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Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

(1 nota)

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Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

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Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

Amuleto Japonés

El trébol sin duda te traerá felicidad. Se cree que cada hoja del trébol representa algo. Las tres primeras representan la fe, la esperanza y el amor. Si encuentra un trébol con una cuarta hoja, representa la suerte. Se dice que cualquiera que lleve consigo un trébol de cuatro hojas se librará de accidentes o sucesos...

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Salsa Nizakana para pescado hervido a fuego lento

3,48 €-50%

6,95 €

20,84 € / L

Salsa Nizakana para pescado hervido a fuego lento

3,48 €-50%20,84 € / L6,95 €

Salsa Nizakana para pescado hervido a fuego lento

Pronto de nuevo en stock

Nizakana" significa literalmente "pescado hervido a fuego lento". Los filetes o trozos de pescado se cuecen a fuego lento en sake y salsa de soja. La salsa suele endulzarse con mirin y/o azúcar. Este es el método más sencillo y popular de cocinar pescado en Japón. Según el tipo de pescado, se puede añadir jengibre o ajo....

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Yuzu Kosho verde Ecológico

19,90 €

99,50 € / Kg

Yuzu Kosho verde Ecológico

19,90 €99,50 € / Kg

Yuzu Kosho verde Ecológico

Yuzu kosho japones

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...

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Fava Tonka

(1 nota)

A partir de 12,00 €

240,00 € / Kg

Fava Tonka

12,00 €

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240,00 € / Kg

Fava Tonka

Les épices entières

La haba de Tonka, muy perfumada, emite notas cálidas y suaves que recuerdan los olores de almendra dulce y heno cortado. Un examen más profundo revela notas cremosas, de cuero, cera, almendra y vainilla. Algunos percibirán un toque de caramelo, tabaco o miel.

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Cardamomo verde Jumbo de Guatemala

A partir de 8,50 €

170,00 € / Kg

Cardamomo verde Jumbo de Guatemala

8,50 €170,00 € / Kg

Cardamomo verde Jumbo de Guatemala

Les épices entières

El aroma es potente, en un registro muy fresco: el eucalipto y el alcanfor son dominantes, con una fuerte presencia de limón y mentol que evocan la nigella, bellas notas florales y hierbas aromáticas, principalmente salvia y laurel.

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A partir de 9,95 €

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Poivre Noir

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Sake Karaku Junmaï Daiginjô

45,00 €

62,50 € / L

Sake Karaku Junmaï Daiginjô

45,00 €62,50 € / L

Sake Karaku Junmaï Daiginjô

Pronto de nuevo en stock

Los sakes Junmaï Daiginjô son equilibrados y refinados y están destinados a ser consumidos en ceremonias. Para su elaboración, se emplea un arroz de alta calidad conocido como "Iwai".

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Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô

52,00 €

72,22 € / L

Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô

52,00 €72,22 € / L

Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô

Pronto de nuevo en stock

El término "Lei" hace alusión a una criatura sagrada de la mitología japonesa. La primera producción de la línea de sake Lei en 2011 tuvo que detenerse repentinamente debido al Gran Terremoto del Este de Japón. Más tarde, en 2012, fue reanudada.

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Amuleto de la suerte ENGIMONO dragón

5,50 €

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Amuleto Japonés

Se dice que el dragón dorado tiene el mayor poder para atraer la buena fortuna. Los dragones son criaturas míticas temidas y veneradas en muchas culturas. En Oriente, los dragones se consideran seres poderosos y benévolos que representan la buena fortuna. El dragón es símbolo de poder, valor, fuerza, sabiduría y protección....

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Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE

A partir de 4,90 €

24,50 € / Kg

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4,90 €24,50 € / Kg

Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE

Condimentos

Kinako es soja finamente molida y tostada. Tiene una textura polvorienta parecida a la de la harina, es de color marrón dorado. Huele a tostado, a avellanas tostadas, a praliné, tiene un sabor parecido al del maní tostado. Kinako es bastante similar al praliné. Es importante procesarlo adecuadamente para convertirlo en grasas y...

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Vaso de sake Iga Oribe

5,50 €

Vaso de sake Iga Oribe

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Vaso de sake Iga Oribe

Pronto de nuevo en stock

Los vasos utilizados para beber sake suelen ser pequeños recipientes cilíndricos llamados o-choko o choko o sakazuki de formas más planas como cuencos de boca ancha.

