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Sauce Oishii Gomadare
  • Sauce Oishii Gomadare

Sauce Oishii Gomadare

Réf : NISOGD270A

3,40 €
TTC

La sauce goma dare présentée ici est composée d'un mélange de graines de sésames sous trois formes : en pâte, moulues et hachées. Cette sauce au sésame est très consistante, crémeuse, goûteuse et savoureuse. Cette sauce riche et noisetée associe de la pâte de sésame torréfié, de la sauce soja, du vinaigre, du mirin et du sel...

Quantité
Disponible

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Goma signifie sésame en japonais. La Sauce goma dare est une sauce japonaise au sésame très populaire pour les trempettes, les sauces d’accompagnement ou les assaisonnements. C’est la sauce incontournable pour la dégustation du shabu shabu. Elle est surtout connue comme l'une des sauces à tremper lorsque vous dégustez le Shabu Shabu ou potée japonaise de viande (traditionnellement) ou encore de poissons, de crabe, de légumes…

Elle est délicieuse avec des légumes cuits à la vapeur, du tofu froid ou chaud, de la salade verte. Elle est généralement servie à côté d'un ponzu, sauce soja condimentée aux agrumes, qui contraste totalement avec l'onctuosité sucrée de la sauce au sésame.

Cette sauce peut également être utilisée comme trempette pour les crudités, sur du poulet grillé ou des hamburgers japonais pour plus de saveur.

Vous pouvez l'utiliser comme vinaigrette en la diluant avec de l'eau ou un peu de vinaigre de vin de riz.

NISOGD270A
Origine
Japon
Poids
270 g
Conditionnement
Flacon verre
Ingrédients
Eau, sauce soja (eau, soja, blé, sel), sirop de fructose de maïs, 11% sésame blanc, sirop d’amidon hydrogéné, vinaigre de pomme, vinaigre, 4% pâte de sésame, mirin, sel, protéine hydrolysée, émulsifiants E460(i) et E475, épaississant E415, piment rouge, ail, exhausteurs de goût E621 et E635;
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 183 kcal (771 kJ) ; matières grasses 7g, dont acides gras saturés 1,08g ; glucides 24,9g, dont sucres 10,5g ; protéines 5,2g ; sel 4,103g.

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