose, alcool), sucre, 4.50% bonite séchée katsuobushi, sirop d'amidon, extrait de kombu, sel
Conservation: à l'abri de la chaleur
Substance(s) allergène(s): blé
bonite séchée
soja

EBARA

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