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Shōchū Koussei Haku

34,00 €

47,22 € / L

Shōchū Koussei Haku

34,00 €47,22 € / L

Shōchū Koussei Haku

Shōchū

Shōchū Koussei Haku Le presentamos un shöchü elaborado a partir de cebada pulida al 50 %, como un sake GINJO.

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Shokado Caja Bento Diseño Flor - 2 compartimentos - Segunda opción

10,50 €

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Caja bento con compartimentos extraíbles

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A partir de 6,20 €

124,00 € / Kg

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Les épices en poudre

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Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison

15,00 €

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Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS

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Panier à cuisson pour Udon diam110m x300mm, poignée 190mm

Cesta para cocinar udon/ramen/soba

47,00 €

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47,00 €

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Cestas y bandejas de horno

Para preparar correctamente los fideos udon, se necesita una cesta especial con la que poder controlar la cocción y sacarlos rápidamente del agua cuando estén listos.

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Alga silvestre rausu-kombu

(1 nota)

90,00 €

90,00 € / Kg

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90,00 €

(1 nota)

90,00 € / Kg

Alga silvestre rausu-kombu

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La rausu-kombu es el alga reina de las kombu, la más valorada por los maestros del dashi.

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Salsa de soja Maru Daizu afinada en barrica Kioke

A partir de 7,85 €

21,81 € / L

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7,85 €21,81 € / L

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Salsa de soja

¿Sabía que la prefectura de Chiba cuenta con una magnífica fábrica de salsa de soja desde 1880, que alberga más de 110 barricas de cedro macizo (algunas de ellas de la era Ansei), una de las mayores colecciones del este de Japón? Taihei elabora desde hace más de 140 años una salsa de soja de calidad superior siguiendo un método...

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Perlas gelificadas veganas Ikura chan

9,00 €

120,00 € / Kg

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Perlas gelificadas veganas Ikura chan

Pronto de nuevo en stock

Las perlas de gelatina Petitel o «mizutamago» son una nueva técnica culinaria llamada esferificación. En su forma original, la esferificación fue inventada por Ferran Adria, el chef del antiguo restaurante español «El Bulli». El Petitel o Mizutamago es una versión avanzada de la técnica culinaria de la esferificación que puede...

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Amuleto de la surte ENGIMONO tortuga

5,50 €

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Amuleto Japonés

Las tortugas son conocidas desde hace mucho tiempo por su longevidad y su capacidad para poner muchos huevos. También se dice que «dan a luz el dinero». Como las tortugas son longevas, se consideran un símbolo de longevidad y buena suerte. El nombre común de la tortuga es tortuga Zeni, que proviene del hecho de que la forma de...

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Amuleto de la suerte ENGIMONO serpiente blanca

5,50 €

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Amuleto Japonés

En el folclore japonés, la serpiente blanca, conocida como shirohebi, se considera sagrada y ha sido venerada desde la antigüedad. Tiene fama de ser mensajera de Benzaiten, diosa asociada al arte, la música y la elocuencia en el budismo japonés. La serpiente blanca se asocia a menudo con la buena fortuna y se considera portadora...

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Tetera Banko Yaki kyusu HIRAMARUORIBE

(1 nota)

35,00 €

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Juegos de té

COLECCIÓN DE TETERAS DE CERÁMICA BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ El banko-yaki es una de las técnicas cerámicas tradicionales más bellas de Japón. La tradición se remonta al siglo XVIII, cuando el comerciante Nunami Rouzan estampó un sello con las palabras bankofueki, o "eternidad, constancia", en la loza fabricada en la...

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Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

23,00 €

31,94 € / L

Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

23,00 €31,94 € / L

Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

Pronto de nuevo en stock

Este Saké Junmai SAISAI se elabora íntegramente con arroz Gin-no-sato para sake, producido mediante un método de cultivo especial denominado "cultivo de flores de colza", que utiliza un suelo sano que no requiere herbicidas y abonos orgánicos elaborados a partir de los posos prensados de la colza. Los aromas revelan...

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Umeshu Kishu Ume Koshu

(2 notas)

44,40 €

61,67 € / L

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44,40 €

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Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

104,00 €

138,67 € / L

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104,00 €138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

Umeshu

El Umeshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el...

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Habas de cacao descascarilladas de Colombia

(1 nota)

A partir de 8,25 €

117,86 € / Kg

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8,25 €

(1 nota)

117,86 € / Kg

Habas de cacao descascarilladas de Colombia

Les épices entières

Al degustarlo, el sabor típico del chocolate es inmediato pero muy sutil. No hay notas de quemado, ya que el tueste ha sabido preservar las notas naturales del cacao.

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Nuez Moscada Extra

A partir de 14,25 €

203,57 € / Kg

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14,25 €203,57 € / Kg

Nuez Moscada Extra

Les épices entières

Su aroma es potente, penetrante, cálido, dulce y picante, con toques de nuez moscada. Durante la cocción, el sabor picante se intensificará.

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Juego de redes para barbacoa de mesa BQ8T x 2

39,00 €

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Red para barbacoa de mesa BQ12 x 2

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Parrilla Genghis Khan

58,00 €

Parrilla Genghis Khan

58,00 €

Parrilla Genghis Khan

Placas de Gengis Kan

Desde finales del siglo XII hasta principios del XIII, las tropas de Genghis Khan, durante la conquista de China, se desplazaban a pie o caballo con el mínimo equipamento para garantizarse un rápido avance con algún ataque por sorpresa...

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Sake Karakuchi Genshu Tokubetsu Junmaï-shu Karaku

32,00 €

44,44 € / L

Sake Karakuchi Genshu Tokubetsu Junmaï-shu Karaku

32,00 €44,44 € / L

Sake Karakuchi Genshu Tokubetsu Junmaï-shu Karaku

Pronto de nuevo en stock

Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz cultivado por el fabricante Shotoku Shuzo.

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Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

41,00 €

75,51 € / L

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

41,00 €75,51 € / L

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

Pronto de nuevo en stock

Este vinagre de arroz es natural, dulce, extremadamente aromático, con una mezcla de notas aterciopeladas, sedosas y balsámicas a achicoria, café y cacao Ovomaltine.

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Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

25,60 €

85,33 € / Kg

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Alga kombu

Makombu es el kombu más popular utilizado en Japón. Es un kombu de alta calidad. Las hojas del ma kombu son de color marrón claro, de 1 a 8 metros de largo y de 13 a 30 cm de ancho. Las partes inferiores son anchas y se estrechan cerca del tallo. Con sus hojas anchas y gruesas, es la más popular. Tiene un dulzor refinado. Es...

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Deluxe Vinagre de Arroz para Sushi

18,60 €

10,08 € / Kg

Deluxe Vinagre de Arroz para Sushi

18,60 €10,08 € / Kg

Deluxe Vinagre de Arroz para Sushi

Pronto de nuevo en stock

Este vinagre, especialmente diseñado para restaurantes de sushi de alta gama, es un vinagre tipo condimento especializado en cocina japonesa. El vinagre de sushi Deluxe es la mejor elección para los cocineros de sushi profesionales que buscan el vinagre de arroz tradicional para el «Edomae-sushi». Los restaurantes de sushi más...

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Amuleto de la suerte ENGIMONO conejo blanco

5,50 €

Amuleto de la suerte ENGIMONO conejo blanco

5,50 €

Amuleto de la suerte ENGIMONO conejo blanco

Amuleto Japonés

Durante mucho tiempo se ha dicho que el conejo vive en la luna y fabrica elixires de longevidad. También se dice que simboliza el salto hacia adelante, por sus movimientos saltarines. La gran capacidad reproductora del conejo simboliza la «prosperidad de la descendencia», y su forma de saltar simboliza que «las cosas se...

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In Stock

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Tetera Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANE

35,00 €

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35,00 €

Tetera Banko Yaki Kyusu ROKKAKUAKANE

Juegos de té

COLECCIÓN DE TETERAS DE CERÁMICA BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ El banko-yaki es una de las técnicas cerámicas tradicionales más bellas de Japón. La tradición se remonta al siglo XVIII, cuando el comerciante Nunami Rouzan estampó un sello con las palabras bankofueki, o "eternidad, constancia", en la loza fabricada en la...

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Esterilla Makis

(1 nota)

A partir de 39,00 €

Esterilla Makis

39,00 €

(1 nota)

Esterilla Makis

Moldes y Makisu

Este makisu está fabricado con hilos de polipropileno y nailon de calidad alimentaria que son más higiénicos y fáciles de limpiar que los hilos de algodón tradicionales. Con estos makisu "mat", evitará el moho negro, tendrá menos arroz que se pegue en la superficie de trabajo y disfrutará de un lavado y secado más...

39,00 €

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Artículos mixtos

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